אין אונדזער מחשבות, וואַרפן אייַזן פּאַץ קוקן שווער, אָבער זיי זענען דוראַבאַל, היץ יוואַנלי און זענען גוט פֿאַר מענטשן ס געזונט.און עס זענען פילע בענעפיץ צו נוצן אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ, אַזאַ ווי ניצן אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ צו רעדוצירן די סומע פון אויל געניצט אין קוקינג, ויסמיידן די פּאָטענציעל יפעקץ פון שעדלעך קעמיקאַלז אויף נאַנסטיק סערפאַסיז און צושטעלן אייַזן פֿאַר קוקינג.לאנג-טערמין נוצן פון געשטאַלט אייַזן טאָפּ קענען יפעקטיוולי מייַכל אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ.ווייַטער איך וועט געבן איר אַ דיטיילד הקדמה צו די בענעפיץ פון וואַרפן אייַזן טאָפּ.
ערשטער, וואָס זענען די בענעפיץ פון ניצן אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ
מאָדערן היים קוקס אָפט נוצן די קאַנוויניאַנס פון אַ ניט-שטעקן טאָפּ, אָבער טאָן ניט אַנדערעסטאַמאַט די טראדיציאנעלן שוואַרץ אייַזן טאָפּ.
אַדוואַנטאַגעס פון פּרעסן טאָפּ קאָך-פּרעגלען
1.מיט אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ קענען זיין ווייניקער בוימל.געשטאַלט אייַזן טאָפּ געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די ייבערפלאַך וועט געוויינטלעך דזשענערייט אַ פּלאַסט פון ייל, בייסיקלי עקוויוואַלענט צו די ווירקונג פון ניט-שטעקן טאָפּ.ויסמיידן עסן צו פיל ייל דורך נישט נוצן צו פיל בוימל ווען קוקינג.צו ריין אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ, נוצן הייס וואַסער און אַ שייגעץ באַרשט צו ריין עס גאָר אָן שיסל זייף.
2.קאַסט אייַזן פּאַץ קענען ויסמיידן די פּאָטענציעל יפעקס פון שעדלעך קעמיקאַלז אויף די ייבערפלאַך פון ניט-שטעקן פּאַץ.ניט-שטעקן פּאַץ אָפט אַנטהאַלטן שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אַ כעמישער וואָס קענען שעדיקן די לעבער, ווירקן וווּקס און אַנטוויקלונג, און קען אפילו פאַרשאַפן ראַק.עס איז אויך סאַגדזשעסטיד אַז די כעמישער קען פאַרשאַפן פרויען צו גיין דורך מענאַפּאַוז פריער.ווען גערודער-פריינג מיט אַ ניט-שטעקן טאָפּ, שעדלעך סאַבסטאַנסיז וועט ווערן גאַז וואַלאַטילייזד אין הויך טעמפּעראַטור און זיין ינכיילד דורך דעם מענטש גוף צוזאמען מיט די קוקינג פיומז.אין דערצו, אויב די ייבערפלאַך פון אַ ניט-שטעקן טאָפּ איז סקראַפּ מיט אַ רידל, די שעדלעך סאַבסטאַנסיז פאַלן אין די עסנוואַרג און געגעסן גלייַך.געשטאַלט-אייַזן פּאַץ זענען נישט קאָוטאַד מיט די כעמישער און פּאָזע קיין אַזאַ ריזיקירן.
3.מיט געשטאַלט אייַזן טאָפּ קענען העסאָפע פּרעסן עלעמענטן.אין הויך טעמפּעראַטורעס, אַ קליין סומע פון אייַזן אין די געשטאַלט אייַזן טאָפּ וועט ליטש אין די עסנוואַרג, אַזוי פּראַוויידינג אַן אָביעקטיוו אייַזן העסאָפע.
רגע, וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז פון וואַרפן אייַזן פּאַץ
4. ווען קוקינג מיט אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ, אַ קליין סומע פון אייַזן ייאַנז וועט זיין צעלאָזן אין די עסנוואַרג, און די מערסט וויכטיק עלעמענט פֿאַר מענטש גוף צו סינטאַסייז העמאָגלאָבין איז אייַזן ייאַנז, אַזוי לאַנג-טערמין נוצן פון געשטאַלט אייַזן טאָפּ קוקינג קענען יפעקטיוולי. מייַכל אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ.
5.אַדדינג עסיק איז דער הויפּט געשאפן מיט אייַזן סאַליאַבאַל זאַלץ, צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון אייַזן אַקסיידז ווירקן די אַבזאָרפּשאַן, בשעת די סאָלווינג די אַקסייד איז דזשענערייטאַד.ניו געשטאַלט אייַזן טאָפּ בעסער נישט קאָך פּרעגלען, אָבער ייל צו טאָן גרויס אַרבעט, אַזאַ ווי געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן, געפּרעגלט זאכן, אַזוי אַז מיט אַ ביסל מאל, וואָס איז נאָך יעדער נוצן באַרשט (ד"ה ניצן ריין גייסט אַלע די בוימל רייניקונג באַרשט אַראָפּ עס טוט נישט ענין), טאָן ניט שטעלן באַזונדער אָדער נוצן טרוקן שטאָף, מוזן אויף די פייַער צו טרוקן, אַזוי עס וועט נישט זשאַווער.
דריט, וואַרפן אייַזן טאָפּ בענעפיץ
געשטאַלט אייַזן פּאַץ זאל קוקן שווער, אָבער זיי זענען שטאַרק, דוראַבאַל, היץ יוואַנלי, און זענען גוט פֿאַר מענטשן ס געזונט.רעכט צו דער מעסיק טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי פון געשטאַלט אייַזן טאָפּ, עס איז גרינג צו פאַרבינדן מיט אַסידיק סאַבסטאַנסיז אין קוקינג, וואָס ינקריסיז די פּרעסן אינהאַלט פון עסנוואַרג מיט 10 מאל, דערמיט פּראַמאָוטינג די נייַ בלוט און דערגרייכן דעם ציל פון אייַזן סופּפּלעמענטאַטיאָן, אַזוי עס איז געווארן. איינער פון די בילכער קוקינג יוטענסאַלז פֿאַר טויזנטער פון יאָרן
געשטאַלט אייַזן פּאַץ זענען געמאכט פון חזיר אייַזן און בכלל נישט אַנטהאַלטן אנדערע קעמיקאַלז.אין דעם פּראָצעס פון קוקינג און קוקינג, די געשטאַלט אייַזן טאָפּ וועט נישט זיין צעלאָזן, עס וועט נישט זיין אַ פּראָבלעם פון פאַלינג אַוועק, אפילו אויב עס איז צעלאָזן אייַזן מאַטעריאַל, עס איז גוט פֿאַר מענטשלעך אַבזאָרפּשאַן, די הויפּט סיבה איז אַז די געשטאַלט אייַזן טאָפּ האט אַ גוט אַגזיליערי ווירקונג אויף דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ.
רעכט צו דער ווירקונג פון זאַלץ און עסיק אויף די פּרעסן אין הויך טעמפּעראַטור, און די קעגנצייַטיק רייַבונג צווישן די טאָפּ און די רידל און לעפל, די ינאָרגאַניק אייַזן אויף די ינער ייבערפלאַך פון די טאָפּ איז פארוואנדלען אין אַ פּודער מיט אַ קליין דיאַמעטער.נאָך די פּאַודערז זענען אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף, זיי זענען פארוואנדלען אין ינאָרגאַניק אייַזן סאָלץ אונטער דער קאַמף פון גאַסטריק זויער, אַזוי זיי ווערן דער רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוקציע פון בלוט און פּלייינג זייַן אַגזיליערי טעראַפּיוטיק ראָלע.כאָטש, יוזשאַוואַלי עסן רייַז, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז און אַזוי אויף בכלל אַנטהאַלטן מער אייַזן, אָבער רובֿ פון די פּרעסן געהערט צו אָרגאַניק אייַזן, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל אַבזאָרפּשאַן קורס פון עס איז בלויז 10%, און די פּרעסן אין די געשטאַלט אייַזן טאָפּ איז ינאָרגאַניק אייַזן, עס איז גרינג צו זיין אַבזאָרבד דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איז געניצט דורך דעם גוף, מיט די פּרעסן טאָפּ קוקינג, קענען מאַכן די פּרעסן צופרידן אין רייַז דאַבאַלד;מיט געשטאַלט אייַזן טאָפּ קוקינג, קיילים קענען פאַרגרעסערן פּרעסן 2-3 מאל, אַזוי געשטאַלט אייַזן טאָפּ אייַזן איז די מערסט דירעקט.אין אַדישאַן, קוקינג וועדזשטאַבאַלז מיט געשטאַלט אייַזן טאָפּ קענען רעדוצירן די אָנווער פון וויטאַמין C אין וועדזשטאַבאַלז, דעריבער, פֿון די פאַרגרעסערן פון וויטאַמין C ינטייק און געזונט קאַנסידעריישאַנז, וואַרפן אייַזן טאָפּ זאָל אויך זיין בילכער צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז.
געשטאַלט אייַזן פּאַץ זענען גרינג צו זשאַווער.יבעריק אייַזן אַקסייד אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף, דאָס איז, זשאַווער, וועט פאַרשאַפן שאָדן צו די לעבער.דעריבער, ווען מענטשן נוצן געשטאַלט אייַזן פּאַץ, זיי דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע פּרינסאַפּאַלז צו זיין וווילטויק פֿאַר געזונט.די פּרינסאַפּאַלז זענען:
פּרינציפּ 1: נאָך די מאָלצייַט איז פאַרטיק, איר מוזן וואַשן די ינער וואַנט פון די טאָפּ און טרוקן די טאָפּ צו ויסמיידן די זשאַווער און פּראָדוצירן אַ שעדלעך מאַטעריע.
פּרינציפּ 2: פּרוּווט נישט צו קאָכן זופּ אין אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ.געשטאַלט אייַזן טאָפּ זאָל ניט זיין געניצט צו קאָכן מעדיצין, זאָל נישט נוצן וואַרפן אייַזן טאָפּ צו קאָכן מונג בינז.
פּרינציפּ 3: דו זאלסט נישט נוצן וואַרפן אייַזן פּאַץ צו דינען קיילים יבערנאַכטיק, ווייַל זיי צעלאָזן אייַזן אין אַסידיק טנאָים און צעשטערן די וויטאַמין C אין די שיסל.
פּרינציפּ 4: ניצן ווי קליין וואַשפּולווער ווי מעגלעך ווען סקראַבינג די טאָפּ.אויב עס איז אַ קליין זשאַווער אין די טאָפּ, נוצן עסיק צו ריין.
פּרינציפּ 5: ניצן ווי קליין וואַשפּולווער ווי מעגלעך ווען סקראַבינג די טאָפּ, און ווישן די וואַסער אויס פון די טאָפּ.אויב עס איז אַ קליין זשאַווער קענען זיין קלינד מיט עסיק.
פּרינציפּ 6: פֿאַר ערנסט זשאַווער, שוואַרץ סלאַג, שוואַרץ געשטאַלט אייַזן טאָפּ זאָל ניט זיין געוויינט ווידער.
דער אַרטיקל איז בלויז אַ פּשוט באַשרייַבונג, איר קענען געפֿינען מער אַדוואַנטידזשיז פון געשטאַלט אייַזן טאָפּ אין פּראַקטיש נוצן, עס קענען נישט בלויז מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק עסנוואַרג, אָבער אויך מאַכן דיין קיך מער שיין.
פּאָסטן צייט: דעצעמבער 23-2022
