Спочатку очистіть чавунну каструлю.Найкраще новий горщик вимити двічі.Очищену чавунну каструлю поставити на плиту і просушити на невеликому вогні близько хвилини.Після того, як чавунна сковорода висохне, налийте 50 мл рослинного або тваринного масла.Дія тваринного масла краще, ніж рослинного.Використовуйте чисту дерев’яну лопату або щітку для миття посуду, щоб розмазати масло навколо чавунної сковороди.Рівномірно розподіліть по дну каструлі і повільно варіть на повільному вогні.Дайте дну сковороди повністю ввібрати жир.Цей процес займає близько 10 хвилин.Потім вимкніть вогонь і почекайте, поки масло повільно охолоне.Не промивайте безпосередньо холодною водою в цей час, тому що температура олії в цей час дуже висока, і промивання холодною водою зруйнує шар жиру, який утворився в чавунній сковороді.Після того, як масло охолоне, вилийте залишки мастила.Промивання теплою водою повторюють кілька разів.Потім кухонним папером або чистим кухонним рушником висушіть дно каструлі та воду навколо.Знову висушіть його на слабкому вогні, щоб спокійно користуватися ним.
Час публікації: 14 березня 2022 р
