ہم تامچینی کاسٹ آئرن کوک ویئر کا انتخاب کرنے کی وجوہات

خلاصہ: اگرچہتامچینی کاسٹ آئرن cookwareبھاری لگ رہا ہے، یہ ٹھوس، پائیدار، یکساں طور پر گرم، اور لوگوں کی صحت کے لیے اچھا ہے۔اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر استعمال کرنے کے بہت سے فائدے ہیں، جیسے اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر کا استعمال کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے تیل کی مقدار کو کم کرنے کے لیے، نان اسٹک کک ویئر کی سطح پر نقصان دہ کیمیکلز کے اثرات سے بچنا، اور آئرن فراہم کرنا۔ کھانا پکانے.تامچینی کاسٹ آئرن کوکنگ کوک ویئر کا طویل مدتی استعمال آئرن کی کمی کے خون کی کمی کا مؤثر طریقے سے علاج کر سکتا ہے۔ذیل میں میں آپ کو اینمل کاسٹ آئرن کوک ویئر کے فوائد کا تفصیلی تعارف پیش کروں گا۔

سب سے پہلے، تامچینی کاسٹ آئرن کوک ویئر استعمال کرنے کے کیا فوائد ہیں۔

جدید گھریلو باورچی اکثر نان اسٹک کک ویئر کی سہولت سے فائدہ اٹھاتے ہیں، لیکن روایتی سیاہ لوہے کے برتن کو کم نہ سمجھیں۔

آئرن کک ویئر سٹر فرائی کے فوائد

1, ایک تامچینی کاسٹ آئرن cookware کے ساتھ کم تیل ہو سکتا ہے.ایک طویل وقت کے لئے استعمال کیا تامچینی کاسٹ لوہے cookware، سطح قدرتی طور پر تیل کی ایک پرت پیدا کرے گا، بنیادی طور پر نان اسٹک cookware کے اثر کے برابر.کھانا پکاتے وقت بہت زیادہ تیل استعمال نہ کرکے زیادہ تیل کھانے سے گریز کریں۔تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئر کو صاف کرنے کے لیے، ڈش صابن کے بغیر اسے مکمل طور پر صاف کرنے کے لیے گرم پانی اور سخت برش کا استعمال کریں۔

2. اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر نان اسٹک کوک ویئر کی سطح پر نقصان دہ کیمیکلز کے اثرات سے بچ سکتا ہے۔نان اسٹک کک ویئر میں اکثر نقصان دہ مادے ہوتے ہیں، ایک ایسا کیمیکل جو جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے، نشوونما اور نشوونما کو متاثر کر سکتا ہے، اور کینسر کا سبب بھی بن سکتا ہے۔یہ بھی تجویز کیا گیا ہے کہ کیمیکل خواتین کو پہلے رجونورتی سے گزرنے کا سبب بن سکتا ہے۔نان اسٹک کک ویئر کے ساتھ بھوننے پر، نقصان دہ مادّے زیادہ درجہ حرارت پر گیس کے اتار چڑھاؤ میں تبدیل ہو جائیں گے اور کھانا پکانے کے دھوئیں کے ساتھ انسانی جسم میں داخل ہوں گے۔اس کے علاوہ، اگر نان اسٹک کک ویئر کی سطح کو بیلچے سے کھرچ دیا جائے، تو نقصان دہ مادے کھانے میں گر جائیں گے اور براہ راست کھایا جائے گا۔تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئرز کیمیکل کے ساتھ لیپت نہیں ہوتے ہیں اور ایسا کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے۔

3, تامچینی کاسٹ آئرن cookware کے ساتھ لوہے کے عناصر کو پورا کر سکتے ہیں.اعلی درجہ حرارت پر، انامیل کاسٹ آئرن کک ویئر میں آئرن کی تھوڑی سی مقدار کھانے میں نکل جائے گی، اس طرح ایک معروضی آئرن سپلیمنٹ فراہم کرتا ہے۔

دوسرا، تامچینی کاسٹ آئرن cookwares کے فوائد کیا ہیں؟

1. جب تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئر کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں تو، لوہے کے آئنوں کی ایک چھوٹی سی مقدار کھانے میں تحلیل ہوجائے گی، اور انسانی جسم کے لیے ہیموگلوبن کی ترکیب کے لیے سب سے اہم عنصر آئرن آئن ہے، اس لیے تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئر کا طویل مدتی استعمال مؤثر طریقے سے لوہے کی کمی انیمیا کا علاج کر سکتے ہیں.

2, سرکہ کا اضافہ بنیادی طور پر لوہے میں گھلنشیل نمک کے ساتھ تشکیل دیا جاتا ہے، لوہے کے آکسائڈ کی تشکیل کو روکنے کے لئے جذب کو متاثر کرتا ہے، جبکہ آکسائڈ کو تحلیل کرنے سے پیدا کیا گیا ہے.نئے تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئر کو بھوننے سے بہتر نہیں ہے، لیکن بہت اچھا کام کرنے کے لئے تیل، جیسے فرائیڈ بینگن، تلی ہوئی چیزیں، تاکہ چند بار کے ساتھ، جو ہر استعمال کے بعد برش (یعنی خالص روح کا استعمال کرتے ہوئے تمام تیل کی صفائی) نیچے برش کریں اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا)، ایک طرف نہ رکھیں یا خشک کپڑا استعمال نہ کریں، خشک ہونے کے لیے آگ پر رکھیں، تاکہ اسے زنگ نہ لگے۔

تیسرا، تامچینی کاسٹ آئرن کوک ویئر کے فوائد

اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر بھاری لگ سکتے ہیں، لیکن وہ مضبوط، پائیدار، یکساں طور پر گرم، اور لوگوں کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔انامیل کاسٹ آئرن کوک ویئر کی اعتدال پسند تھرمل چالکتا کی وجہ سے، کھانا پکانے میں تیزابیت والے مادوں کے ساتھ ملانا آسان ہے، جس سے کھانے میں آئرن کی مقدار 10 گنا بڑھ جاتی ہے، اس طرح نئے خون کو فروغ ملتا ہے اور فولاد کی تکمیل کا مقصد حاصل ہوتا ہے۔ ہزاروں سالوں سے کھانا پکانے کے پسندیدہ برتنوں میں سے ایک بن جائیں۔

اعلی درجہ حرارت پر لوہے پر نمک اور سرکہ کے اثر اور کوک ویئر اور بیلچے اور چمچ کے درمیان باہمی رگڑ کی وجہ سے، کوک ویئر کی اندرونی سطح پر موجود غیر نامیاتی لوہا ایک چھوٹے قطر کے ساتھ پاؤڈر میں تبدیل ہو جاتا ہے۔یہ پاؤڈر انسانی جسم کے ذریعے جذب ہونے کے بعد، یہ گیسٹرک ایسڈ کے عمل کے تحت غیر نامیاتی لوہے کے نمکیات میں تبدیل ہو جاتے ہیں، اس طرح خون بنانے اور اپنا معاون علاج کا کردار ادا کرنے کے لیے خام مال بن جاتے ہیں۔اگرچہ عام طور پر چاول، نوڈلز، سبزیاں وغیرہ کھاتے ہیں ان میں عام طور پر آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لیکن ان میں سے زیادہ تر آئرن آرگینک آئرن سے تعلق رکھتا ہے، اس کے معدے میں جذب ہونے کی شرح صرف 10 فیصد ہے، اور انامیل کاسٹ آئرن کوک ویئر میں موجود آئرن غیر نامیاتی آئرن ہے، یہ معدے کے ذریعے جذب کرنا آسان ہے، جسم کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے، آئرن کوک ویئر پکانے کے ساتھ، چاول میں آئرن کی مقدار کو دوگنا کر سکتا ہے۔تامچینی کاسٹ آئرن cookware کھانا پکانے کے ساتھ، برتن لوہے کو 2-3 گنا بڑھا سکتے ہیں، لہذاتامچینی کاسٹ آئرن cookwareلوہا سب سے براہ راست ہے.اس کے علاوہ سبزیوں کو اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر کے ساتھ پکانے سے سبزیوں میں وٹامن سی کے ضیاع کو کم کیا جاسکتا ہے، اس لیے وٹامن سی کی مقدار میں اضافے اور صحت کے لحاظ سے سبزیوں کو پکانے کے لیے اینمل کاسٹ آئرن کوک ویئر کو بھی ترجیح دی جانی چاہیے۔

انامیل کاسٹ آئرن کوک ویئر کے استعمال کے اصول

اینمل کاسٹ آئرن کوک ویئرز کو زنگ لگنا آسان ہے۔انسانی جسم کی طرف سے جذب شدہ آئرن آکسائیڈ کی زیادتی، یعنی زنگ جگر کو نقصان پہنچاتا ہے۔لہذا، جب لوگ انامیل کاسٹ آئرن پکانے کے سامان استعمال کرتے ہیں، تو انہیں صحت کے لیے فائدہ مند ہونے کے لیے کچھ اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔یہ اصول ہیں:

اصول 1: کھانا ختم ہونے کے بعد، آپ کو کوک ویئر کی اندرونی دیوار کو دھونا چاہیے اور زنگ سے بچنے اور نقصان دہ مادہ پیدا کرنے کے لیے کوک ویئر کو خشک کرنا چاہیے۔

اصول 2: کوشش کریں کہ سوپ کو تامچینی کے کاسٹ آئرن کک ویئر میں نہ پکائیں۔اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر کو دوائیوں کو ابالنے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے، مونگ کی پھلیاں پکانے کے لیے انامیل کاسٹ آئرن کک ویئر کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

اصول 3: رات بھر پکوان پیش کرنے کے لیے اینامیل کاسٹ آئرن کک ویئرز کا استعمال نہ کریں، کیونکہ وہ تیزابیت والے حالات میں آئرن کو تحلیل کرتے ہیں اور ڈش میں موجود وٹامن سی کو ختم کر دیتے ہیں۔

اصول 4: کوک ویئر کو اسکرب کرتے وقت جتنا ممکن ہو کم ڈٹرجنٹ استعمال کریں۔اگر کوک ویئر میں ہلکی سی زنگ لگ جائے تو صاف کرنے کے لیے سرکہ کا استعمال کریں۔

اصول 5: کوک ویئر کو رگڑتے وقت جتنا ممکن ہو کم صابن کا استعمال کریں، پھر کوک ویئر سے پانی صاف کریں۔اگر ہلکی سی زنگ لگ جائے تو سرکہ سے صاف کیا جا سکتا ہے۔

اصول 6: سنگین زنگ کے لیے، سیاہ سلیگ، سیاہ تامچینی کاسٹ آئرن کک ویئر، دوبارہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

اینمل کاسٹ آئرن کک ویئر پگ آئرن سے بنے ہوتے ہیں اور عام طور پر دیگر کیمیکلز پر مشتمل نہیں ہوتے ہیں۔کھانا پکانے اور پکانے کے عمل میں، انامیل کاسٹ آئرن کک ویئر تحلیل نہیں ہوگا، گرنے کا مسئلہ نہیں ہوگا، یہاں تک کہ اگر لوہے کا مواد تحلیل ہو تو یہ انسانی جذب کے لئے اچھا ہے، اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ انامیل کاسٹ آئرن کوک ویئر کا آئرن کی کمی انیمیا کی روک تھام اور علاج پر اچھا معاون اثر ہوتا ہے۔