Wok uchun biz hammamiz tanish bo'lishimiz kerak, metall materiallarning turlari bir xil emas, shakli va o'lchami ham har xil.Men bugun tavsiya qiladigan asosiy narsa - bu quyma temirdan yasalgan cho'yan.Uning boshqa woklarga nisbatan juda ko'p afzalliklari borki, uni qo'yib bo'lmaydi.
Biz juda erta foydalanishni boshlaganmiz, mening taassurotimga ko'ra, temir cho'p ikki tutqichli katta dumaloq qozondir.Endi quyma temir wok asosan bu shaklga ega, ammo ishlov berish texnologiyasi yanada etuk va zangning oldini olishni davolash tobora rivojlangan.Keling, quyma temir wokning diqqatga sazovor joylari haqida gapiraylik.
Quyma temir vakzanglash oson, lekin ulardan qochish ham mumkin.To'g'ri parvarish qilinsa, quyma temirdan yasalgan zang hodisasi sezilarli darajada kamayishi mumkin, ammo quyma temir vokning xizmat muddatini uzaytirishi mumkin.Agar siz cho'yanning bu jihati haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, behuda tashvishlanayotganingizni aytishim mumkin.
Darhaqiqat, bu kamchilikka qo'shimcha ravishda, quyma temir wok juda ko'p afzalliklarga ega.Avvalo, isitish bir xil bo'lib, pishirish vaqtini samarali ravishda qisqartiradi va chiroq ham kamayadi.Ikkinchisi - qoplamali dizayni bo'lmagan quyma temir wok, hech qanday zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmaydi, xavfsizroq va sog'lom;Oxirgisi, pishirishni ancha osonlashtiradigan jismoniy yopishmaydigan pan effektidir.
Ayniqsa, quyma temir POTS ning turli afzalliklari haqida gapiring
1.Atrof-muhitni muhofaza qilish va xavfsizlik, yopishmaydigan
Vokni ishlatish jarayonida ko'pchilik uchun eng katta bosh og'rig'idan biri bu wokni yopishtirishdir.Quyma temir vakto'g'ri ishlatilganda butunlay yopishmaydi va ular qanchalik ko'p ishlatilsa, ular shunchalik yaxshi bo'ladi.Emaye devori silliq, oziq-ovqat yopishqoqligi sezilarli darajada kamaydi, yopishmaydigan effekt juda yaxshi va tozalash oson.Emalsiz quyma temir idish birinchi marta ishlatilganda qaynatish kerak.Wok yuzasi yupqa yog 'qatlamini o'zlashtirgandan so'ng, nafaqat wok tanasini himoya qilish uchun zanglash oson emas, balki yopishmaydigan ta'sirga ega, har foydalanishdan keyin detarjan yoki po'lat to'pni ishlatmang.
2.Issiqlik o'tkazuvchanligi bir xil va tezdir
Quyma temir vok bir tekis isitiladi va issiqlikni saqlash yaxshi.Vokdagi harorat nisbatan barqaror.Agar odamlar uzoq vaqt davomida olovni o'chirmasalar, cho'yan vokni yopishtiradigandek ko'rinadi.Bu, ayniqsa, pishirishni o'zlashtirish qiyin bo'lgan yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi.Ovqat pishirish deyarli hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi.Ajoyib issiqlik saqlanishi tufayli idishlar, ayniqsa qishda, oson sovib ketmaydi va agar siz bir stakan sho'rva pishirgandan keyin pechda pishirishingiz kerak bo'lsa, sho'rva ichayotganda sovib ketishidan tashvishlanmaysiz.Pishirish jarayonida isitishdan keyin issiqlik muhitini saqlang, tuzni qo'yishdan oldin issiqlikni o'chiring va qolgan haroratni oziq-ovqat mahsulotlarini yakuniy qayta ishlash, energiya tejash va atrof-muhitni muhofaza qilishni tugatish uchun foydalaning.
Ayniqsa, quyma temir wok usullari va ko'nikmalarini saqlash haqida gapiring
1, Vokni birinchi marta ishlatganda, yog'li terini isitish bilan wokning ichki devorini bir necha marta artib oling.
2. Kislotali ovqat pishirish uchun quyma temirdan foydalanmang, chunki metall kislota bilan reaksiyaga kirishadi.
3. Har foydalanishdan keyin zang bo'lmasligi uchun sirt namligini qog'oz sochiq yoki latta bilan artib oling;Bundan tashqari, sirtni pishirish yog'i qatlami bilan qoplash orqali davolash mumkin.
Shuning uchun, umuman olganda, quyma temirdan boshlash arziydi.Bu erda gapirganda, ko'p odamlar kurasha boshladilar, bozorda juda ko'p brendlar bor va qanday qilib tanlash kerak?Yaxshi quyma temir panani qanday sotib olish mumkin?
Birinchidan, materialga qarang.Ko'pchilikquyma temir vokyuqori sifatli yuqori toza temirdan yasalgan, shuning uchun tanlash va sotib olayotganda, biz uning sof temir materialmi yoki yo'qligini solishtirishimiz kerak, axir, bu inson tanasining sog'lig'i bilan bog'liq, ehtiyot bo'lish yaxshidir va biz buni qilishimiz kerak. ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan tafsilotlarni tushunish.
Ikkinchidan, xavfsizlik.Xavfsizlik masalalarini, jumladan, xavfsizlikning ikki jihatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.Ulardan biri kimyoviy qoplamani o'z ichiga oladimi yoki yo'qmi, moddiy xavfsizligi, agar uzoq muddatli foydalanish inson salomatligi bilan bog'liq bo'lsa, kimyoviy moddalar inson tanasiga zarar etkazishini hammamiz bilamiz.Boshqa tomondan, uni ishlatish xavfsiz, masalan, issiq dizayn mavjudmi, bu kichik muammolarga qaramang, kelajakda foydalanishda ehtiyotsizlikdan kelib chiqadigan kuyish muammosidan samarali qochishi mumkin.
Uchinchidan, qalinlashtiruvchi dizayn mavjudmi.Yangi turdagi quyma temir wok qalinlashuv bilan ishlab chiqilgan bo'lib, u nafaqat pishirish jarayonini yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lishi mumkin, balki uni bir tekisda isitadi va pasta ostidagi muammoni ishlab chiqarish oson emas.
To'rtinchidan, qopqoqqa qarang.Qopqoq asosan shisha va qattiq yog'ochga ikki turga bo'linadi.Agar u qattiq yog'och bo'lsa, u yuqori sifatli log yoki yo'qligini ko'rish kerak, shuning uchun foydalanish paytida isitish natijasida zararli moddalar muammosini oldini olish kerak, va agar u shisha bo'lsa, portlash bor yoki yo'qligini ko'rish kerak. isbotlangan dizayn.
Albatta,quyma temir vokmukammal emas, kamchiliklari bor: zanglash oson, ko'proq og'irlik va hokazo. Lekin bular uning afzalliklarini yashira olmaydi, u hali ham bizning tanlovimizga arziydi.
Xabar vaqti: 29-may 2023-yil
