Dökme demir tencere nasıl korunur

İlk olarak, yeni tencereyi temizleyin

(1) Dökme demir tencereye su koyun, kaynadıktan sonra suyu dökün ve ardından küçük ateşte sıcak dökme demir tencereye koyun, bir parça yağlı domuz eti alın ve dökme demir tencereyi dikkatlice silin.

(2) Dökme demir tencereyi tamamen sildikten sonra yağ lekelerini dökün, soğutun, temizleyin ve birkaç kez tekrarlayın.Son yağ lekeleri çok temiz ise tencere kullanıma başlanabilir demektir.

İkincisi, kullanımda bakım

1. Tavayı ısıtın

(1) Dökme demir tencerenin uygun bir ısıtma sıcaklığına ihtiyacı vardır.Dökme demir tencereyi ocağa koyun ve ısıyı ortama 3-5 dakika ayarlayın.Tencere tamamen ısıtılacaktır.

(2) Ardından yemeklik yağ veya domuz yağı ekleyin ve birlikte pişirmek için gıda malzemelerini ekleyin.

2. Pişirilen et keskin kokar

(1) Bunun nedeni dökme demir tavanın çok sıcak olması veya etin önceden temizlenmemiş olması olabilir.

(2) Pişirirken orta ısıyı seçin.Yiyecekler tencereden çıktıktan sonra, durulamak için tencereyi hemen akan sıcak suya koyun, sıcak su yiyecek artıklarının ve yağların çoğunu doğal olarak giderebilir.

(3) Soğuk su, dökme demir tencerenin dışının sıcaklığı içeriden daha hızlı düştüğü için tencere gövdesinde çatlaklara ve hasara neden olabilir.

3. Gıda artığı tedavisi

(1) Hala yiyecek artıkları olduğu tespit edilirse, dökme demir tencereye biraz koşer tuzu ekleyebilir ve ardından bir süngerle silebilirsiniz.

(2) Kaba tuzun dokusu fazla yağı ve yemek artıklarını temizleyebileceğinden ve dökme demir tencereye zarar vermeyeceğinden, yemek artıklarını çıkarmak için sert bir fırça da kullanabilirsiniz.

Üçüncüsü, kullanımdan sonra dökme demir tencereyi kuru tutun

(1) Dökme demir kaplar, üzerlerine yapışan veya gece boyunca lavaboda ıslatılan yiyeceklerle kirli görünür.

(2) Yeniden temizlerken ve kuruturken pası çıkarmak için çelik tel bilya kullanılabilir.

(3) Dökme demir tencere tamamen kuruyana kadar tamamen silinir ve ardından dış ve iç yüzeyinde dökme demir tencereyi etkili bir şekilde koruyabilen ince bir keten tohumu yağı tabakası ile kaplanır.