Oshxonada ishlatadigan kostryulkalar haqida gap ketganda, bilasizki, kostryulkalar juda ko'p.Ammo biz keyin gaplashadigan narsa - quyma temir qozon, u boshqa turdagi qozonlardan ko'p jihatdan ustundir.Shubhasiz, men buni keyingi maqolada batafsil yoritib beraman.
The Times rivoji bilan xotiramdagi katta dumaloq temir qozon bugun cho'yan qozonga aylandi.Bu, aslida, bugungi kunda ko'pchilik uylarda ishlatiladigan bir xil qozon.Albatta, juda og'ir va zangga moyil bo'lgan quyma temir qozonni sotib olishga arziydimi, degan savol tug'iladi.
https://www.debiencookware.com/
Quyma temir qozon zanglashi oson, lekin ulardan qochish ham mumkin.To'g'ri parvarish qilinsa, quyma temir qozonning zang hodisasi sezilarli darajada kamayishi mumkin, ammo quyma temir qozonning xizmat qilish muddatini uzaytirishi mumkin.Agar siz temir qozonning bu jihati haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, behuda tashvishlanayotganingizni aytishim mumkin.
Aslida, bu kamchilikka qo'shimcha ravishda, quyma temir qozon juda ko'p afzalliklarga ega.Avvalo, isitish bir xil bo'lib, pishirish vaqtini samarali ravishda qisqartiradi va chiroq ham kamayadi.Ikkinchisi - qoplama dizayni bo'lmagan quyma temir qozon, hech qanday zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmaydi, xavfsizroq va sog'lom;Oxirgisi, pishirishni ancha osonlashtiradigan jismoniy yopishmaydigan qozon effektidir.
Quyma temir qozonning afzalliklari:
Cho'yan qozonga qozon, qovurilgan qozon, güveç, biftek idishi, dengiz mahsulotlari idishi, pishiriladigan idish va boshqalar kiradi, quyma temir qozon gazdan, induksion pishirgichdan, pechdan foydalanishi mumkin (mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkin emas), barcha talablarga javob berishi mumkin. oshxonadagi qozon.Uyda kundalik foydalanish uchun xitoylik qozon, qovurilgan idish va kostryulkalarni tanlash tavsiya etiladi.
Yopishmaydi
Qozondan foydalanish jarayonida ko'pchilik uchun eng katta bosh og'riqlardan biri qozonni yopishdir.To'g'ri ishlatilganda quyma temir qozon butunlay yopishmaydi va ular qanchalik ko'p ishlatilsa, shuncha yaxshi bo'ladi.Emal qozon devori silliq, oziq-ovqat yopishqoqligi sezilarli darajada kamaydi, yopishmaydigan effekt juda yaxshi va tozalash oson.Emalsiz quyma temir qozon birinchi marta ishlatilganda qaynatish kerak.Idishning yuzasi yupqa yog 'qatlamini o'zlashtirgandan so'ng, nafaqat qozon korpusini himoya qilish uchun zanglash oson emas, balki yopishmaydigan ta'sirga ega, har foydalanishdan keyin detarjan yoki po'lat to'pni ishlatmang.
Bir tekis isitiladi, yaxshi izolyatsiya
Quyma temir qozon bir tekis isitiladi va issiqlikni saqlash yaxshi.Idishdagi harorat nisbatan barqaror.Odamlar uzoq vaqt olovni o'chirmasalar, cho'yan qozon qozonni yopishtiruvchi ko'rinadi.Bu, ayniqsa, pishirishni o'zlashtirish qiyin bo'lgan yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi.Ovqat pishirish deyarli hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi.Issiqlikni mukammal saqlash tufayli idishlar, ayniqsa qishda, oson sovib ketmaydi va agar bir qozon sho‘rva pishirilgandan keyin pechda pishirish kerak bo‘lsa, sho‘rva ichayotganda sovib ketishidan xavotir olmaysiz.Pishirish jarayonida isitishdan keyin issiqlik muhitini saqlang, tuzni qo'yishdan oldin issiqlikni o'chiring va qolgan haroratni oziq-ovqat mahsulotlarini yakuniy qayta ishlash, energiya tejash va atrof-muhitni muhofaza qilishni tugatish uchun foydalaning.
Yaxshi muhrlanish
Kastryulka yaxshi muhrga ega.Qopqoq og'ir va kostryulka tanasiga juda yaqin.U kuchli muhrga ega.Qopqoqning ichki devori o'z-o'zidan aylanadigan suv boncuk dizayniga ega, butun qopqoq dushga o'xshaydi, suv bug'lari qopqoqda bir tekisda kondensatsiyalanadi va keyin qozonga qaytib tushadi, shunda qozondagi suv aylanishi yo'qolmaydi, oziq-ovqatning asl ta'mini ta'minlash, ovqatlanishni yo'qotishni kamaytirish.Go'shtni pishirganda, u ingredientlarning namligini saqlab qoladi va ularni yumshoq va nam qiladi, sho'rva tayyorlashda esa sho'rva to'yingan va yumshoq bo'lishi uchun ozgina suv kerak bo'ladi.
Xo'sh, biz quyma temir qozonni qanday saqlashimiz kerak?
1, qozonni birinchi marta ishlatganda, yog 'terisini isitish bilan qozonning ichki devorini bir necha marta artib oling.
2. Kislotali ovqat pishirish uchun quyma temirdan foydalanmang, chunki metall kislota bilan reaksiyaga kirishadi.
3. Har foydalanishdan keyin zang bo'lmasligi uchun sirt namligini qog'oz sochiq yoki latta bilan artib oling;Bundan tashqari, sirtni pishirish yog'i qatlami bilan qoplash orqali davolash mumkin.
Shuning uchun, umuman olganda, quyma temir qozondan boshlashga arziydi.Bu erda gapirganda, ko'p odamlar kurasha boshladilar, bozorda juda ko'p brendlar bor va qanday qilib tanlash kerak?Yaxshi quyma temir qozonni qanday sotib olish mumkin?
Birinchidan, materialga qarang.Ko'pincha quyma temir qozon yuqori sifatli yuqori toza temirdan yasalgan, shuning uchun tanlash va sotib olayotganda, biz uning sof temir materialmi yoki yo'qligini solishtirishimiz kerak, chunki bu inson tanasining sog'lig'i bilan bog'liq. ehtiyot bo'ling va biz ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan tafsilotlarni tushunishimiz kerak.
Ikkinchidan, xavfsizlik.Xavfsizlik masalalarini, jumladan, xavfsizlikning ikki jihatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.Ulardan biri kimyoviy qoplamani o'z ichiga oladimi yoki yo'qmi, moddiy xavfsizligi, agar uzoq muddatli foydalanish inson salomatligi bilan bog'liq bo'lsa, kimyoviy moddalar inson tanasiga zarar etkazishini hammamiz bilamiz.Boshqa tomondan, uni ishlatish xavfsiz, masalan, issiq dizayn mavjudmi, bu kichik muammolarga qaramang, kelajakda foydalanishda ehtiyotsizlikdan kelib chiqadigan kuyish muammosidan samarali qochishi mumkin.
Uchinchidan, qalinlashtiruvchi dizayn mavjudmi.Yangi turdagi quyma temir qozon qalinlashuv bilan ishlab chiqilgan bo'lib, u nafaqat pishirish jarayonini yaxshiroq issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lishi mumkin, balki uni teng ravishda isitadi va pasta ostidagi muammoni ishlab chiqarish oson emas.
To'rtinchidan, qopqoqqa qarang.Qopqoq asosan shisha va qattiq yog'ochga ikki turga bo'linadi.Agar u qattiq yog'och bo'lsa, u yuqori sifatli log yoki yo'qligini ko'rish kerak, shuning uchun foydalanish paytida isitish natijasida zararli moddalar muammosini oldini olish kerak, va agar u shisha bo'lsa, portlash bor yoki yo'qligini ko'rish kerak. isbotlangan dizayn.
Oldingi maqola juda ko'p tanishtirdi, qozonning boshqa materiallari bilan solishtirganda, quyma temir qozon juda ko'p afzalliklarga ega, garchi kichik kamchiliklar bo'lsa-da, lekin menimcha, uni sotib olishga arziydi.U nafaqat amaliy, balki juda ko'p mazali taomlarni ham tayyorlashi mumkin.
Xabar vaqti: 2023 yil 17-yanvar
