Yaygın olarak kullanılan tencereler için, genellikle birbiriyle birlikte kullanılabilen veya dekorasyon olarak duvara asılabilen bir spatula veya kaşığımız var.Yani, elbette, biremaye dökme demir tava.Emaye kaplama çok pürüzsüz ve parlak görünüyor.Temizlemesi çok kolay, paslanmaya karşı dayanıklı, yapışmaz yeni bir kaplamadır.
Birkaç yüz derecelik bir sıcaklıkta kavurarak, emaye kaplama, hava ve yiyecek arasında iyi bir bariyer olan dökme demir tavanın dış yüzeyine sıkıca tutturulur.Emaye kaplama, gurme yemek pişirirken ısının eşit dağılmasını sağlarken, yanmış yemeklerin tavaya yapışmasını ve kolay temizlenemez hale gelmesini de engeller.Sadece normal günlük temizlik ve bakım ise, kaplama kaplaması çok serttir ve çizilmesi kolay değildir.Bununla birlikte, bu kaplama aynı zamanda nispeten kırılgan ve büyük darbe veya darbelere karşı hassas olacaktır, yani kırılması kolaydır, bu da özel dikkat etmemiz gereken bir husustur.
Emaye sıradan boyadan farklıdır.Yüksek sıcaklıktaki bir fırında sürekli olarak pişirilen ve sonunda renkli bir emaye kaplama haline gelen silika ve pigment karışımıdır.Emaye kaplama sert ve kırılgandır.Sıradan sürtünme için yeterince güçlüdür, ancak güçlü titreşimler veya çarpışmalar nedeniyle kolayca zarar görebilir.Örneğin, kaplanmış bir dökme demir tavayı yanlışlıkla yere düşürürsek veya bir duvara çarparsak, emaye kaplama kırılır ve içindeki dökme demirden dışarı sızar.tabii ki basarsakdökme demir tavametal bir kürek veya kaşıkla emaye kaplamaya da zarar verebiliriz.
Emayenin özellikleri göz önüne alındığında, emaye dökme demir tencereye uygun bir kaşık veya kürek seçerken en iyisi tahta, plastik veya silikon seçmektir.Bu malzemeler nispeten yumuşaktır, temel günlük saksı çeşitliliğine zarar vermez.
Mutfakta ahşap mutfak eşyaları çok yaygındır.Tahta bir spatula, çoğu insanın ihtiyacı için farklı boyutlarda birkaç tahta kaşık ve tahta kesme tahtaları.Bunun nedeni, ahşabın nispeten yumuşak bir malzeme olmasıdır; ister paslanmaz çelik tencere, ister alüminyum tencere veyadökme demir tencere, tahta küreği şiddetle tavsiye edilir;İkincisi plastik malzemedir, plastik yumuşaktır, tencerenin yüzeyini çizmez.Plastiğin bir sorunu varsa, ısıtıldığında daha yumuşak hale gelmesi olabilir.Bu nedenle, yemek pişirirken plastik spatulayı her zaman tavada bırakmayın, bu, plastiğin yumuşamasına ve deforme olmasına neden olur ve daha sonra normal kullanımı etkiler.Üçüncüsü, plastik yüksek sıcaklıkta yanacağından, uzun süre kullanımdan sonra plastik mutfak eşyaları yanacaktır.Üçüncüsü silikon mutfak eşyalarıdır, silikon ısıya çok dayanıklıdır, birkaç yüz derece yüksek sıcaklığa dayanabilir.Farkı, plastik gibi yumuşamamasıdır.Bu nedenle, artık silikon mutfak gereçleri giderek daha yaygın hale geliyor, özellikle silikon spatula, geleneksel yapışmaz tava bile bir silikon spatula ile eşleştirilecek.
Ayrıca, birçok kişi aslında paslanmaz çelik kürek ve kaşık gibi paslanmaz çelik mutfak eşyalarını seçmektedir.Paslanmaz çelik kaşıkların da iyi olduğunu düşünüyorum.Sağlam, hoş görünümlü ve temizlemesi kolay.Paslanmaz çelik spatulaya gelince, yüzeyin çizilmemesi içintava, Zaten silikon spatulaya geçtim, sonuçta emaye dökme demir tava mutfak için daha önemli.Pek çok insan, dikkatli kullandığınız ve tavanın yüzeyini çok sert çizmediğiniz sürece sorun olmadığını söyler.Sadece her birinin kendi hobisi olabilir, kullanımı uygun bulduğunuz sürece seçimin aynı olması gerekmez.
Yukarıdaki girişten sonra temel bir anlayışa sahip olduğunuzu düşünüyorum: emaye dökme demir tencere için yardımcı mutfak gereçlerini seçerken en iyisi tahta, plastik veya silikon, özellikle de karıştırılması gereken kaşık veya kürektir.Paslanmaz çelik tencere kullanmayı tercih ederseniz, sorun değil, sadece çok sert itmemeye dikkat edin.Artık insanlar sadece mutfak eşyalarının kullanışlılığına değil, aynı zamanda mutfak eşyalarının güzelliğine de giderek daha fazla bakıyorlar.Sonuçta, güzel bir mutfak eşyası bir mutfağı daha çekici kılabilir.
Gönderim zamanı: 17 Mart-2023
