كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا ئىشلىتىلىدىغان ھەر خىل ئاشخانا سايمانلىرىغا نىسبەتەن ، مەيلى ئاليۇمىن قازان ، تۆمۈر قازان ياكى داتلاشماس پولات قازان بولسۇن ، ئىشلىتىش ئۇسۇلى ۋە كۈندىلىك ئاسراش ئىنتايىن مۇھىم.ئۇزۇن يىللىق ئاشخانا تەجرىبىسى بار ئاشپەز بولۇش سۈپىتىم بىلەن ، مەن بۇ تەرەپلەرگە تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىمەن.مەن بىر نەچچە POTS نى كونىراپ كەتتىم ، داتلاشماس پولاتتىن باشلاپ ، ئاندىن چاپلاشمايمەن ، ھازىر تۆمۈر تاشلايمەن.مېنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغىنىم قۇيۇلغان قازان.
تۆمۈر قازان بالدۇر پەيدا بولدى ، بۇ يەردە نۇرغۇن تۆمۈر ئاشخانا بۇيۇملىرى بار.بۈگۈن بىز ئالدىن تەييارلانغان تەمنى تونۇشتۇرىمىزقۇيۇلغان ئاشخانا سايمانلىرىئىشلىتىش ۋە ئاسراش ماھارەتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.قانچىلىك كەسپىي ۋە تەپسىلىي دېيەلمەيسىز ، ھېچ بولمىغاندا كۈندىلىك ئىشلىتىشكە ناھايىتى پايدىلىق.
توغرا قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى قانداق تاللاش كېرەك
ماتېرىيالغا قارىغاندا ، تۆمۈر قازان ئاساسەن 3 تۈرگە ئايرىلىدۇ ، كاربون تەركىبى% 2 تىن يۇقىرى خام ئەشيا (قۇيۇلغان تۆمۈر قازان) ، ساپلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن (ساپ تۆمۈر قازان) كاربون مىقدارى% 0.02 كىمۇ يەتمەيدىغان خام تۆمۈر قازان ، ھەمدە باشقا ئېلېمېنتلارنىڭ مەلۇم نىسبەتتىكى قېتىشمىلىق قازان (داتلاشماس پولات قازان).
ئەمما يەر يۈزىنى بىر تەرەپ قىلىش جەھەتتە ، ئوخشىمىغان تۈرلەر ناھايىتى كۆپ.سىرلانغان ، رېشاتكا ياكى بوياق پۈركۈلگەن ، ئېلېكترلەشتۈرۈلگەن ، ئوكسىدلىنىش ئارقىلىق قاراڭغۇلاشقان.
تۆمۈر قازاننىڭ ئالاھىدىلىكى ئاساسلىقى ماتېرىيال تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ.چوشقا تۆمۈر چۈرۈك ھەم ئاسان يېيىشكە بولمايدۇ ، بۇ نېمە ئۈچۈن؟قۇيۇلغان ئاشخانا سايمانلىرىئېغىر.ياسالغان تۆمۈر يۇمشاق ھەم يۇمران ، شۇڭا ئۇنى ئىنتايىن نېپىز قازانغا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ.
يەر يۈزىنى داۋالاش مەلۇم دەرىجىدە تۆمۈر قازاننى ياخشىلايدۇ ، كىسلاتا ۋە ئىشقارغا چىداملىق ئەمەس ، داتلاش ئاسان ۋە باشقا يېتەرسىزلىكلەرنى ساقلايدۇ ، شۇڭا ئاسراش ئاسان ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، باھاسى تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ.
ئىقتىدار جەھەتتە ، يالىڭاچ تۆمۈر قازان يېتەرلىك.ناھايىتى چىداملىق ، مۇتەئەسسىپ مۆلچەر 10 يىل ياكى 80 يىل بولىدۇ.باھاسىمۇ ئەرزان.ئەمما بەزى نامسىز تۆمۈر قازانلاردا ئېغىر مېتاللارنىڭ مەسىلىسى كۆپ بولۇشى مۇمكىن ، شۇڭا داڭلىق ماركىلارنى سېتىۋېلىش تېخىمۇ بىخەتەر.
ئويلىنىشقا تېگىشلىك يەنە بىر ئامىل ، ئۇلارنىڭ سىزىقتىكى مايىللىقىغا ئاساسەن ، شەكلى ، خىزمەتچانلىقى ، سۈپىتى ، ئېغىرلىقى ۋە باشقا قاتتىق بولمىغان ئەھۋاللاردۇر.
قۇيۇلغان تۆمۈر ئاشخانا سايمانلىرى ئاسراشقا موھتاج
تۆمۈر قازاننى تۇنجى قېتىم سېتىۋالغاندا ، ئۇ ساپ تۆمۈرنىڭ كۈمۈش ئاق ئىدى.بۇ ۋاقىتتا ، نېمىگە چاپلاشقانلىقى قورۇلۇپلا قالماي ، داتلاشمۇ ئاسان.بۇنداق تاماق ئېتەلمەيسىز.بىز بىر نەرسە تېپىپ چىقىشىمىز كېرەك.
ئەڭ بىۋاسىتە ئۇسۇل ئۇنى چاپلاشمىغان قەۋەت بىلەن سىرلاش.PTFE ۋە باشقا ماتېرىياللارنى تاياقسىز سىر قىلىپ ئىشلىتىش ، بۇ پەقەت نەچچە ئون يىل ئىلگىرى.بىز قەدىمكى دەۋرلەردىن تارتىپ ئىشلىتىپ كېلىۋاتقان ئۇسۇل ئەمەلىيەتتە ماي قاچىلاش.
تۆمۈر قازاندا ماي بىلەن پىشۇرۇشنىڭ بارغانسىرى ياخشىلىنىدىغانلىقى ، قازاننىڭ قېنىق ھەم يېپىشقاق بولىدىغانلىقى بالدۇر بايقالدى.بۇ دەسلەپكى ئۈنۈمنى ئالدى بىلەن ئەمەلگە ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، «قايناق قازان» تەرتىپى بار.قازاننى قاينىتىشنىڭ ئەنئەنىۋى ئۇسۇلى ئۇنى پاكىزلاپ ، چوشقا مېيى بىلەن قايتا-قايتا پىشۇرۇش.
يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ماي ، ھاۋا شارائىتى پارچىلىنىش ، ئوكسىدلىنىش ، پولىمېرلىشىش ۋە باشقا رېئاكسىيەلەر يۈز بېرىدۇ ، ئاتالمىش قازان ۋە قازان ئەمەلىيەتتە بۇ خىل ئىنكاسلارنى ئىشلىتىش.
ماينىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق رېئاكسىيە جەريانىدا ، بىر قىسىم تۇراقسىز كىچىك مولېكۇلالار سوپۇنغا ئايلىنىدۇ ۋە ئايرىلىدۇ ، يەنە بەزى مولېكۇلالار پولىمېرلىشىش ، سۇسىزلىنىش ۋە قويۇقلىشىش ۋە باشقا ئىنكاسلار ئارقىلىق چوڭ مولېكۇلا ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ تۆمۈر قازانغا تۇتىشىدۇ. تۆمۈر قازاندىكى بىر قەۋەت قارا ئوكسىد پىلاستىنكىسى.ھەمدە تۆمۈر بۇ جەرياننىڭ ئېسىل كاتالىزاتورى.
شۇڭا ئۇ تۇراقسىز قازان بىلەن ئوخشاش پرىنسىپ.ئۆزىمىزنىڭ ماينىڭ تەبىئىتىنى تۆمۈر قازانغا ئىشلەتكەنگە باراۋەر ، بىر قەۋەت يۇقىرى نومۇرلۇق تاياقسىز قەۋەت «يالىتىلغان» ، ئەمما تەركىبى مۇرەككەپ ، ھەر قازاننىڭ دېگۈدەك ئۆزىگە خاس تەركىبى بار ، تاياقسىز قازانغا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ . تاياقسىز قازاندىن ياسالغان باشقا ماتېرىياللارنى ، سىر سىزىلغان قازاننى ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.ئەمما ئۆزىمىز ياسىغان داتلاشماس سىرنى سىزغاندا ، ساقلاپ قالغىلى بولىدۇ ، ئۇ يەنە بىر ياخشى قازان.بۇ تۆمۈر قازاننى ئاسراشنىڭ سەۋەبى ۋە پرىنسىپى.
ئاسراش ماھارىتى
بىزنىڭ مەقسىتىمىز پەقەت تېخىمۇ كۈچلۈك ، قېلىن ئوكسىد پىلاستىنكىسىغا ئېرىشىش.
مولېكۇلا ئوتتۇرىسىدىكى باغلىنىش قانچە چىڭ بولسا ، شۇنچە كۈچلۈك بولىدۇ.شۇڭا ماي قانچە تويۇنمىسا شۇنچە ياخشى.زىغىر مېيى ئوكسىدلىنىشنىڭ كۆپ قۇتۇپلىشىشى ۋە ئەڭ ئۈنۈملۈك ماي.پۇرچاق يېغى ، كۈنجۈت يېغى ، ئاپتاپپەرەس يېغى ، كۆممىقوناق يېغى ۋە باشقا كۆپ مىقداردا تويۇنغان ياغ كىسلاتاسىنىڭ مىقدارىمۇ ياخشى.
باشقا مايلارنىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئەمما زايوم تورى ، مەسىلەن ، كەندىر مېيىدەك قويۇق ئەمەس.بىز دائىم قازاننى قاينىتىشتا ئىشلىتىدىغان لارد پەقەت ئەنئەنىگە ئايلانغان بولۇپ ، ئەمەلىي نەتىجە جەھەتتە ئادەتتىكى ئۆسۈملۈك مېيىدەك ياخشى ئەمەس.
تەركىبلەر جايىدا بولسا ، كېيىنكى ئىش ئۇلارنى ئىنكاس قايتۇرۇشقا تەييارلىق قىلىش.بۇنى قىلىشنىڭ توغرا ئۇسۇلى قازاننىڭ ئىچىنى ئاشخانا قەغىزى بىلەن تەكشى ۋە نېپىز مايلاش ، ئاندىن ئوتنى يۇقىرى ئورۇنغا قويۇپ ، قازاننىڭ يان تەرىپىنى بۇراپ ، ھەممىسى قۇرۇپ بولغۇچە ، ئىس-تۈتەك كۆپ بولمايدۇ.ئاندىن نېپىز چاپان ماي سۈرۈپ ، قايتا كۆيدۈرۈڭ ، بىر نەچچە قېتىم تەكرارلاڭ.(يەنى قايناق قەدەم)
بىر نەچچە قەۋەت ماي پىلىمىنىڭ تەكشى قاپلىنىشى ئۇنى جىسمانى جەھەتتىن تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرىدۇ.ئادەتتىكى تور ساتقۇچىلار ھەقسىز قايناق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئەگەر ئۆزىڭىز قىلسىڭىز ، شۇنى بىلىڭكى ، يېڭى زاۋۇت قازاننىڭ يۈزى مېخانىكىلىق قوغداش مېيى بىلەن قاپلىنىدۇ ، چوقۇم ئېھتىيات بىلەن يۇيۇش كېرەك.بىر قازان سۇنى قاينىتىپ ئوتقا سېلىپ قۇرۇتسىڭىز بولىدۇ ، ئاندىن قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن يۇيۇپ ئوتقا سېلىپ قۇرۇتسىڭىز بولىدۇ ، 2-3 قېتىم تەكرارلاڭ.
ئەگەر ئىشلىتىش جەريانىدا تۆمۈر قازان قاتتىق داتلىشىپ كەتسە ، قازانغا قايتىشتىن بۇرۇن ئاچچىقسۇ ۋە چوتكا بىلەن داتنى ئېلىڭ.
تۆمۈر قازاننى ئىشلىتىش جەريانىدا ، ماي پىلىمى تەبىئىي ھالدا قېلىنلىشىدۇ.يەرلىك سىزىشتىن كېلىپ چىققان ئەخلەتلەرنى پەقەت بىر ياكى ئىككى خىل تاماق بىلەنلا ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ.ئاندا-ساندا ئىشلىتىپ سۇ قاينىتىش مۇۋاپىق.
«قازان يېتىشتۈرۈش» جەريانى مۇرەككەپ ئەمەس ، بىز ئۇنى داتلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ماي پەردىسىنىڭ تۆكۈلۈشىنى ئازايتىشتىن ئىبارەت ئىككى ئاساسلىق نىشانغا ئايرىيمىز.
دات كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش: دات كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى مۇھىم نۇقتا سۇدىن مۇداپىئەلىنىش.ھەر قېتىم ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن چوقۇم قۇرۇتۇش ياكى قۇرۇتۇشقا كاپالەتلىك قىلىڭ ، بىر كېچىدىلا سۇ تۇتماڭ.ئەگەر ئۇنى ئۇزاق ئىشلەتمىسىڭىز ، ئۇنى بىر قەۋەت مايدا قۇرۇتۇپ ، سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاڭ.
ماي پىلاستىنكىسىنى تۆكۈشنى ئازايتىش: بىز دائىم دەيمىز ، تۆمۈر قازاننى قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن يۇيماسلىق كېرەك ، سۇ قاينىتىشقا بولمايدۇ ، دەسلەپتە كىسلاتالىق تېتىتقۇنى ئاز ئىشلىتىش كېرەك ، بۇلار مۇۋاپىق.
ئەمەلىيەتتە ،قۇيۇلغان ئاشخانا سايمانلىرىكۆپچىلىك ئويلىغاندەك ساقلاش ئۇنچە تەس ئەمەس ، بىز پەقەت ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن قۇرغاق ۋە شامالدىتىشنىلا ئۇنتۇپ قالىمىز ، ھەمدە كۆيگەن تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى ئوتتا قۇرۇتمايمىز ، مەسىلە يوق.ئەگەر ئۇزۇن ۋاقىت ئاشخانا سايمانلىرىنى ئىشلەتمەكچى بولسىڭىز ， بىز قىلالايمىز
بۇ توغرىلىق تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە ئېرىشىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 26-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە
