Як щодо чавунної каструлі?З сировини ключ ділиться на тонкий залізний горщик і чавунний горщик.Ачавунгорщикце те, що часто називають чавунною каструлею.Чавунний горщик краще чи чавунний?Чавунний горщик і гарний чавунний горщик, що добре?
Чим відрізняється чавун від кованого заліза?Залізо має чавун кованого заліза вказує на: коване залізо через різноманітне нагрівання після того, як його вміст вуглецю зменшено, сприяє підвищенню міцності.Чавун відрізняється від кованого заліза вмістом вуглецю.Вміст вуглецю в чавуні вище, ніж у кованого заліза.За вмістом вуглецю сталь знаходиться між чавуном і кованим залізом.Сталь є пластичною, підходить для шару опору розтягу, і основний вміст вуглецю в залізі більше, ніж у сталі, пластичність не дуже хороша, тому її зазвичай використовують для робочого шару тиску.Загартоване ламіноване скло відноситься до виробництва та обробки ламінованого скла з додаванням інших поживних елементів, щоб воно мало такі ж характеристики, як сталь.Загартоване ламіноване скло має високу ударну міцність на стиск (у 4-5 разів вище, ніж загальне фотоелектричне скло), високу міцність на розрив (у 5 разів вище, ніж загальне фотоелектричне скло), хорошу термостійкість і яскраві, прозорі, лазерне різання та інші характеристики.У разі сильної стійкості до пошкоджень, сміття є диспергованими дрібними частинками, без гострих країв, це також відоме як загартоване скло.Він має міцність, близьку до сталі, і має багато основних застосувань.Його міцність робить його універсальним, як можна побачити тут і там
Відливається абоварене залізокухонний посудкраще?
Горщик зроблений з чавуну, який нелегко переносити інші склади.На цьому етапі каструля є безпечним кухонним обладнанням.У всьому процесі приготування та приготування їжі каструлю непросто мати загальну суміш, нелегко впасти з проблемою, навіть якщо є загальна суміш складу заліза, травлення та поглинання організму також є вигідними.
З сировини ключ ділиться на тонкий залізний горщик і чавунний горщик.Чавунну каструлю часто називають чавунною каструлею.
Чавунний горщик виготовлений із плавлення сірого чавуну з твердою моделлю лиття, повільна теплопровідність, симетрія теплопровідності, але товсте горщикове кільце, візерунок не гладкий, його також дуже легко зламати;Прекрасний залізний горщик виготовлений із чорно-білого лиття листового заліза або ручної роботи молотком, з тонким кільцем, швидкою теплопровідністю, делікатним зовнішнім виглядом.Для загального будинку скажу, що застосування чавунної каструлі трохи краще.
Theчавункухонний посудмає особливість: коли температура вогню перевищує 200 ℃, чавунна каструля виділяє певну кількість тепла, температура, що передається на їжу, контролюється на рівні 230 ℃, тоді як тонка залізна каструля негайно посилає температуру вогонь до їжі.
Але каструля з високоякісного заліза також має переваги, оскільки вона виготовлена з дрібного заліза, залишків менше, таким чином, теплопровідність є більш симетричною, непросто виникнути ситуація липкої каструлі.По-друге, оскільки основний інгредієнт хороший, горщик можна зробити дуже тонким, і температура в горщику може бути вищою.По-третє, рівень високий, поверхня гладка та чиста, а роботу з очищення легко виконати.
Незалежно від того, чи це чавун, чи тонке залізо, як клієнти повинні обирати та використовуватикухонний посуд?
По-перше, подивіться на поверхню горщика не гладку, але не можна вимагати гладку, як дзеркало, через процес кування, горщик має неправильні неглибокі лінії.Дефекти, невелика виступаюча частина загального заліза, якість перешкод горщика невелика, але невеликі тріщини на якість пошкодження горщика відносно великі, зверніть особливу увагу на перевірку під час покупки.
По-друге, горщик з нерівною товщиною не дуже хороший.Вибираючи і купуючи, ви можете перевернути дно горщика догори дном, торкнутися пальцем серцевини сфери горщика і постукати по ньому жорсткими брусками.Чим голосніше горщик, чим сильніше він вібрує, тим краще.Крім того, іржа горщика не обов’язково має не дуже хорошу якість, іржа горщика показує, що час зберігання тривалий, а час зберігання горщика довше, тим краще, тому внутрішній механізм горщика може бути більш стабільним, просто не використовується легко зламати.За звичайних обставин горщик дуже легко іржавіє, якщо організм перетравить і поглине занадто багато сполук, тобто іржаву частину, це призведе до пошкодження печінки, тому необхідно залити інгредієнти на ніч.У той же час, найкраще не використовувати каструлю для варіння супу, якщо поверхня каструлі, щоб зберегти її неіржавіючий білий край, заповнює рідина.Мити каструлю також слід якомога рідше з використанням миючих засобів, щоб запобігти зтирання захисного шару.Після чищення горщика щіткою також потрібно якомога глибше витерти воду в горщику, щоб запобігти іржі.Якщо є легка іржа, очистіть її оцтом.При приготуванні в каструлі необхідно швидко обсмажити з меншою кількістю води, щоб зменшити шкоду вітамінів.Не можна використовувати каструлю для приготування помідорів, плодів гірських рослин, квітів бегонії та інших кислотних і лужних свіжих фруктів.Оскільки цей вид кислих і лужних фруктів містить фруктову кислоту, хімічні зміни відбудуться після дотику до заліза, утворюючи деякі залізовмісні хімікати, які можуть спричинити отруєння після їжі.Чорну квасолю не можна варити в каструлі, тому що шкідливі речовини, які часто містяться в шкірці соєвої олії, викликають хімічні зміни після зустрічі з залізом, перетворюючись на шкідливі речовини сірого та чорного заліза, і перетворюючи сік чорних бобів на сірий і чорний, шкідливий смак і травлення та засвоєння організмом,
З точки зору енергозбереження чавунний посуд краще литого.Чавунний кухонний посуд виготовляють методом лиття.Вони товсті, повільно передають тепло і кожного разу готуються довше, ніж кухонний посуд із заліза.Приготований залізний горщик виготовлений ковкою та пресуванням, який має швидку швидкість передачі тепла та відносно короткий час для кип’ятіння.Для смаження їжі чавунна каструля краще, ніж варена.
Під час смаження їжі, оскільки швидкість теплопередачі чавунної каструлі висока, горщик непросто наклеїти.Швидкість теплопередачі вареної залізної каструлі висока, температура олії смажених речей занадто висока, легко змусити їжу коксуватися.Крім того, поверхня чавунної каструлі низька гладка, є прогалини, поверхня смажених речей утворює масляну плівку, щоб запобігти занадто високій температурі поверхні каструлі, коксуванню їжі, а також іржі.Поверхня вареної залізної каструлі гладка, і на ній нелегко утворювати накип.Після смаження їжа не чиста і легко іржавіє.
За міцністю чавунний посуд краще литого.Чавункухонний посудє більш крихким, не стійким до падіння, якщо вдарити важкими предметами або вставити горщик раз, поверхня легко тріснути, а чавунний горщик не слід спалювати при високій температурі занадто довго, легко носити окислення.І міцність вареного залізного горщика хороша, випадкове падіння або перебування поза межами удару не трісне, і має перевагу стійкості до високих температур.
Вище представлено чавунний горщик і чавунний горщик, які ви можете вибрати відповідно до фактичних потреб.Сподіваємося, наведений вище вміст стане вам у нагоді.
Час публікації: 5 серпня 2023 р
