Wok için hepimizin aşina olması gereken metal malzemelerin türleri aynı değildir, şekli ve boyutu da çeşitlidir.Bugün önerdiğim en önemli şey, dökme demir wok.Diğer wok'lara göre o kadar çok avantajı var ki, onu elinizden bırakamıyorsunuz.
Demir wok'u çok erken kullanmaya başladık, izlenimime göre demir wok iki kulplu büyük yuvarlak bir tencere.Şimdi dökme demir wok temelde bu şekildedir, ancak işleme teknolojisi daha olgun ve pas önleme tedavisi giderek daha ileri düzeydedir.Dökme demir wok'un öne çıkan özellikleri hakkında konuşalım.
Dökme demir wokpaslanmaları kolaydır, ancak aynı zamanda önlenebilirler.Düzgün bir şekilde muhafaza edildiği sürece, dökme demir wok pası olayı büyük ölçüde azaltılabilir, ancak aynı zamanda dökme demir wok'un hizmet ömrünü uzatabilir.Dökme demir tavanın bu yönü hakkında endişeleniyorsanız, sadece boşuna endişelendiğinizi söyleyebilirim.
Aslında, bu dezavantaja ek olarak, dökme demir wok'un birçok avantajı vardır.Her şeyden önce, ısıtma homojendir, pişirme süresini etkili bir şekilde azaltır ve lamba isi de azalır.İkincisi, kaplama tasarımı olmayan dökme demir wok, zararlı kimyasallar içermez, daha güvenli ve sağlıklıdır;Sonuncusu, pişirmemizi çok daha kolay hale getiren fiziksel yapışmaz tava etkisidir.
Özellikle dökme demir tencerelerin çeşitli avantajları hakkında konuşun
1. Çevre koruma ve güvenlik, yapışmaz
Wok'u kullanma sürecinde birçok insan için en büyük baş ağrılarından biri wok'u yapıştırmaktır.Dökme demir wokdoğru kullanıldıklarında tamamen yapışmazlar ve ne kadar çok kullanılırlarsa o kadar iyi olurlar.Emaye wok duvarı pürüzsüzdür, gıdaların yapışması çok azalmıştır, yapışmazlık etkisi çok iyidir ve temizlenmesi kolaydır.Emayesiz bir dökme demir tava ilk kullanıldığında kaynatılmalıdır.Wok yüzeyi ince bir yağ tabakası emdikten sonra, sadece wok gövdesini korumakla kalmaz, paslanması kolay değildir ve ayrıca yapışmazlık etkisine sahiptir, her kullanımdan sonra deterjan veya çelik bilye kullanmayın.
2.Isı iletimi düzgün ve hızlıdır
Dökme demir wok eşit şekilde ısıtılır ve ısı koruması iyidir.Wok'taki sıcaklık nispeten sabittir.İnsanlar ateşi uzun süre söndürmedikçe, dökme demir wok wok'u yapıştırıyormuş gibi görünecektir.Özellikle yemek pişirmede ustalaşmakta zorlanan yeni başlayanlar için uygundur.Yemek yapmak neredeyse hiç başarısız olmaz.Mükemmel ısı koruması nedeniyle, özellikle kışın yemekler kolayca soğumaz ve bir wok çorbayı pişirdikten sonra ocakta pişirmeniz gerekirse, çorbayı içerken soğur diye endişelenmezsiniz.Pişirme sürecinde, ısıttıktan sonra ısı ortamını koruyun, tuz koymadan önce ısıyı kapatın ve kalan sıcaklığı gıda, enerji tasarrufu ve çevre korumanın son işlemlerini bitirmek için kullanın.
Özellikle dökme demir wok yöntemlerinin ve becerilerinin bakımı hakkında konuşun
1, Wok'u ilk kez kullandığınızda, yağlı cilt ısıtması ile wok'un iç duvarını birkaç kez silin.
2. Asitli yiyecekleri pişirmek için dökme demir kullanmayın, çünkü metal asitle reaksiyona girer.
3. Her kullanımdan sonra, paslanmayı önlemek için yüzeydeki nemi kağıt havlu veya bezle silin;Yüzeyi bir yemeklik yağ tabakası ile kaplayarak da iyileştirilebilir.
Bu nedenle, genel olarak, dökme demir wok ile başlamaya değer.Buradan bahsetmişken, birçok insan mücadele etmeye başladı, piyasada o kadar çok marka var ve nasıl seçim yapmalısınız?İyi bir dökme demir tava nasıl alınır?
İlk olarak, malzemeye bakın.Çoğudökme demir wokyüksek kaliteli yüksek saflıkta demirden yapılmıştır, bu nedenle seçerken ve satın alırken saf demir malzeme olup olmadığını karşılaştırmalıyız, sonuçta insan vücudunun sağlığı ile ilgilidir, dikkatli olmak daha iyidir ve yapmalıyız dikkate alınması gereken ayrıntıları anlayın.
İkincisi, güvenlik.Güvenliğin iki yönü de dahil olmak üzere güvenlik sorunları göz ardı edilemez.Biri malzeme güvenliği, kimyasal kaplama içerip içermediği gibi, kimyasal maddelerin insan vücuduna zarar verdiğini hepimiz biliyoruz, eğer uzun süreli kullanım daha çok insan sağlığı ile ilgili ise.Öte yandan sıcak bir tasarım olup olmadığı, bu küçük sorunları küçümseme gibi kullanımı güvenlidir, gelecekteki kullanımlarda dikkatsizlikten kaynaklanan yanma sorununu etkin bir şekilde önleyebilir.
Üçüncüsü, kalınlaştırıcı bir tasarım olup olmadığı.Yeni tip dökme demir wok, yalnızca tüm pişirme işleminin daha iyi termal iletkenliğe sahip olmasını sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda eşit şekilde ısıtılmasını ve macun alt probleminin üretilmesini kolaylaştırmayan kalınlaştırma ile tasarlanmıştır.
Dördüncüsü, kapağa bakın.Kapak çoğunlukla cam ve masif ahşap olmak üzere iki türe ayrılmıştır.Masif ağaç ise kullanımda ısınmadan dolayı zararlı madde sorunu yaşamamak için kaliteli kütük olup olmadığına, cam ise patlama olup olmadığına bakılmalıdır. kanıt tasarımı.
Elbette,dökme demir wokmükemmel değil, dezavantajları var: paslanması kolay, daha fazla ağırlık vb. Ancak bunlar avantajlarını kapatamaz, yine de seçimimize değer.
Gönderim Zamanı: 29 Mayıs 2023
