נייַעס
-
פארוואס זענען וואַרפן אייַזן פּאַץ פאָלקס
עס איז קיין גוזמע צו זאָגן אַז די ברירה פון אַ גוט וואַרפן-אייַזן טאָפּ איז זייער נוציק פֿאַר קוקינג גוט עסנוואַרג.אַמאָל איך געדאַנק איך קען נאָר קאָכן עטלעכע פּשוט עסנוואַרג, אָבער נאָך בייינג אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ, טייל מאָל ברייזינג כאַזער אין ברוין סאָוס אויף וויקענדז איז אויך זייער געשמאַק.די געשטאַלט אײַזן, מאַי...לייענען מער -
זאל ס לערנען וועגן פאַר-סענסאָנעד וואַרפן אייַזן פּאַץ
אויב עס קומט צו די אייַזן טאָפּ מיר נוצן אין דער קיך, וישאַלט איז באשטימט אַ וויסן וואָס איז ווערט אונדזער גוט לערנען.נאָך ווערינג עטלעכע ניט-שטעקן פּאַץ, איך לעסאָף געמאכט מיין מיינונג צו קויפן אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ.כאָטש איך איז נישט געוויינט צו אים אין ערשטער, נאָך אַ צייַט פון אַדאַפּטיישאַן און וישאַלט, איך בין איצט ...לייענען מער -
װעג ן דע ם נײ־געקויפט ן װארפ ן אײזערנ ע טאפ
עס זענען צוויי טייפּס פון טראדיציאנעלן אייַזן טאָפּ: רוי אייַזן טאָפּ און האַלב אייַזן טאָפּ.רוי אייַזן טאָפּ איז קאַסטינג פורעם, הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעל איז כעוויער האַנט, היץ דורכשניטלעך, נישט גרינג צו פּאַפּ די דנאָ שטעקן צו די טאָפּ, האַלב עסנוואַרג איז געשמאַק.האַלב אייַזן טאָפּ איז קינסטלעך, טאָפּ אויערן מיט נעסט נאָגל אָ ...לייענען מער -
אַדוואַנטאַגעס און נוצן פון פאַר-סיזאַנד געשטאַלט אייַזן טאָפּ
א גוט טאָפּ איז אַ פּלוס פֿאַר קוקינג.קאַסט-אייַזן טאָפּ קוקינג איז ווי פּשוט און געשמאַק ווי אַ רעסטאָראַן ביפסטייק מיט אַ טשאַרד יקסטיריער און אַ ווייך, זאַפטיק ינלענדיש, אָדער אַ כינעזיש שעף ס שנעל קאָך-פּרעגלען פון קרוכלע גרין וועדזשטאַבאַלז.מאל איר ווילן צו פּרובירן "טעפּפּאָטיאַקי" פֿאַר טאָסט.פֿאַר פאַרבייַסן, אַ ...לייענען מער -
אַלץ וועגן ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן פּאַץ
וואָס איז אַ ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן טאָפּ די ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן טאָפּ (דערנאָך ריפערד צו ווי די ינאַמאַל טאָפּ) איז אַ ווערסאַטאַל קאַנטיינער פֿאַר קוקינג עסנוואַרג.דער אָנהייב פון ינאַמאַל פּאַץ צוריק אין דער פרי 17 יאָרהונדערט, אברהם דאַרבי.ווען אברהם דארבי האט באזוכט האלאנד, האט ער באמערקט אז די האלענדישע מאכן טעפ און פא...לייענען מער -
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון געשטאַלט אייַזן טאָפּ
געשטאַלט אייַזן טאָפּ איז געמאכט פון אייַזן און טשאַד צומיש מיט טשאַד אינהאַלט פון מער ווי 2%.עס איז געמאכט דורך מעלטינג גרוי אייַזן און קאַסטינג די מאָדעל.געשטאַלט אייַזן טאָפּ האט די אַדוואַנטידזשיז פון מונדיר באַהיצונג, ווייניקער ייל רויך, ווייניקער ענערגיע קאַנסאַמשאַן, קיין קאָוטינג איז כעלטיער, קענען טאָן גשמיות ניט-שטעקן, טאָן די שיסל ...לייענען מער -
דעטאַילעד פארשטאנד פון ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן טאָפּ
אויב עס איז איינער פון די מערסט פאַסאַנייטינג פּאַץ פון שפּעט, עס איז די ינאַמאַלד וואַרפן-אייַזן טאָפּ.עס ניט בלויז טרעפן די באדערפענישן פון קאָנסומערס (קוקינג און סטיווינג, אאז"ו ו), אָבער אויך טרעפן די רעקווירעמענץ פון די אויסזען מדרגה פון פּאַץ און פּאַץ (אין טערמינען פון אויסזען, ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן פּאַץ זענען אַבסאָו ...לייענען מער -
לערנען וועגן וואַרפן אייַזן פּאַץ
וואָס איז אַזוי גרויס וועגן וואַרפן אייַזן פּאַץ?1. הויך מדרגה פון אויסזען די סיבה מוזן זיין נומער איין!די געוויינטלעך קיך יוטענסאַלז זענען דראָב, אָדער שוואַרץ אָדער ומבאַפלעקט שטאָל.און געשטאַלט אייַזן טאָפּ רעכט צו דער ינאַמאַל שיכטע פון די ייבערפלאַך פון דעם פּראָצעס, קענען טאָן אַ פאַרשיידנקייַט פון ראָזעווע אָדער העל פארבן, סופּער ...לייענען מער -
וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז פון וואַרפן אייַזן וואָקס איבער אנדערע וואָקס?
גערעדט פון וואָק, איך גלויבן מיר אַלע וויסן אַז עס זענען פילע טייפּס.אבער הייַנט מיר 'רע געגאנגען צו פאָקוס אויף וואַרפן-אייַזן וואָק, קאַמפּערד מיט אנדערע וואָק, וואַרפן-אייַזן וואָק ביץ אנדערע וואָק אין יעדער וועג.אויב איר גלייבט מיר נישט, לאָמיר אַ קוק טאָן!מיט די צייט, די גרויס קייַלעכיק פּרעסן וואָק פון מיין קינד ...לייענען מער -
ווי צו האַלטן די ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן טאָפּ
1. ווען ניצן אַ ינאַמאַל טאָפּ אויף אַ גאַז קוקער, טאָן ניט לאָזן די פלאַם יקסיד די דנאָ פון די טאָפּ.ווייַל די געשטאַלט אייַזן מאַטעריאַל פון די טאָפּ האט שטאַרק היץ סטאָרידזש עפעקטיווקייַט, די ידעאַל קוקינג ווירקונג קענען זיין אַטשיווד אָן גרויס פייַער ווען קוקינג.שווער פייַער קוקינג ניט בלויז וויסט ענערגיע, אָבער אַלע ...לייענען מער -
ווי צו האַלטן די געשטאַלט אייַזן טאָפּ
ערשטער, ריין די נייַ טאָפּ (1) שטעלן די וואַסער אין די געשטאַלט אייַזן טאָפּ, גיסן די וואַסער נאָך בוילינג, און דעמאָלט קליין פייַער הייס וואַרפן אייַזן טאָפּ, נעמען אַ שטיק פון פעט כאַזער קערפאַלי ווישן די געשטאַלט אייַזן טאָפּ.(2) נאָך אַ גאַנץ ווישן פון די געשטאַלט אייַזן טאָפּ, גיסן אויס די ייל סטאַינס, קיל, ריין און איבערחזרן עטלעכע ...לייענען מער -
ווי צו האַלטן די ינאַמאַל געשטאַלט אייַזן טאָפּ
1. ווען ניצן אַ ינאַמאַל טאָפּ אויף אַ גאַז קוקער, טאָן ניט לאָזן די פלאַם יקסיד די דנאָ פון די טאָפּ.ווייַל די געשטאַלט אייַזן מאַטעריאַל פון די טאָפּ האט שטאַרק היץ סטאָרידזש עפעקטיווקייַט, די ידעאַל קוקינג ווירקונג קענען זיין אַטשיווד אָן גרויס פייַער ווען קוקינג.שווער פייַער קוקינג ניט בלויז וויסט ענערגיע, אָבער אַלע ...לייענען מער
