Đầu tiên, làm sạch nồi gang.Tốt nhất là rửa nồi mới hai lần.Đặt nồi gang đã được làm sạch lên bếp và đun khô trên lửa nhỏ trong khoảng một phút.Sau khi chảo gang khô, đổ 50ml dầu thực vật hoặc dầu động vật vào.Tác dụng của dầu động vật tốt hơn dầu thực vật.Dùng xẻng gỗ sạch hoặc cọ rửa chén phết dầu xung quanh chảo gang.Dàn đều xung quanh đáy nồi và nấu từ từ trên lửa nhỏ.Để đáy chảo hấp thụ hoàn toàn dầu mỡ.Quá trình này mất khoảng 10 phút.Sau đó tắt bếp và đợi dầu nguội từ từ.Lúc này không nên tráng trực tiếp bằng nước lạnh, vì lúc này nhiệt độ dầu rất cao, tráng bằng nước lạnh sẽ làm mất đi lớp dầu mỡ đã hình thành trong chảo gang.Sau khi dầu được làm mát, đổ dầu mỡ còn lại.Việc rửa nước ấm được lặp đi lặp lại nhiều lần.Sau đó dùng giấy ăn hoặc khăn rửa bát sạch để lau khô đáy nồi và nước xung quanh.Sấy khô lại ở nhiệt độ thấp là bạn có thể yên tâm sử dụng.
Thời gian đăng: 14-03-2022
