Vok haqida gapirganda, men hammamiz ko'p turlari borligini bilamiz.Ammo bugun biz cho'yandan yasalgan cho'yanga e'tibor qaratamiz, boshqa voklarga qaraganda, cho'yan vak har jihatdan boshqa voklarni uradi.Ishonmasangiz, keling, bir ko'rib chiqaylik!
Vaqt o'tishi bilan mening bolaligimdagi katta dumaloq temir cho'yan bugungi cho'yanga aylandi.Bugungi kunda ko'pchilik oilalar juda ko'p foydalanadigan xuddi shu wok.Biroq, ba'zi odamlarda savol bor, quyma temirdan yasalgan vok zanglash juda oson, uni sotib olishga arziydimi?
Cho'yan po'stlog'i zanglashi oson, lekin ulardan qochish ham mumkin.To'g'ri parvarish qilinsa, quyma temirdan yasalgan zang hodisasi sezilarli darajada kamayishi mumkin, ammo quyma temir vokning xizmat muddatini uzaytirishi mumkin.Agar siz cho'yanning bu jihati haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, behuda tashvishlanayotganingizni aytishim mumkin.
Darhaqiqat, bu kamchilikka qo'shimcha ravishda, quyma temir wok juda ko'p afzalliklarga ega.Avvalo, isitish bir xil bo'lib, pishirish vaqtini samarali ravishda qisqartiradi va chiroq ham kamayadi.Ikkinchisi - qoplamali dizayni bo'lmagan quyma temir wok, hech qanday zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmaydi, xavfsizroq va sog'lom;Oxirgisi, pishirishni ancha osonlashtiradigan jismoniy yopishmaydigan pan effektidir.
Cho'yan po'stlog'ining afzalliklari:
Funksiya hammasi tayyor
Cho'yanga vok, qovurilgan idish, stew wok, steak wok, dengiz mahsulotlari wok, pishiriladigan idish va boshqalar kiradi. oshxonadagi idish.Uyda kundalik foydalanish uchun xitoylik wok, qovurilgan idish va kostryulkalarni tanlash tavsiya etiladi.
Yopishmaydi
Vokni ishlatish jarayonida ko'pchilik uchun eng katta bosh og'rig'idan biri bu wokni yopishtirishdir.To'g'ri qo'llanilganda, quyma temir vok butunlay yopishmaydi va ular qanchalik ko'p ishlatilsa, shuncha yaxshi bo'ladi.Emaye devori silliq, oziq-ovqat yopishqoqligi sezilarli darajada kamaydi, yopishmaydigan effekt juda yaxshi va tozalash oson.Emalsiz quyma temir idish birinchi marta ishlatilganda qaynatish kerak.Wok yuzasi yupqa yog 'qatlamini o'zlashtirgandan so'ng, nafaqat wok tanasini himoya qilish uchun zanglash oson emas, balki yopishmaydigan ta'sirga ega, har foydalanishdan keyin detarjan yoki po'lat to'pni ishlatmang.
Bir tekis isitiladi, yaxshi izolyatsiya
Quyma temir vok bir tekis isitiladi va issiqlikni saqlash yaxshi.Vokdagi harorat nisbatan barqaror.Agar odamlar uzoq vaqt davomida olovni o'chirmasalar, cho'yan vokni yopishtiradigandek ko'rinadi.Bu, ayniqsa, pishirishni o'zlashtirish qiyin bo'lgan yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi.Ovqat pishirish deyarli hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi.Ajoyib issiqlik saqlanishi tufayli idishlar, ayniqsa qishda, oson sovib ketmaydi va agar siz bir stakan sho'rva pishirgandan keyin pechda pishirishingiz kerak bo'lsa, sho'rva ichayotganda sovib ketishidan tashvishlanmaysiz.Pishirish jarayonida isitishdan keyin issiqlik muhitini saqlang, tuzni qo'yishdan oldin issiqlikni o'chiring va qolgan haroratni oziq-ovqat mahsulotlarini yakuniy qayta ishlash, energiya tejash va atrof-muhitni muhofaza qilishni tugatish uchun foydalaning.
Yaxshi muhrlanish
Kastryulka yaxshi muhrga ega.Qopqoq og'ir va kostryulkalar tanasiga juda yaqin.U kuchli muhrga ega.Qopqoqning ichki devori o'z-o'zidan aylanadigan suv boncuk dizayniga ega, butun qopqoq dushga o'xshaydi, suv bug'lari qopqoqda bir tekisda kondensatsiyalanadi va keyin wokga qaytib tushadi, shuning uchun vokdagi suv aylanishi yo'qolmaydi, oziq-ovqatning asl ta'mini ta'minlash, ovqatlanishni yo'qotishni kamaytirish.Go'shtni pishirganda, u ingredientlarning namligini saqlab qoladi va ularni yumshoq va nam qiladi, sho'rva tayyorlashda esa sho'rva to'yingan va yumshoq bo'lishi uchun ozgina suv kerak bo'ladi.
Xo'sh, qanday qilib biz quyma temir vokni saqlashimiz kerak?
1, Vokni birinchi marta ishlatganda, yog'li terini isitish bilan wokning ichki devorini bir necha marta artib oling.
2. Kislotali ovqat pishirish uchun quyma temirdan foydalanmang, chunki metall kislota bilan reaksiyaga kirishadi.
3. Har foydalanishdan keyin zang bo'lmasligi uchun sirt namligini qog'oz sochiq yoki latta bilan artib oling;Bundan tashqari, sirtni pishirish yog'i qatlami bilan qoplash orqali davolash mumkin.
Shuning uchun, umuman olganda, quyma temirdan boshlash arziydi.Bu erda gapirganda, ko'p odamlar kurasha boshladilar, bozorda juda ko'p brendlar bor va qanday qilib tanlash kerak?Yaxshi quyma temir panani qanday sotib olish mumkin?
Birinchidan, materialga qarang.Ko'pgina quyma temir vok yuqori sifatli yuqori toza temirdan yasalgan, shuning uchun tanlash va sotib olayotganda, biz uning sof temir materialmi yoki yo'qligini solishtirishimiz kerak, chunki bu inson tanasining sog'lig'i bilan bog'liq. ehtiyot bo'ling va biz ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan tafsilotlarni tushunishimiz kerak.
Ikkinchidan, xavfsizlik.Xavfsizlik masalalarini, jumladan, xavfsizlikning ikki jihatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.Ulardan biri kimyoviy qoplamani o'z ichiga oladimi yoki yo'qmi, moddiy xavfsizligi, agar uzoq muddatli foydalanish inson salomatligi bilan bog'liq bo'lsa, kimyoviy moddalar inson tanasiga zarar etkazishini hammamiz bilamiz.Boshqa tomondan, uni ishlatish xavfsiz, masalan, issiq dizayn mavjudmi, bu kichik muammolarga qaramang, kelajakda foydalanishda ehtiyotsizlikdan kelib chiqadigan kuyish muammosidan samarali qochishi mumkin.
Uchinchidan, qalinlashtiruvchi dizayn mavjudmi.Yangi turdagi quyma temir wok qalinlashuv bilan ishlab chiqilgan bo'lib, u nafaqat pishirish jarayonini yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lishi mumkin, balki uni bir tekisda isitadi va pasta ostidagi muammoni ishlab chiqarish oson emas.
To'rtinchidan, qopqoqqa qarang.Qopqoq asosan shisha va qattiq yog'ochga ikki turga bo'linadi.Agar u qattiq yog'och bo'lsa, u yuqori sifatli log yoki yo'qligini ko'rish kerak, shuning uchun foydalanish paytida isitish natijasida zararli moddalar muammosini oldini olish kerak, va agar u shisha bo'lsa, portlash bor yoki yo'qligini ko'rish kerak. isbotlangan dizayn.
Wokning boshqa materiallari bilan solishtirganda, quyma temir vok haqiqatan ham juda yaxshi va sog'lom, shuning uchun ko'pchilik kamchiliklarni qoplaydi.Agar nima sotib olishni bilmoqchi bo'lsangiz, quyma temirni o'ylab ko'ring.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 11 oktyabr
