Đối với những chiếc bình thường được sử dụng, chúng ta thường có một số thìa hoặc thìa, có thể sử dụng chung với nhau hoặc có thể treo trên tường như một vật trang trí.Vì vậy, tất nhiên, sẽ là mộtchảo gang tráng men.Lớp tráng men trông rất mịn và sáng.Nó là một lớp chống dính chống gỉ mới, rất dễ làm sạch.
Bằng cách rang ở nhiệt độ vài trăm độ, lớp tráng men bám chắc vào bề mặt ngoài của chảo gang, là lớp ngăn cách tốt giữa không khí và thực phẩm.Lớp tráng men đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đều khi chúng ta nấu thức ăn, đồng thời giúp thức ăn không bị cháy khét bám vào chảo và khó vệ sinh.Nếu chỉ là vệ sinh và bảo dưỡng bình thường hàng ngày, lớp sơn phủ rất cứng, không dễ trầy xước.Tuy nhiên, lớp sơn này cũng sẽ tương đối giòn và nhạy cảm với lực tác động hoặc tác động lớn, tức là rất dễ bị vỡ, đây là một khía cạnh chúng ta cần đặc biệt lưu ý.
Men khác với sơn thông thường.Nó là một hỗn hợp của silica và bột màu, được nung liên tục trong lò ở nhiệt độ cao, cuối cùng trở thành một lớp men màu.Lớp tráng men cứng và giòn.Nó đủ mạnh để ma sát thông thường, nhưng nó dễ bị hư hỏng do rung động hoặc va chạm mạnh.Ví dụ, nếu chúng ta vô tình làm rơi chảo gang tráng men xuống sàn hoặc va vào tường, lớp tráng men sẽ bị bong ra và rỉ ra phần gang bên trong.Tất nhiên, nếu chúng ta đánhchảo gangbằng xẻng hoặc thìa kim loại, chúng ta cũng có thể làm hỏng lớp tráng men.
Với đặc tính của men, khi chọn thìa hoặc xẻng đi cùng với nồi gang tráng men, tốt nhất bạn nên chọn chất liệu gỗ, nhựa hoặc silicone.Những vật liệu này tương đối mềm, cơ bản sẽ không làm hỏng các loại chậu hàng ngày.
Trong nhà bếp, đồ dùng bằng gỗ rất phổ biến.Một thìa gỗ, một số thìa gỗ có kích cỡ khác nhau cho nhu cầu của hầu hết mọi người và thớt gỗ.Điều này là do gỗ là một vật liệu tương đối mềm, cho dù đó là nồi inox, nồi nhôm haynồi gang, xẻng gỗ rất được khuyến khích;Thứ hai là chất liệu nhựa, nhựa mềm, sẽ không làm trầy xước bề mặt nồi.Nếu có vấn đề gì xảy ra với nhựa, thì có thể nó trở nên mềm hơn khi đun nóng.Vì vậy, khi nấu ăn, không nên để thìa nhựa trong chảo liên tục, điều này sẽ khiến thìa nhựa bị mềm và biến dạng, ảnh hưởng đến quá trình sử dụng bình thường sau này.Thứ ba, nhựa sẽ bị đốt cháy ở nhiệt độ cao nên đồ dùng nhà bếp bằng nhựa sẽ bị cháy sau một thời gian dài sử dụng.Thứ ba là đồ dùng nhà bếp bằng silicone, silicone chịu nhiệt rất tốt, có thể chịu được nhiệt độ cao mấy trăm độ.Điểm khác biệt là nó không bị mềm như nhựa.Vì vậy, hiện nay các dụng cụ nhà bếp bằng silicone ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là thìa silicone, ngay cả chảo chống dính truyền thống cũng sẽ được ghép nối với thìa silicone.
Ngoài ra, nhiều người thực sự chọn đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ, chẳng hạn như xẻng và thìa bằng thép không gỉ.Tôi nghĩ thìa inox cũng tốt.Chúng bền, đẹp và dễ lau chùi.Đối với thìa thép không gỉ, để không làm trầy xước bề mặt củachảo, Tôi đã chuyển sang thìa silicone rồi, dù sao thì chảo gang tráng men cũng quan trọng hơn đối với nhà bếp.Nhiều người sẽ nói rằng chỉ cần bạn sử dụng cẩn thận và không làm trầy xước bề mặt chảo quá mạnh là được.Chỉ có thể là mỗi người có một sở thích riêng, sự lựa chọn không cần giống nhau, miễn là bạn thấy thuận tiện khi sử dụng.
Sau phần giới thiệu trên, tôi nghĩ bạn đã hiểu cơ bản: khi chúng ta chọn dụng cụ nhà bếp phụ trợ cho nồi gang tráng men, tốt nhất nên chọn gỗ, nhựa hoặc silicone, đặc biệt là thìa hoặc xẻng cần khuấy.Nếu bạn thích sử dụng dụng cụ nấu bằng thép không gỉ thì không sao, chỉ cần cẩn thận đừng đẩy quá mạnh.Giờ đây, người ta không chỉ nhìn vào tiện ích của đồ dùng nhà bếp mà ngày càng chú trọng đến vẻ đẹp của đồ dùng nhà bếp.Xét cho cùng, một dụng cụ nhà bếp đẹp có thể khiến căn bếp trở nên hấp dẫn hơn.
Thời gian đăng: 17-03-2023
