Спочатку очистіть новий горщик
(1) Налийте воду в чавунну каструлю, налийте воду після закипання, а потім на маленькому вогні розжаріть чавунну каструлю, візьміть шматок жирної свинини, ретельно протріть чавунну каструлю.
(2) Після повного очищення чавунної каструлі вилийте масляні плями, охолодіть, очистіть і повторіть кілька разів.Якщо остаточні масляні плями дуже чисті, це означає, що каструлю можна починати використовувати.
По-друге, обслуговування під час використання
1. Розігрійте сковороду
(1) Чавунна каструля потребує відповідної температури нагріву.Поставте чавунну каструлю на плиту і встановіть середній вогонь на 3-5 хвилин.Каструля повністю розігріється.
(2) Потім додайте олію або сало та додайте харчові інгредієнти для приготування.
2. Готування м'яса різко пахне
(1) Це може бути спричинено занадто гарячою чавунною сковородою або тим, що м’ясо не було очищено раніше.
(2) Під час приготування вибирайте середній вогонь.Після того, як їжа вийде з каструлі, негайно помістіть каструлю в проточну гарячу воду, щоб промити її. Гаряча вода може природним чином видалити більшість залишків їжі та жиру.
(3) Холодна вода може спричинити тріщини та пошкодження корпусу каструлі, оскільки температура зовні чавунної каструлі знижується швидше, ніж усередині.
3. Обробка залишків їжі
(1) Якщо виявилося, що залишки їжі все ще є, ви можете додати трохи кошерної солі в чавунну каструлю, а потім протерти губкою.
(2) Оскільки текстура крупної солі може видалити надлишки олії та залишки їжі та не завдасть шкоди чавунній каструлі, ви також можете використовувати жорстку щітку, щоб видалити залишки їжі.
По-третє, тримайте чавунну каструлю сухою після використання
(1) Чавунні каструлі виглядають брудними, оскільки до них прилипла їжа або замочена в раковині на ніч.
(2) Під час повторного очищення та сушіння для видалення іржі можна використовувати кульку зі сталевого дроту.
(3) Чавунну каструлю повністю витирають, доки вона повністю не висохне, а потім покривають тонким шаром лляної олії зовнішню та внутрішню поверхню, яка може ефективно захистити чавунну каструлю.
Час публікації: 07 вересня 2022 р
