Чавунний посудмає багато видів і стилів, які можна використовувати для приготування майже всіх видів їжі.Крім того, він дуже міцний, тому дуже популярний.Однак чавунний посуд не ідеальний в процесі використання та догляду, також потрібно звернути увагу на деякі деталі.
Чавунні каструлі на рослинному маслі потребують приправ
Правильно, попередньо приправлену чавунну сковороду потрібно закип’ятити та обробити невеликою кількістю рослинної олії перед використанням, щоб додати покриття на чавунну сковороду.Це зробить ваш горщик більш стійким до іржі, простим у використанні та не липким.Після закінчення обробки поверхня чавунної сковороди стане блискучою, чорною і стане більш зручною для приготування їжі.Ті, які не були попередньо приправлені, мають тьмяну, невідшліфовану поверхню, яка легко іржавіє.Тому, коли ви використовуєте нову попередньо витриману чавунну сковороду, обов’язково попередньо обробіть її.
Що таке приправа
Попередня приправа — це не просто нанесення олії на чавунну сковороду;це процес, який потребує тепла.Нам потрібно рівномірно змастити сковороду рослинним маслом всередині і зовні, а також ручку, а потім поставити сковороду на плиту або в духовку приблизно на 40 хвилин до того, як рослинне масло на поверхні схопиться.Потім утворюється антипригарне, стійке до іржі покриття.
Як чистити
В кінці використання ми можемо промитичавунна сковородатеплою водою, а потім протріть нейтральним мильним розчином або харчовою содою.З внутрішньої сторони обов’язково використовуйте м’яку тканину.Після очищення знову промийте чистою водою, а потім витріть м’якою тканиною перед зберіганням.Оскільки вода викликає іржу, обов’язково висушуйте її після кожного використання перед зберіганням.Звичайно, ми можемо висушити його, розігрівши його на плиті, а ще краще, якщо ми ще намажемо його шаром рослинного масла.Звичайно, цей тонкий шар рослинної олії не витримує сильних кислот і лугів, тому їх необхідно уникати під час звичайного використання.Це не тільки пошкоджує покриття рослинної олії, але й реагує з чавуном, викидаючи шкідливі для здоров’я сполуки заліза.
Технічне обслуговування
Оскільки поверхня вчавунна каструляце лише тонкий шар рослинної олії, тому пізні також потребують своєчасного догляду.Якщо покриття рослинної олії пошкоджено під час звичайного використання, тоді нам потрібно повторно приправити обробку або потрібно часте обслуговування.Якщо ви бачите плями іржі на поверхні чавунної сковороди, її потрібно залишити.Спочатку очистіть іржаву частину, а потім нанесіть олію та нагрійте, щоб закріпити її відповідно до попередніх кроків приготування ароматизатора.Якщо ви приділяєте велику увагу вищевказаним проблемам під час щоденного використання, щоразу для покращення антикорозійного покриття чавунної каструлі, тоді нам не потрібно проводити часте обслуговування після використання.Чим товще покриття рослинної олії, тим краще працює чавунна сковорода.З часом ваш горщик стане блискучим і міцнішим.
Чавунну сковороду потрібно попередньо розігріти
Перед приготуванням вишуканої страви можна розігріти чавунну сковороду.У міру нагрівання чавун нагрівається рівномірно.Крім того, він швидко проводить тепло, тому найкраще підігрівати його протягом кількох хвилин перед додаванням їжі.Чавун дуже добре проводить тепло, тому незабаром вся каструля буде прогріватися рівномірно.Коли ви звикнете до чудової теплопровідності чавунної каструлі, ми почнемо покладатися на неї і будемо подобатися їй більше.Якщо температура занадто висока, попередньо приправлена чавунна каструля буде диміти.На цьому етапі ми можемо вимкнути вогонь і почекати, поки він охолоне, перш ніж нагрівати його знову.Багато людей будуть хвилюватися, що використання та обслуговування чавунної каструлі буде більш клопітким, і тому оцінювати чавунну каструлю не є гарним вибором.Насправді недоліки чавунної каструлі не ідеальні, але її недоліки невеликі, не можуть приховати різноманітні її переваги.Безсумнівно, незалежно від стилю дизайну чи технічного обслуговування, загальна продуктивність чавунної каструлі дуже висока.Якщо ви звернете увагу на декілька деталей, цей посуд вам справді сподобається.
Час публікації: 03.03.2023
