Đối với chảo, tất cả chúng ta nên quen thuộc, các loại vật liệu kim loại không giống nhau, hình dạng và kích thước cũng khác nhau.Điều quan trọng tôi giới thiệu hôm nay là chảo gang.Nó có rất nhiều ưu điểm so với các loại chảo khác mà bạn không thể đặt nó xuống.
Chúng tôi bắt đầu sử dụng chảo sắt từ rất sớm, theo ấn tượng của tôi, chảo sắt là một cái nồi tròn lớn có hai tay cầm.Bây giờ chảo gang về cơ bản là hình dạng này, nhưng công nghệ xử lý đã trưởng thành hơn và việc xử lý chống gỉ ngày càng tiên tiến hơn.Hãy nói về những điểm nổi bật của chảo gang.
chảo gangdễ rỉ sét, nhưng chúng cũng có thể tránh được.Miễn là được bảo dưỡng đúng cách, hiện tượng rỉ sét của chảo gang có thể giảm đáng kể, đồng thời có thể kéo dài tuổi thọ của chảo gang.Nếu bạn lo lắng về khía cạnh này của chảo gang, tôi chỉ có thể nói rằng bạn lo lắng vô ích.
Trên thực tế, ngoài nhược điểm này, chảo gang còn có nhiều ưu điểm.Trước hết, hệ thống sưởi đồng đều, giúp giảm thời gian nấu nướng một cách hiệu quả và tình trạng đen đèn cũng sẽ giảm.Thứ hai là chảo gang không có thiết kế sơn phủ, không chứa bất kỳ hóa chất độc hại nào, an toàn và tốt cho sức khỏe hơn;Cuối cùng là tác dụng của chảo chống dính vật lý, giúp cho việc nấu nướng của chúng ta dễ dàng hơn rất nhiều.
Nói cụ thể về những ưu điểm khác nhau của NỒI gang
1. Bảo vệ môi trường và an toàn, không dính
Một trong những vấn đề khiến nhiều người đau đầu nhất trong quá trình sử dụng chảo đó là chảo bị dính.chảo ganghoàn toàn không dính khi được sử dụng đúng cách và càng được sử dụng nhiều, chúng càng tốt.Thành chảo tráng men nhẵn mịn, độ bám dính của thức ăn giảm đi rất nhiều, hiệu quả chống dính rất tốt, dễ dàng vệ sinh.Chảo gang không tráng men cần đun sôi trong lần sử dụng đầu tiên.Sau khi bề mặt chảo sẽ hấp thụ một lớp dầu mỡ mỏng, không chỉ bảo vệ thân chảo không dễ rỉ sét mà còn có tác dụng chống dính, không sử dụng chất tẩy rửa hoặc bi thép sau mỗi lần sử dụng.
2. Dẫn nhiệt đều và nhanh
Chảo gang làm nóng đều, giữ nhiệt tốt.Nhiệt độ trong chảo tương đối ổn định.Trừ khi mọi người không dập lửa trong một thời gian dài, chảo gang sẽ xuất hiện để dán chảo.Nó đặc biệt thích hợp cho những người mới bắt đầu gặp khó khăn trong việc nấu ăn thành thạo.Nấu ăn hầu như không bao giờ thất bại.Vì khả năng giữ nhiệt tuyệt vời nên các món ăn sẽ không dễ bị nguội, đặc biệt là vào mùa đông, và nếu bạn cần nấu trên bếp sau khi hầm một chảo súp, bạn sẽ không lo súp bị nguội khi uống.Trong quá trình nấu, giữ nhiệt vừa phải sau khi đun, tắt lửa trước khi cho muối và sử dụng nhiệt độ còn lại để hoàn thành quá trình chế biến thức ăn cuối cùng, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.
Cụ thể nói về các phương pháp và kỹ năng duy trì chảo gang
1, Lần đầu tiên sử dụng chảo, hãy lau thành trong của chảo bằng cách đun nóng da mỡ nhiều lần.
2. Không dùng gang để nấu thức ăn có tính axit, vì kim loại sẽ phản ứng với axit.
3. Sau mỗi lần sử dụng, lau ẩm bề mặt bằng khăn giấy hoặc giẻ để tránh rỉ sét;Nó cũng có thể được xử lý bằng cách phủ lên bề mặt một lớp dầu ăn.
Do đó, về tổng thể, chảo gang đáng để bắt đầu.Nói đến đây chắc hẳn nhiều người bắt đầu loay hoay, trên thị trường có quá nhiều thương hiệu, bạn nên lựa chọn như thế nào?Làm sao để mua được chảo gang tốt?
Đầu tiên, nhìn vào vật liệu.Hầu hết cácchảo gangđược làm bằng sắt có độ tinh khiết cao, chất lượng cao nên khi chọn mua chúng ta phải so sánh xem đó có phải là chất liệu sắt nguyên chất hay không, xét cho cùng thì nó có liên quan đến sức khỏe của cơ thể con người, tốt hơn hết là chúng ta nên cẩn thận. hiểu chi tiết để xem xét.
Thứ hai, an toàn.Không thể bỏ qua vấn đề bảo mật, trong đó có hai khía cạnh của bảo mật.Một là sự an toàn của vật liệu, chẳng hạn như nó có chứa lớp phủ hóa học hay không, chúng ta đều biết rằng các chất hóa học gây hại cho cơ thể con người, nếu sử dụng lâu dài sẽ liên quan nhiều hơn đến sức khỏe con người.Mặt khác, nó an toàn khi sử dụng, chẳng hạn như có thiết kế nóng hay không, đừng coi thường những vấn đề nhỏ này, nó có thể tránh được vấn đề bỏng do bất cẩn trong quá trình sử dụng sau này một cách hiệu quả.
Thứ ba, liệu có thiết kế dày lên hay không.Loại chảo gang mới được thiết kế với độ dày, không chỉ có thể làm cho toàn bộ quá trình nấu dẫn nhiệt tốt hơn mà còn làm nóng đều, không dễ sinh ra vấn đề dính đáy.
Thứ tư, nhìn vào nắp.Nắp chủ yếu được chia thành hai loại thủy tinh và gỗ đặc.Nếu là gỗ đặc thì phải xem có phải là gỗ tròn chất lượng cao không, để tránh khi sử dụng sinh ra chất độc hại do sinh nhiệt, còn nếu là thủy tinh thì phải xem có cháy nổ không- thiết kế bằng chứng.
Tất nhiên rồi,chảo gangkhông phải là hoàn hảo, có những nhược điểm: dễ rỉ sét, nặng hơn, v.v. Nhưng những ưu điểm này không thể che đậy được, nó vẫn đáng để chúng ta lựa chọn.
Thời gian đăng: 29-05-2023
