Говорячи про вок, я думаю, ми всі знаємо, що існує багато видів.Але сьогодні ми зосередимося на чавунному вок, порівняно з іншими вок, чавунний вок перевершує інші вок у всіх відношеннях.Якщо не вірите, давайте подивимось!
З часом великий круглий чавунний вок мого дитинства став чавунним воком сьогодення.Це той самий вок, який сьогодні часто використовує більшість сімей.Але у деяких людей виникає питання, чавунний вок так легко іржавіє, чи варто його купувати?
Чавунні воки легко піддаються іржі, але їх також можна уникнути.За умови належного обслуговування явище іржі чавунного воку можна значно зменшити, але також можна продовжити термін служби чавунного вока.Якщо вас хвилює ця сторона чавунної сковороди, можу сказати, що хвилюєтеся даремно.
Насправді, крім цього недоліку, чавунний вок має багато переваг.Перш за все, нагрівання є рівномірним, що ефективно скорочує час приготування, а також зменшується кількість салі.По-друге, чавунний вок без дизайну покриття, не містить шкідливих хімічних речовин, більш безпечний і здоровий;Останнє — це фізичний антипригарний ефект сковороди, для нашого приготування їжі набагато легше.
Переваги чавунного вока:
Функція готова
Чавунний вок включає вок, сковороду, вок для тушкування, вок для біфштексів, вок для морепродуктів, форму для запікання тощо, чавунний вок може використовувати газову, індукційну плиту, духовку (мікрохвильову піч використовувати не можна), може відповідати всім вимогам вок на кухні.Рекомендується вибирати китайський вок, сковорідку і каструлю для щоденного використання в будинку.
Антипригарний
Однією з найбільших головних болів багатьох людей у процесі користування воком є залипання вока.При правильному використанні чавунний вок повністю не пригарає, і чим більше він використовується, тим він кращий.Емальована стінка воку гладка, прилипання їжі значно зменшилося, антипригарний ефект дуже хороший і легко чиститься.Чавунну сковорідку без емалі при першому використанні необхідно прокип'ятити.Після того, як поверхня вока вбере тонкий шар жиру, не тільки для того, щоб захистити корпус вока від іржі, а також має ефект антипригарного покриття, не використовуйте миючий засіб або сталеву кульку після кожного використання.
Рівномірно обігрівається, хороша теплоізоляція
Чавунний вок нагрівається рівномірно, і тепло зберігається добре.Температура в воке відносно стабільна.Якщо люди не гасять вогонь протягом тривалого часу, чавунний вок з'явиться, щоб вставити вок.Особливо підходить для початківців, яким важко освоїти кулінарію.Приготування майже ніколи не підводить.Завдяки відмінному теплозбереженню страви не охолоджуються, особливо взимку, а якщо вам знадобиться готувати на плиті після того, як суп протушкувався, ви не будете хвилюватися, що суп охолоне під час його вживання.У процесі приготування зберігайте теплоносій після нагрівання, вимикайте вогонь перед тим, як покласти сіль, і використовуйте температуру, що залишилася, для завершення остаточної обробки їжі, енергозбереження та захисту навколишнього середовища.
Хороша герметизація
Каструля має хорошу герметичність.Кришка важка і дуже щільно прилягає до корпусу каструлі.Має міцне ущільнення.Внутрішня стінка кришки має самоциркулюючу водяну кульку, вся кришка схожа на душ, водяна пара рівномірно конденсується на кришці, а потім падає назад у вок, щоб циркуляція води в воку не втрачалася, забезпечити оригінальний смак їжі, зменшити втрати поживних речовин.При гасінні м’ясо воно здатне зберегти вологість інгредієнтів і зробити їх м’якими і вологими, а при приготуванні супу потрібно лише невелику кількість води, щоб суп вийшов насиченим і м’яким.
Отже, як нам доглядати за чавунним воком?
1, Перший раз, коли користуєтеся воком, при нагріванні жирної шкіри кілька разів протріть внутрішню стінку вока.
2. Не використовуйте чавун для приготування кислої їжі, оскільки метал вступить у реакцію з кислотою.
3. Після кожного використання витирайте вологу поверхню паперовим рушником або ганчіркою, щоб запобігти іржі;Його також можна вилікувати, покривши поверхню шаром кулінарної олії.
Тому в цілому варто починати з чавунного вок.До речі, багато людей почали боротися, на ринку так багато брендів, і як вибрати?Як купити хорошу чавунну сковороду?
Спочатку подивіться на матеріал.Більшість чавунних воків виготовляється з високоякісного заліза високої чистоти, тому, вибираючи та купуючи, ми повинні порівняти, чи є це чистий залізний матеріал, зрештою, це пов’язано зі здоров’ям людського тіла, краще будьте обережні, і ми повинні розуміти деталі, які потрібно враховувати.
По-друге, безпека.Питання безпеки не можна ігнорувати, включаючи два аспекти безпеки.Одним з них є безпека матеріалу, наприклад, чи містить він хімічне покриття, ми всі знаємо, що хімічні речовини завдають шкоди людському організму, якщо довготривале використання більше пов’язане зі здоров’ям людини.З іншого боку, його безпечно використовувати, наприклад, якщо є гарячий дизайн, не дивіться зверхньо на ці невеликі проблеми, він може ефективно уникнути проблеми опіку, спричиненої необережністю в майбутньому використанні.
По-третє, чи є конструкція потовщення.Новий тип чавунного вок розроблений із потовщенням, яке може не тільки покращити теплопровідність всього процесу приготування, але й зробити його рівномірним нагріванням, і нелегко виробляти пасту з нижньою проблемою.
По-четверте, подивіться на кришку.Кришка в основному поділяється на скляну та тверду деревину двох видів.Якщо це масивна деревина, необхідно перевірити, чи це колода високої якості, щоб уникнути проблеми шкідливих речовин через нагрівання під час використання, а якщо це скло, необхідно побачити, чи є вибух- доказовий дизайн.
Порівняно з іншими матеріалами, з яких виготовлена сковорідка, чавунна сковорідка занадто хороша та корисна для здоров’я, що невеликі недоліки покриваються такою кількістю.Якщо ви думаєте, що купити, подумайте про чавун.
Час публікації: 11 жовтня 2022 р
