Ko'pincha ishlatiladigan kostryulkalar uchun bizda odatda spatula yoki qoshiq bor, ular bir-biri bilan birgalikda ishlatilishi mumkin yoki devorga bezak sifatida osib qo'yilishi mumkin.Shunday qilib, albatta, bo'lardisirlangan quyma temir pan.Emal qoplamasi juda silliq va yorqin ko'rinadi.Bu tozalash juda oson bo'lgan yangi zangga chidamli yopishmaydigan qoplama.
Bir necha yuz daraja haroratda qovurish orqali emal qoplamasi havo va oziq-ovqat o'rtasida yaxshi to'siq bo'lgan quyma temir panning tashqi yuzasiga mahkam yopishtirilgan.Emal qoplamasi gurme taomlarni pishirganda issiqlikning bir tekis taqsimlanishini ta'minlaydi, shuningdek, kuygan ovqatning panga yopishib qolishi va tozalash oson bo'lmasligini oldini oladi.Agar bu oddiy kundalik tozalash va parvarishlash bo'lsa, qoplama qoplamasi juda qattiq va chizish oson emas.Biroq, bu qoplama ham nisbatan mo'rt va katta ta'sir yoki ta'sirga sezgir bo'ladi, ya'ni uni sindirish oson, bu biz alohida e'tibor berishimiz kerak bo'lgan jihatdir.
Emaye oddiy bo'yoqdan farq qiladi.Bu kremniy va pigment aralashmasi bo'lib, u yuqori haroratli pechda doimiy ravishda pishiriladi va nihoyat rangli emal qoplamasiga aylanadi.Emal qoplamasi qattiq va mo'rt.Oddiy ishqalanish uchun etarlicha kuchli, lekin kuchli tebranishlar yoki to'qnashuvlar tufayli osonlikcha shikastlanadi.Misol uchun, agar biz tasodifan qoplamali cho'yanni polga tashlab qo'ysak yoki devorga ursak, emal qoplamasi sinadi va ichidagi cho'yandan oqib chiqadi.Albatta, agar biz ursakquyma temir panmetall belkurak yoki qoshiq bilan biz emal qoplamasiga ham zarar etkazishimiz mumkin.
Emalning xususiyatlarini hisobga olgan holda, sirlangan quyma temir qozon bilan birga qoshiq yoki belkurak tanlashda, yog'och, plastmassa yoki silikonni tanlash yaxshidir.Ushbu materiallar nisbatan yumshoq, asosiy kundalik turli xil qozonlarga zarar etkazmaydi.
Oshxonada yog'ochdan yasalgan idishlar juda keng tarqalgan.Yog'och spatula, ko'pchilikning ehtiyojlari uchun turli o'lchamdagi bir nechta yog'och qoshiqlar va yog'och kesish taxtalari.Buning sababi shundaki, yog'och nisbatan yumshoq materialdir, xoh u zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozon, alyuminiy idish yokiquyma temir qozon, yog'och belkurak juda tavsiya etiladi;Ikkinchisi - plastik material, plastmassa yumshoq, idishning sirtini chizmaydi.Plastmassada biron bir nosozlik bo'lsa, u qizdirilganda yumshoqroq bo'lishi mumkin.Shuning uchun pishirish vaqtida plastik spatulani har doim idishda qoldirmang, bu plastikni yumshoq va deformatsiyaga olib keladi va keyinchalik normal foydalanishga ta'sir qiladi.Uchinchidan, plastmassa yuqori haroratda yondiriladi, shuning uchun plastik oshxona idishlari uzoq vaqt foydalanishdan keyin yonib ketadi.Uchinchisi - silikon oshxona anjomlari, silikon juda issiqlikka chidamli, bir necha yuz daraja yuqori haroratga bardosh bera oladi.Farqi shundaki, u plastik kabi yumshoq bo'lmaydi.Shunday qilib, endi silikon oshxona anjomlari tobora keng tarqalgan bo'lib, ayniqsa, silikon spatula, hatto an'anaviy yopishmaydigan pan ham silikon spatula bilan birlashtiriladi.
Bundan tashqari, ko'p odamlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona anjomlarini, masalan, zanglamaydigan po'latdan yasalgan belkurak va qoshiqlarni tanlaydilar.Menimcha, zanglamas po'latdan yasalgan qoshiqlar ham yaxshi.Ular qattiq, chiroyli ko'rinishga ega va tozalash oson.Zanglamaydigan po'latdan yasalgan spatulaga kelsak, sirtini chizib yubormaslik uchunpan, Men allaqachon silikon spatulaga o'tdim, axir, emalli quyma temir pan oshxona uchun muhimroqdir.Ko‘pchilik shuni aytishadiki, agar siz uni ehtiyotkorlik bilan ishlatsangiz va panning sirtini qattiq tirnamasangiz, siz yaxshi bo‘lasiz.Bu faqat har birining o'z sevimli mashg'ulotlariga ega bo'lishi mumkin, tanlov bir xil bo'lishi shart emas, agar siz uni ishlatish uchun qulay deb topsangiz.
Yuqoridagi kirishdan so'ng, sizda asosiy tushuncha bor deb o'ylayman: emal quyma temir qozon uchun yordamchi oshxona anjomlarini tanlaganimizda, yog'och, plastmassa yoki silikonni, ayniqsa aralashtirish kerak bo'lgan qoshiq yoki belkurakni tanlash yaxshidir.Agar siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanishni afzal ko'rsangiz, bu yaxshi, shunchaki qattiq bosishdan ehtiyot bo'ling.Endi odamlar nafaqat oshxona anjomlarining foydaliligiga, balki oshxona anjomlarining go'zalligiga ham ko'proq qarashmoqda.Axir, chiroyli oshxona anjomlari oshxonani yanada jozibali qilishi mumkin.
Xabar vaqti: 2023-yil 17-mart
