Mutfakta kullandığımız tencerelere gelince, biliyorsunuz pek çok tencere çeşidi var.Ama bundan sonra konuşacağımız şey, birçok yönden diğer tencere türlerinden kesinlikle üstün olan dökme demir tencere.Bir sonraki yazıda buna detaylı olarak değineceğimden hiç şüpheniz olmasın.
The Times'ın gelişmesiyle hafızamdaki büyük yuvarlak demir çömlek bugün dökme demir çömlek oldu.Aslında bugün çoğu evde kullanılan tencerenin aynısı.Tabii ki, bu kadar ağır ve paslanmaya eğilimli bir dökme demir tencerenin satın almaya değer olup olmadığı merak ediliyor.
https://www.debiencookware.com/
Dökme demir tencerenin paslanması kolaydır, ancak bunlardan kaçınılabilir.Düzgün bir şekilde muhafaza edildiği sürece, dökme demir tencere pası olayı büyük ölçüde azaltılabilir, ancak aynı zamanda dökme demir tencerenin hizmet ömrünü uzatabilir.Dökme demir tencerenin bu yönü hakkında endişeleniyorsanız, sadece boşuna endişelendiğinizi söyleyebilirim.
Aslında bu dezavantajın yanı sıra dökme demir tencerenin birçok avantajı da bulunmaktadır.Her şeyden önce, ısıtma homojendir, pişirme süresini etkili bir şekilde azaltır ve lamba isi de azalır.İkincisi, kaplama tasarımı olmayan dökme demir tencere, zararlı kimyasallar içermez, daha güvenli ve sağlıklıdır;Sonuncusu, pişirmemizi çok daha kolaylaştıran fiziksel yapışmaz tencere etkisidir.
Dökme demir tencerenin avantajları:
Dökme demir tencerede tencere, kızartma tenceresi, güveç tenceresi, biftek tenceresi, deniz ürünleri tenceresi, fırın tenceresi vb. tencere mutfakta.Evde günlük kullanım için bir Çin tenceresi, bir kızartma tenceresi ve bir tencere seçmeniz önerilir.
yapışmaz
Saksıyı kullanma sürecinde birçok kişi için en büyük baş ağrılarından biri de saksıyı yapıştırmaktır.Dökme demir tencere, doğru kullanıldığında tamamen yapışmaz ve ne kadar çok kullanılırsa o kadar iyi olur.Emaye tencere cidarı pürüzsüzdür, gıdaların yapışması çok azalmıştır, yapışmazlık etkisi çok iyidir ve temizlenmesi kolaydır.Emayesiz bir dökme demir tencere ilk kullanıldığında kaynatılmalıdır.Tencerenin yüzeyi ince bir gres tabakasını emdikten sonra, yalnızca tencere gövdesini korumakla kalmaz, paslanması kolay değildir ve ayrıca yapışmazlık etkisine de sahiptir, her kullanımdan sonra deterjan veya çelik bilye kullanmayın.
Eşit ısıtmalı, iyi yalıtım
Dökme demir tencere eşit şekilde ısıtılır ve ısı koruması iyidir.Tenceredeki sıcaklık nispeten sabittir.İnsanlar uzun süre ateşi söndürmedikçe, dökme demir tencere tencereyi yapıştırıyormuş gibi görünecektir.Özellikle yemek pişirmede ustalaşmakta zorlanan yeni başlayanlar için uygundur.Yemek yapmak neredeyse hiç başarısız olmaz.Mükemmel ısı koruması nedeniyle, özellikle kış aylarında yemekler kolayca soğumaz ve bir tencere çorbayı pişirdikten sonra ocakta pişirmeniz gerekirse, çorbayı içerken soğur diye endişelenmezsiniz.Pişirme sürecinde, ısıttıktan sonra ısı ortamını koruyun, tuz koymadan önce ısıyı kapatın ve kalan sıcaklığı gıda, enerji tasarrufu ve çevre korumanın son işlemlerini bitirmek için kullanın.
iyi sızdırmazlık
Tencerenin iyi bir sızdırmazlığı vardır.Kapak ağırdır ve tencerenin gövdesine çok yakındır.Güçlü bir sızdırmazlığı vardır.Kapağın iç duvarı kendi kendine dolaşan su boncuk tasarımına sahiptir, tüm kapak bir duş gibidir, su buharı kapak üzerinde eşit olarak yoğunlaşır ve daha sonra tencereye geri düşer, böylece tenceredeki su sirkülasyonu kaybolmaz, Yiyeceklerin orijinal tadını sağlamak için beslenme kaybını azaltın.Eti haşlarken malzemelerin nemini koruyarak yumuşak ve nemli hale getirirken, çorba yaparken çorbayı zengin ve yumuşak yapmak için sadece az miktarda suya ihtiyaç duyar.
Peki dökme demir tencerenin bakımını nasıl yapmalıyız?
1, Tencereyi ilk kez kullanırken, yağlı cilt ısıtması ile tencerenin iç duvarını birkaç kez silin.
2. Asitli yiyecekleri pişirmek için dökme demir kullanmayın, çünkü metal asitle reaksiyona girer.
3. Her kullanımdan sonra, paslanmayı önlemek için yüzeydeki nemi kağıt havlu veya bezle silin;Yüzeyi bir yemeklik yağ tabakası ile kaplayarak da iyileştirilebilir.
Bu nedenle, genel olarak, dökme demir tencere ile başlamaya değer.Buradan bahsetmişken, birçok insan mücadele etmeye başladı, piyasada o kadar çok marka var ve nasıl seçim yapmalısınız?İyi bir dökme demir tencere nasıl alınır?
İlk olarak, malzemeye bakın.Dökme demir tencerenin çoğu, yüksek kaliteli, yüksek saflıkta demirden yapılmıştır, bu nedenle, seçim yaparken ve satın alırken, saf demir malzeme olup olmadığını karşılaştırmalıyız, sonuçta insan vücudunun sağlığı ile ilgilidir, daha iyidir dikkatli olun ve dikkate alınması gereken ayrıntıları anlamalıyız.
İkincisi, güvenlik.Güvenliğin iki yönü de dahil olmak üzere güvenlik sorunları göz ardı edilemez.Biri malzeme güvenliği, kimyasal kaplama içerip içermediği gibi, kimyasal maddelerin insan vücuduna zarar verdiğini hepimiz biliyoruz, eğer uzun süreli kullanım daha çok insan sağlığı ile ilgili ise.Öte yandan sıcak bir tasarım olup olmadığı, bu küçük sorunları küçümseme gibi kullanımı güvenlidir, gelecekteki kullanımlarda dikkatsizlikten kaynaklanan yanma sorununu etkin bir şekilde önleyebilir.
Üçüncüsü, kalınlaştırıcı bir tasarım olup olmadığı.Yeni tip dökme demir tencere, yalnızca tüm pişirme işleminin daha iyi termal iletkenliğe sahip olmasını sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda eşit şekilde ısıtılmasını ve macun alt probleminin üretilmesini kolaylaştırmayan kalınlaştırma ile tasarlanmıştır.
Dördüncüsü, kapağa bakın.Kapak çoğunlukla cam ve masif ahşap olmak üzere iki türe ayrılmıştır.Masif ağaç ise kullanımda ısınmadan dolayı zararlı madde sorunu yaşamamak için kaliteli kütük olup olmadığına, cam ise patlama olup olmadığına bakılmalıdır. kanıt tasarımı.
Önceki makale o kadar çok şey ortaya koydu ki, diğer tencere malzemeleriyle karşılaştırıldığında, dökme demir tencerenin birçok avantajı var, ancak bazı küçük eksiklikler olacak, ancak yine de satın almaya değer olduğunu düşünüyorum.Sadece pratik değil, aynı zamanda birçok lezzetli yemek de yapabilir.
Gönderim zamanı: 17 Ocak 2023
