Birinchidan, yangi idishni tozalang
(1) Suvni quyma temir qozonga soling, qaynatilgandan keyin suvni to'kib tashlang, so'ngra kichik olovli issiq quyma temir qozon, yog 'cho'chqa go'shtining bir qismini oling, cho'yan idishni ehtiyotkorlik bilan artib oling.
(2) Cho'yan idishni to'liq artib bo'lgach, yog 'qoralarini to'kib tashlang, sovutib oling, tozalang va bir necha marta takrorlang.Agar oxirgi yog 'qoralari juda toza bo'lsa, bu idish foydalanishni boshlashi mumkinligini anglatadi.
Ikkinchidan, foydalanishdagi texnik xizmat ko'rsatish
1. Idishni qizdiring
(1) quyma temir qozonga mos isitish harorati kerak.Cho'yan qozonni pechka ustiga qo'ying va olovni 3-5 daqiqa davomida o'rtacha darajaga sozlang.Idish to'liq isitiladi.
(2) Keyin pishirish uchun yog' yoki cho'chqa yog'ini qo'shing va pishirish uchun oziq-ovqat ingredientlarini qo'shing.
2. Go‘sht pishirganda o‘tkir hid keladi
(1) Bunga quyma temir panning juda issiq bo'lishi yoki go'shtni avval tozalamaslik sabab bo'lishi mumkin.
(2) Pishirish paytida o'rtacha haroratni tanlang.Ovqat idishdan chiqqandan so'ng, idishni yuvish uchun darhol oqayotgan issiq suvga qo'ying, issiq suv oziq-ovqat qoldiqlarining ko'p qismini olib tashlashi va tabiiy ravishda yog'lanishi mumkin.
(3) Sovuq suv qozon tanasining yorilishiga va shikastlanishiga olib kelishi mumkin, chunki quyma temir idishning tashqi harorati ichkariga qaraganda tezroq pasayadi.
3. Oziq-ovqat qoldiqlarini davolash
(1) Agar oziq-ovqat qoldiqlari hali ham borligi aniqlansa, siz quyma temir qozonga bir oz kosher tuzini qo'shishingiz va keyin shimgichni artib olishingiz mumkin.
(2) Dag'al tuzning tuzilishi ortiqcha yog' va oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlashi va quyma temir qozonga zarar keltirmasligi sababli, oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun qattiq cho'tkadan ham foydalanishingiz mumkin.
Uchinchidan, quyma temir qozonni ishlatishdan keyin quruq holda saqlang
(1) Cho'yan idishlarga oziq-ovqat yopishtirilgan yoki bir kechada lavaboda namlangan holda iflos ko'rinadi.
(2) Qayta tozalash va quritishda zangni olib tashlash uchun po'lat simli to'pdan foydalanish mumkin.
(3) Cho'yan idish to'liq quriguncha tozalanadi, so'ngra tashqi va ichki yuzasida yupqa qatlamli zig'ir moyi bilan qoplanadi, bu quyma temir idishni samarali himoya qilishi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 07-sentabr
