Emal quyma temir qozon nima
Emal quyma temir qozon (keyingi o'rinlarda emal qozon deb ataladi) oziq-ovqat pishirish uchun ko'p qirrali idishdir.
Emal qilingan qozonlarning kelib chiqishi
17-asrning boshlarida Ibrohim Darbi.Avraam Darbi Gollandiyaga tashrif buyurganida, u gollandiyaliklarning qum va misdan qozon va qozon yasaganini kuzatdi.Guruch o'sha paytda qimmat bo'lib, agar uni arzonroq metall (ya'ni cho'yan) bilan almashtira olsa, ko'proq qozon va qozonlarni hajmi bo'yicha sotish mumkin deb o'ylardi.Keyin uelslik Jeyms Tomasning yordami bilan cho'yandan qozon yasashga muvaffaq bo'ldi.
1707 yilda u gollandiyalik jarayondan olingan qumdagi quyma temir jarayoniga patent oldi.Shunday qilib, "Gollandiyalik pech" so'zi 1710 yildan beri 300 yildan ortiq vaqtdan beri mavjud.
Ba'zi odamlar quyma temir qozonlarni Gollandiya qozonlari deb ham atashadi.", chunki uning patent egasi Gollandiyaga tashrif buyurganida pishirish idishini topdi, lekin ba'zi odamlar bunday deb o'ylamaydilar.
Qanday bo'lmasin, Gollandiyalik qozon atamasi qanday paydo bo'lganidan qat'i nazar, biz sog'lom va sog'lom hayot kechirishimizga yordam bergan innovatsion golland xalqiga minnatdorchilik bildirishimiz kerak.
Emal quyma temir qozonlarning afzalliklari
1.Issiqlik taqsimoti teng
Quyma temir sousli idish.Gazdan tortib induksion pechlargacha bo'lgan barcha issiqlik manbalari uchun javob beradi (mikroto'lqinli pechlardan tashqari).Quyma temirdan yasalgan og'ir tanasi qovurish va pishirishni osonlik bilan boshqarish uchun etarlicha barqaror (cho'yan idishning xavfsiz harorati 260 ° C/500 ° F).Idishdagi qora emal yuqori haroratli pishirish uchun ishlatilishi mumkin, bu esa sariq taglik, rang o'zgarishi va qorong'u tananing muammosiga qarshi samarali kurashadi.Yaxshi quyma temir qozonlarda issiqlikni uzoq vaqt saqlaydi va ovqatni pechka yoki pechdan to'g'ridan-to'g'ri stolga olib kelganingizda issiq bo'ladi.
2.U davom etadi
Har bir quyma temir sousli idish bir qator qat'iy ishlab chiqarish jarayonlaridan o'tadi, har bir detalga e'tibor beradi va sifati ustundir.Cho'yandan yasalgan oshxona anjomlari avlodlarga foyda keltiradigan sarmoyadir.To'g'ri ishlatilsa va saqlansa, uni merosxo'r sifatida o'tkazish mumkin.Bundan ham yaxshiroq, vaqt o'tishi bilan yaxshilanadi.Tana qatlami har foydalanishdan keyin ko'payadi, shuning uchun siz undan qancha uzoq foydalansangiz, idishingiz shunchalik mustahkam bo'ladi.
3. Tozalash oson
Cho'yan qozon ichidagi silliq mat qora emal tabiiy ravishda axloqsizlikka chidamli va vaqt o'tishi bilan asta-sekin oksidli qatlam hosil qilib, idishning ish faoliyatini yaxshilaydi.Ovqatdan so'ng uni qo'lda tozalash mumkin va idishlarni yuvish uchun ham mos keladi.To'g'ri parvarish qilinsa, idishingiz umr bo'yi yorqin va toza bo'lib qoladi!
4.Yaxshi issiqlikni saqlash effekti
Quyma temir qozonlarni isitishning o'ziga xos usuli bor.Go'sht va sabzavotli idishlarni qaynatish uchun quyma temir sosli idishlar juda yaxshi.Cho'yan qozonda bir qozon suvni qaynatishning o'rtacha tezligi.Oddiy zanglamaydigan po'lat qozonga qaraganda 2 daqiqa tezroq.Kichkina sosli idish shuningdek, professional dizayn bilimlarini qo'llab-quvvatlaydi, 4,5 mm qalinlikdagi pastki va 3,8 mm qalinlikdagi yon devor issiqlik taqsimoti va texnik xizmat ko'rsatish o'rtasida mukammal muvozanatga erishishi mumkin, shu bilan birga engil va soddalikka erishish uchun mahsulotning og'irligini kamaytiradi.
5. Lazzatni yaxshiroq saqlang
Ovqat pishirganda, qovurganda yoki pishirganda, qozonga juda mos keladigan qopqoq bug'ni ushlab turadi.Ovqatning ta'mi va xushbo'yligini oshirish uchun.Qopqoqning ichki chetida chiqadigan qismi bor, uni ovqatlanayotganda stolga mahkamlash oson.Siz uni xavfsiz tarzda qovurishingiz, qovurishingiz yoki qovurishingiz mumkin.Uni qanday pishirishni tanlamasligingizdan qat'i nazar, barcha maqsadli quyma temir qozon.Sizga mazali taomlarni ishlab chiqishda yordam berishi mumkin!
6.Buyuk dizayn va rang
Emalning quyma temirga eng yaxshi yopishishini ta'minlash uchun biz malakali quyma temir qozonlarni pastki sir bilan püskürtülmesini ko'rib chiqamiz.Bundan tashqari, tashqarida pastki sir bizning mahsulotlar, sir ikki qatlamlari buzadigan amallar.Eng yaxshi ishlashga erishish uchun.Ranglarga kelsak, siz boshqa ranglarni tanlashingiz yoki ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.Shuningdek, biz mijozlar ehtiyojlariga ko'ra dekal mahsulotlarini sozlashimiz mumkin.
Har kuni qozonni saqlang.Usul oddiy:
①Katta olov ta'siriga erishish uchun kichik va o'rta olovda qovurilgan qovurishdan foydalanish tavsiya etiladi
②Har safar sabzavotni qovurgandan keyin iloji boricha o'z vaqtida tozalash (yuvish vositasini kamroq ishlatmang/ishlatmang), idishdagi suvni yaxshilab quriting;
③ Idishdagi cho'tka bilan o'simlik moyining yupqa qatlamini bir tekisda surting., Idishning tayyor bo'lishini ta'minlash uchun yog'ni so'rish uchun tabiiy joy (har safar yangi idishni yog'lashdan oldin birinchi oy).
④ Idish qora rangga aylanganda, u asosan ko'tariladi.Uni har kuni moylash shart emas, lekin har foydalanishdan keyin uni yuvish va quritish kerak.Har yarim oyda yupqa qatlamda o'simlik yog'ini surting va uzoq vaqt ishlatmasangiz, uni qo'ying.
⑤ Wokdan foydalanish tavsiya etilmaydi.Bo'tqa yoki sho'rva pishirish uchun yog 'plyonkasining tabiiy so'rilishini yo'q qiladi, qozon zangiga olib kelishi oson.
⑥ Oldindan quyma temir qozonlar tufayli bo'ladi.Yog 'so'rilishi etarli emas, un, kartoshka, kraxmalli oziq-ovqat, bir oz yopishqoq pot bo'lishi mumkin, albatta, bu normal, ko'proq foydalanish ko'proq texnik xizmat ko'rsatish, bu ingredientlar o'z xohishiga ko'ra qovurilgan bo'lishi mumkin haqida bir oy keyin!
Xabar vaqti: 2022-yil 31-oktabr
