1. برتن میں لکڑی یا سلکان کے چمچوں کا استعمال کرنا، کیونکہ لوہے سے خراشیں پڑ سکتی ہیں۔
2. کھانا پکانے کے بعد، برتن کے قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں اور پھر اسفنج یا نرم کپڑے سے صاف کریں۔سٹیل کی گیند کا استعمال نہ کریں۔
3. اضافی تیل اور کھانے کے ذرات کو دور کرنے کے لیے کچن پیپر یا ڈش کا کپڑا استعمال کریں۔یہ واحد صفائی ہے جو آپ کو دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے کرنے کی ضرورت ہے۔
4، اگر آپ اسے پانی سے دھوتے ہیں، تو آپ کو پانی کے داغ صاف کرنے کے لیے خشک کپڑا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور برتن کو چولہے پر خشک کرنے کے لیے رکھ دینا چاہیے۔
5، ہر استعمال کے بعد برتن کے اندر اور باہر کچھ تیل کی کوٹنگ چھوڑ دیں۔تیل کی تہہ کے بغیر خشک برتن اچھا نہیں ہے۔سیر شدہ چکنائیوں کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ مستحکم ہوتی ہیں اور خراب ہونے (آکسیڈیشن) کا کم خطرہ ہوتی ہیں۔اگر آپ ہر روز کاسٹ آئرن کا برتن استعمال کرتے ہیں، تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کون سا تیل استعمال کرتے ہیں۔اگر زیادہ دیر تک استعمال نہ کیا جائے تو سیچوریٹڈ فیٹس جیسے ناریل کا تیل، سور کی چربی یا مکھن استعمال کریں۔
6. کاسٹ لوہے کے برتنوں میں آسانی سے زنگ لگ جاتا ہے، لہذا انہیں ڈش واشر میں نہ ڈالیں۔برتن میں پانی کو 10-15 منٹ سے زیادہ نہ رہنے دیں، اور پھر باقیات کو ہٹا دیں۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 22-2022
