Чуен чүлмәкләр турында белү

Чуен чүлмәкләр турында нәрсә әйтеп була?

1. Күренешнең югары дәрәҗәсе

Бу сәбәп беренче булырга тиеш!Гадәттәге кухня савытлары кара яки дат басмаган корыч.Theәм процесс өслегенең эмаль катламы аркасында чуен чүлмәк, алсу яки ачык төсләр ясый ала, супер матур!

2, Утны саклагыз һәм вакытны саклагыз

Чуен чүлмәкләр җылылыкны мөһерләүдә һәм саклауда яхшырак булганга, алар ризыкны гадәти чүлмәкләргә караганда җиңелрәк һәм азрак пешерә алалар.

3, куллану җиңел

Ит ингредиентларын пешергәндә, аларны чуен чүлмәккә кыздырып, аннары чүлмәкне үзгәртмичә суда кайнатырга мөмкин.Пешкән савытларны җылы һәм уңайлы итәр өчен чүлмәк белән дә бирергә мөмкин.Моннан тыш, чуен чүлмәкләр ачык ялкынга өстәп, индукцион мич яки мич өчен дә кулланылырга мөмкин.

Әлбәттә, өй казлары яки электр басымы пешерү аларның пешерү ихтыяҗларын канәгатьләндерә дип уйлаучылар бар.Минемчә, бу да бик яхшы, кухня савытларын сайлау иң мөһиме - үз ихтыяҗларын канәгатьләндерү, тенденциягә сукыр иярмәү.

Чуен чүлмәк нәрсәдән ясалган?

Чуен чүлмәк ком формасына кайнар тимер куеп куялар.Базардагы чуен чүлмәкне ике категориягә бүлеп була: берсе - ложа белән күрсәтелгән саф чуен чүлмәк.Чуен чүлмәкнең тышкы өслеге капланмаган, һәм заводтан чыкканда датны профилактикалау өчен соя майын саклаучы катлам булачак.

Икенчесе - Ле Крюсет, Стауб һ.б. белән күрсәтелгән эмаль чуен чүлмәк. Чуен чүлмәк төсле эмаль каплау белән капланган, ул шулай ук ​​"эмаль" дип тә атала.Бу асылда пыяла фарфор глазиясе, ул чуенны һава һәм су контактыннан аера ала, һәм чуен чүлмәкне даттан саклый ала.Алга таба бүленсә, аны ак эмаль һәм кара эмальга бүлеп була.

Чуен чүлмәк белән нәрсә эшләп була?

Даими пешерү һәм кыздыру савытларына өстәп, ныгытма шорпасы белән чуен чүлмәк, кыздырылган тавык, тост та яхшы кул.Чуен чүлмәк пешкән дөге ачу, өстәмә ризык ясау, сусыз парлы балык, пешкән десертлар һәм кыскача кухняны ачу өчен бик күп кечкенә партнерлар бар, чуен чүлмәк бар, бу сансыз мөмкинлекләр ача.

Чуен чүлмәк сатып алганчы, бераз өй эшләрен эшләгез:

1. Чуен чүлмәк газ плитәсенең ачык утында кулланылырга мөмкин, һәм шулай ук ​​индукцион мич, электр чүлмәк плитәсе, мич һ.б. өчен дә кулланылырга мөмкин. җылылыкка чыдам аксессуарлар.Ләкин тимер чүлмәкне металл чүлмәк итеп куегыз, микродулкынлы мич өчен яраксыз.

2. Гомумән алганда, эмаль капламаган саф чуен чүлмәк, аш пешерү урынына кыздыру һәм башка майлы пешерү өчен кулайрак.Катлам булмаганлыктан, бу төр чуен чүлмәкнең хезмәт күрсәтү таләпләре югары.Eachәрбер кулланыштан соң, пешерү маен "чүлмәкне күтәрү" өчен кулланырга кирәк, чүлмәкнең датасын булдырмас өчен һәм таяк булмаган эффектны көчәйтергә.Эмаль өслеге булган чуен чүлмәкләр, гадәттә, дат проблемаларын тудырмыйлар, һәм кара эмаль, күзәнәкләр аркасында, саклагыч май пленкасы формалаштырганчы "кайнатырга" тиеш.Кара эмаль яхшы экспозициягә ия, һәм озак вакыт куллану вакытында ярылу һәм тап булу җиңел түгел.Ак эмаль капланган чуен чүлмәк тыгызрак өслек текстурасына ия һәм тишек юк.Аны кулланганчы махсус хезмәт күрсәтү кирәк түгел, шуңа күрә аның таяк булмаган эффекты бар.Ләкин шулай ук ​​өслеге тыгыз булганлыктан, ярыклар озак вакыт кулланылганнан соң акрынлап барлыкка килергә мөмкин, шулай ук ​​сакчыл кайгыртуга мохтаҗ булган каплау буяу.

3, Чуен чүлмәкнең эмаль каплавы процесска тәэсир итә, кайвакыт тигез булмаган кыр сиптерү яки аз санлы чокырлар булыр, чуен чүлмәк җитештерү процессындагы кимчелекләрдән саклану авыр, гадәттә гадәти куллану, борчылмагыз!

Көн саен чуен чүлмәкләр кулланганда без нәрсәгә игътибар итәргә тиеш?

1, "кайнатырга" кирәк булганчы, беренче тапкыр чуен чүлмәкнең эмаль катламы һәм кара эмаль каплау тимер чүлмәк юк: башта чүлмәкне коры юыгыз, аннары кухня кәгазе сөлгесен кулланыгыз.Аз күләмдә пешерүче май, чүлмәкнең эчке стенасында һәм читендә 2 ~ 3 тапкыр нечкә сөртегез, 8 ~ 12 сәгатьтән соң киптерегез, кулланганчы калган майны сөртегез.

2. Чуен чүлмәкнең җылылык үткәрү һәм җылылык саклау эффекты бик яхшы.Пешерергә ингредиентлар өстәр алдыннан чүлмәкне кечкенә һәм урта җылылык белән 2-3 минут кыздырырга киңәш ителә.Табу өчен гомуми чуен чүлмәк, кайнату өчен кечкенә һәм урта ут җылыту гына кирәк, аның искиткеч изоляция эше азык-төлек материалларының җылылыкны тулысынча үзләштерүен тәэмин итү өчен җитәрлек.

3. Эмаль каплауны саклау өчен, чуен чүлмәк пешергәндә агач спатула яки җылылыкка чыдам кремний спатула кулланырга киңәш ителә, материалы бик каты булган металл спатуладан саклану өчен.

4. Чуен чүлмәкне салкын суда турыдан-туры юарга яки суыткычка югары температурада салырга ярамый, эмаль каплауның хезмәт итү вакытына артык температура аермасын.

5. Пешергәндә һәм пешергәннән соң, чуен чүлмәк тулаем кайнар!Heatылылыкны изоляцияләүче перчаткалар, чүлмәкләр һ.б. кулланырга онытмагыз, үзегезне яндырмас өчен яки өстәлгә зыян китермәс өчен!

6, Чуен чүлмәк чагыштырмача авыр, көндәлек куллану һәм хәрәкәт тотрыклы, яссы булырга тиеш.Чүлмәкне җимерүдән, егылудан, идәнне яки үзеңне сындырмаска тырыш!Төшү һәм бәрелү шулай ук ​​чуен чүлмәк өстендәге эмаль каплауны өзәргә мөмкин, бу бик авыр!

Бу мәкаләне укыгач, мин чуен чүлмәкнең эшләвен гомуми аңлыйсыз дип ышанам!

Ләкин анда бик күп чуен чүлмәкләр бар, кайсының сезнең өчен иң яхшы икәнен кайдан беләсез?Чынлыкта, продукт үзләренең ихтыяҗларын канәгатьләндерә ала.