1, Để chế biến một miếng thịt lợn mỡ, phải chắc thịt, như vậy dầu càng nhiều thì hiệu quả càng tốt.
2, Để dội nồi một cách thô bạo, hãy đun một nồi nước nóng, sau đó dùng bàn chải cọ sạch thân nồi và bề mặt.
3, Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, đun từ từ cho cạn những giọt nước trong nồi.
4.Cho mỡ vào nồi, đảo đều.sau đó dùng kẹp bếp, ngoáy từng tấc một của nồi.Trải cẩn thận, để dầu thấm từ từ vào nồi.
5. Khi thịt chuyển sang màu đen, chuyển sang màu caramel và dầu trong nồi chuyển sang màu đen thì vớt ra và rửa sạch nồi bằng nước.
6. Để Lặp lại các bước 3, 4 và 5 khoảng 3 lần.Khi thịt lợn không còn màu đen là đã chín.Vì vậy, bạn có thể thái thịt theo từng đợt, hoặc có thể cắt bỏ phần bề mặt của miếng thịt lợn trước đó và phết phần bên trong.
7, Bước cuối cùng, rửa sạch nồi bằng nước và lau khô thân nồi, chúng ta có thể phết một lớp dầu thực vật lên bề mặt là có thể nêm gia vị cho nồi thành công.
Thời gian đăng bài: 22-07-2022
