Cho'yan oshxona anjomlari uchun, menimcha, ko'p odamlar uni yaxshi ishlatmaydilar yoki etarli darajada ishlatmaydilar.Misol uchun, cho'yandan tayyorlangan idishlar nafaqat sho'rva tayyorlash, balki sutni isitish va hatto keng doirada ishlatilishi mumkin bo'lgan ba'zi kichik keklarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Bugun biz yana bir cho'yan idishni, cho'yan skovorodkani ajratib ko'rsatamiz, u nafaqat bifshteks, balki ko'plab shirinliklar, masalan, pirojnoe va olma maydalanadi.Agar biz bir nechta yangi usullarni sinab ko'rsak, biz juda ko'p kutilmagan hodisalarni topamiz.Ha, biz cho'yandan har xil mazali taomlarni tayyorlashimiz mumkin.Emal bilan qoplangan mahsulotlar yanada yaxshi, chunki bu quyma temir idishlar yorqin rangga ega bo'lib, oshxonamizga yoki ziyofatga o'ziga xoslik qo'shishi mumkin.Aslida, quyma temir skovorodka uy kostryulkalariga juda yaqin, kundalik qovurish va pishirish uchun u juda mos keladi.Uning mavjudligi oshpazimizga yaxshi yordamchi bo'lib, ayniqsa yangi bo'lganlar uchun pishirish darajasini tezroq va yaxshiroq yaxshilashga yordam beradi.Keling, quyma temir qovurilgan kostryulkalarning ba'zi afzalliklari haqida gapiraylik.
1.Ko'proq nazorat
Deyarli barcha quyma temir kostryulkalar pechda ishlatilishi mumkin, faqat quyma temir pishirgichlar emas, balki kundalik uy pechkalari haqida gapirmasa ham bo'ladi.Shu sababli, quyma temir skovorodka ko'plab lazzatlanishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.Misol uchun, biz kundalik shirinliklarni tayyorlaganimizda, ko'p marta biz nafaqat qarsillab turgan qobiqni, balki chiroyli oltin jigarrang rangni ham xohlaymiz.Biz xamirni quyma temir pishirish varag'iga to'kib tashlaymiz va keyin uni pechga yoyib yuboramiz.Ko'pincha biz yakuniy natijadan mamnun emasmiz, chunki u chiroyli emas yoki juda quruq.Bunday hollarda, biz oziq-ovqat tayyorlash uchun quyma temir qozonlardan foydalanishimiz mumkin.Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, keyin pechga qo'ying, shunda shirinlik yaxshi bo'ladi.
2. Tartibga solin
Pechkada quyma temir qovurilgan idish isitiladi, so'ngra pirojnoe yoki tortlar uchun qovurilgan idishda karamel yoki shokolad tayyorlashimiz mumkin.Bu shunchalik osonki, yangi boshlanuvchilar yoki tajribali oshpazlar buni yaxshi qila oladilar.Va keyin biz uni yanada mazali qilish va jarayonning qolgan qismiga tayyorlash uchun skovorodkaga boshqa ingredientlarni qo'shamiz.
3.Issiqlikni saqlash va energiyani tejash
Cho'yanning xususiyatlaridan biri shundaki, u issiqlikni bir tekisda o'tkazadi va issiqlikni saqlaydi, bu esa odamlarning cho'yan oshxona idishlarini yoqtirishining muhim sababidir.Biz cho'yan skovorodkani pechka ustiga qizdiramiz va bu bir necha daqiqa davom etadi va u bir tekis qiziydi, bu pishirish uchun juda muhimdir.Agar siz bifshteks tayyorlayotgan bo'lsangiz, u hamma narsani bir tekisda isitadi, shuning uchun sizda bir tomoni kam pishmagan, ikkinchi tomoni kuygan bo'lmaydi va bifshteks yumshoq va suvli bo'lib qoladi.Agar siz shokoladli desert tayyorlayotgan bo'lsangiz, shokoladni bir tekisda qizdirishingiz mumkin, shunda shirinlik mayin, shokolad esa bir tekis bo'ladi.Natijada nafaqat chiroyli ko'rinishga ega, balki ajoyib ta'mga ega bo'lgan shirinlik ham bo'ladi.
4.O'zingizdan zavqlanib, oshpazlik mahoratingizni oshiring
Menimcha, hayotda pazandachilik - bu mahorat, balki zavqlanish, ishdan tashqari dam olishdir.Cho'yandan yasalgan skovorodkalardan foydalanish oson va yangi boshlanuvchilar uchun ham, tajribali oshpaz uchun ham ajoyib yordamchi bo'ladi.Dam olish kunlarida ertalab cho'yan skovorodkada oddiy nonushta shirinligini yoki peshin vaqtida suvli biftek tayyorlaymiz.Ovqatdan zavqlanayotganda, sharob ichayotganda, dam olish kunlari dam olish vaqtidan jimgina zavqlanasiz.Darhaqiqat, pishirish jarayonida ham taomning asta-sekin ochilishini tomosha qilish o'ziga xos zavq va hiddir.
Pazandachilik - bu o'ziga xos mahorat, balki insonning o'z sa'y-harakatlari orqali baxt, qoniqish hissini olish uchun yaxshi hayotga intilishi.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 10-mart
