Що стосується каструль, які ми використовуємо на кухні, ви знаєте, що існує багато видів каструль.Але далі ми поговоримо про чавунні каструлі, які, безумовно, у багатьох відношеннях перевершують інші види каструль.Безсумнівно, я детально розповім про це в наступній статті.
З розвитком The Times велика кругла залізна каструля, яку я пам’ятаю, стала чавунною каструлею сьогодні.Насправді це та сама каструля, яка сьогодні використовується в більшості домів.Звичайно, виникає питання, чи варто взагалі купувати чавунну каструлю, таку важку і схильну до іржі.
https://www.debiencookware.com/
Чавунні горщики легко піддаються іржі, але їх також можна уникнути.За умови належного обслуговування явище іржі чавунної каструлі можна значно зменшити, але також можна продовжити термін служби чавунної каструлі.Якщо вас хвилює ця сторона чавунної каструлі, можу сказати, що хвилюєтеся даремно.
Насправді, крім цього недоліку, чавунна каструля має масу переваг.Перш за все, нагрівання є рівномірним, що ефективно скорочує час приготування, а також зменшується кількість салі.По-друге, чавунний горщик без дизайну покриття, не містить шкідливих хімічних речовин, більш безпечний і здоровий;Останнє — фізичний антипригарний ефект каструлі, для нашого приготування їжі набагато легше.
Переваги чавунної каструлі:
Чавунна каструля включає в себе каструлю, каструлю для смаження, тушковану каструлю, стейк, каструлю для морепродуктів, каструлю для запікання тощо, у чавунній каструлі можна використовувати газ, індукційну плиту, духовку (мікрохвильову піч використовувати не можна), може відповідати всім вимогам горщик на кухні.Для повсякденного використання в побуті рекомендується вибрати китайську каструлю, жаровню і каструлю.
Антипригарний
Однією з найбільших головних болів багатьох людей у процесі користування горщиком є залипання горщика.Чавунні каструлі повністю антипригарні при правильному використанні, і чим частіше вони використовуються, тим вони кращі.Стінка емальованої каструлі гладка, адгезія їжі значно зменшилася, антипригарний ефект дуже хороший і легко чиститься.Чавунну каструлю без емалі при першому використанні необхідно прокип'ятити.Після того, як поверхня каструлі вбере тонкий шар жиру, не тільки для захисту корпусу каструлі від іржі, а також має ефект антипригарного покриття, не використовуйте миючий засіб або сталеву кульку після кожного використання.
Рівномірно обігрівається, хороша теплоізоляція
Чавунна каструля нагрівається рівномірно, і теплозберігається добре.Температура в горщику відносно стабільна.Якщо люди довго не гасять вогонь, чавунний горщик з'явиться, щоб обклеїти горщик.Особливо підходить для початківців, яким важко освоїти кулінарію.Приготування майже ніколи не підводить.Завдяки відмінному теплозбереженню страви важко охолоджуються, особливо взимку, а якщо вам потрібно буде готувати на плиті після того, як каструля з супом протушилася, ви не будете хвилюватися, що суп охолоне під час його вживання.У процесі приготування зберігайте теплоносій після нагрівання, вимикайте вогонь перед тим, як покласти сіль, і використовуйте температуру, що залишилася, для завершення остаточної обробки їжі, енергозбереження та захисту навколишнього середовища.
Хороша герметизація
Каструля має хорошу герметичність.Кришка важка і дуже щільно прилягає до корпусу каструлі.Має міцне ущільнення.Внутрішня стінка кришки має конструкцію самоциркулюючої води, вся кришка схожа на душ, водяна пара рівномірно конденсується на кришці, а потім падає назад у горщик, щоб циркуляція води в горщику не втрачалася, забезпечити оригінальний смак їжі, зменшити втрати поживних речовин.При гасінні м’ясо воно здатне зберегти вологість інгредієнтів і зробити їх м’якими і вологими, а при приготуванні супу потрібно лише невелику кількість води, щоб суп вийшов насиченим і м’яким.
Отже, як нам доглядати за чавунною каструлею?
1, Перший раз, щоб використовувати горщик, з жирною шкірою, що нагрівається, протріть внутрішню стінку горщика кілька разів.
2. Не використовуйте чавун для приготування кислої їжі, оскільки метал вступить у реакцію з кислотою.
3. Після кожного використання витирайте вологу поверхню паперовим рушником або ганчіркою, щоб запобігти іржі;Його також можна вилікувати, покривши поверхню шаром кулінарної олії.
Тому в цілому варто починати з чавунної каструлі.До речі, багато людей почали боротися, на ринку так багато брендів, і як вибрати?Як купити хорошу чавунну каструлю?
Спочатку подивіться на матеріал.Більшість чавунної каструлі виготовлено з високоякісного заліза високої чистоти, тому, вибираючи та купуючи, ми повинні порівняти, чи це чистий залізний матеріал, зрештою, це пов’язано зі здоров’ям людського організму, краще будьте обережні, і ми повинні розуміти деталі, які потрібно враховувати.
По-друге, безпека.Питання безпеки не можна ігнорувати, включаючи два аспекти безпеки.Одним з них є безпека матеріалу, наприклад, чи містить він хімічне покриття, ми всі знаємо, що хімічні речовини завдають шкоди людському організму, якщо довготривале використання більше пов’язане зі здоров’ям людини.З іншого боку, його безпечно використовувати, наприклад, якщо є гарячий дизайн, не дивіться зверхньо на ці невеликі проблеми, він може ефективно уникнути проблеми опіку, спричиненої необережністю в майбутньому використанні.
По-третє, чи є конструкція потовщення.Новий тип чавунної каструлі розроблений із потовщенням, що може не тільки покращити теплопровідність всього процесу приготування, але й зробити його рівномірним нагріванням, і непросто виробляти проблему з дном пасти.
По-четверте, подивіться на кришку.Кришка в основному поділяється на скляну та тверду деревину двох видів.Якщо це масивна деревина, необхідно перевірити, чи це колода високої якості, щоб уникнути проблеми шкідливих речовин через нагрівання під час використання, а якщо це скло, необхідно побачити, чи є вибух- доказовий дизайн.
Попередня стаття представила так багато, порівняно з іншими матеріалами горщика, чавунний горщик дійсно має багато переваг, хоча будуть деякі невеликі недоліки, але я думаю, що його все одно варто купити.Не тільки практичний, але й може приготувати багато смачних страв.
Час публікації: 17 січня 2023 р
