Sa pagsasalita ng cast iron pot, kailangan nating banggitin ang versatility nito, at ang mga pakinabang na ito ay halata sa lahat.Ang cast-iron wok ay perpekto para sa lahat ng uri ng pagkain na ginagawa namin, ito man ay pagluluto o pagluluto.Siyempre, wala ako dito para ipakilala ang paggamit ng cast-iron pot.Ang tatalakayin ko ngayon ay kung ang cast-iron pot ay angkop para sa mga hurno.Ito rin ay isang katanungan na pinag-isipan ng maraming tao, kaya kailangan nating ipaliwanag ito.
Sa katunayan, ang mga tao ay may ilang hindi pagkakaunawaan tungkol sa normal na paggamit ng cast iron pot.Sa tingin nila, ang cast iron pot ay napakarupok at nangangailangan ng napakahirap na maintenance, kaya madalas silang nagdududa kung ang cast iron pot ay makatiis sa mataas na temperatura sa oven at masisira.Siyempre, tama silang mag-alinlangan.Ang ligtas na paggamit ng mga gamit sa kusina ay napakahalaga.Mahigpit ko ring masasabi sa mga taong ito ngayon na ang cast iron pot ay napakalakas, matibay, at kung gagamitin mo at pinapanatili ang mga ito nang maayos, maaari silang tumagal nang ilang dekada nang walang problema.
Ang cast iron ay isang napakatibay na materyal na maaaring magamit sa loob ng maraming taon, kahit na mga dekada.Mayroong maraming mga estilo ng disenyo ng cast iron pot, at ang kulay ng enamel cast iron pot ay iba-iba.Siyempre, ang bigat ng pangkalahatang cast iron pot ay medyo malaki, na nakakatulong din sa pare-parehong pagpapadaloy ng init at pagpapanatili ng init.Ang isang disadvantage ng cast iron pot ay madali itong kalawangin, kung hindi maayos na mapanatili, ang pag-alis ng kalawang ay napakahirap din, kahit anong uri ng cast iron pot, tuwing pagkatapos gamitin, dapat natin itong hugasan at punasan, at saka itabi.
Siyempre, ang cast iron pot ay may kasamang antirust coating, at ang pinakamagandang coating para sa anumang uri ng cast-iron pot ay isang enamel coating, na nagpapanatili sa hangin at napakaganda.Ang cast-iron wok ay may mahusay na pagganap at ligtas na gamitin sa aming mga pang-araw-araw na kalan o sa mga oven.Kahit na sa mataas na temperatura, ang patong ng cast iron pot ay hindi gumagawa ng mga nakakapinsalang sangkap, na sinubok ng propesyonal.
Kung nagluluto ka ng litson o isang katulad nito, maaari mong ilagay ang karne sa isang cast iron pot, ilagay ang kaldero sa oven, ayusin ang temperatura at oras, at pagkatapos ay hintayin na matapos ang ulam.Mahusay din ang mga cast iron pot kung gusto mong gumawa ng inihurnong tinapay o pie.Madali itong gawin, at ligtas na gumamit ng cast iron pot sa oven.Dagdag pa, nagsasagawa ito ng init nang pantay-pantay, na ginagawang mas maganda ang hitsura nito.
Kapag gumamit ka ng cast iron pot sa oven, dapat kang maging maingat sa lahat ng oras.Sinasabi ko ito dahil mabigat ang cast iron, dahil karaniwang mabigat ang iron cast-iron, kaya para maging ligtas, ginagamit natin ang ating mga kamay sa halip na mag-isa kapag naglalagay tayo ng cast iron sa oven o lumabas dito.Huwag din lagyan ng tubig ang cast iron pot, kailangan nating hintayin na lumamig, para hindi masira ang bakal na palayok dahil sa lamig at init.Para sa pre-seasoned cast iron pot, maaari rin nating gamitin ang oven para palakasin ang non-adhesive coating nito: gumamit ng vegetable oil para punasan ang loob at labas ng cast iron sa vegetable oil, at gumamit ng malambot na brush para i-brush ito muli , at pagkatapos ay painitin ang cast iron sa oven at pagkatapos ay ilabas ito pagkatapos ng 10 minuto.Ang ganitong pagpapanatili ay maaaring gawing mas malakas ang kalawang na patong ng cast iron pot, at pahabain din ang buhay ng serbisyo.
Susunod, ipapakilala ko ang mga hakbang sa pagpapatakbo ng pre-seasoned adjustment para sa iyo.Maaari ka ring pumunta upang makita ang aming mga nakaraang artikulo sa kung paano mapanatili ang cast iron pot, at maaari mo ring malaman ang tungkol sa paraan ng pagpapanatili ng enamel cast iron pot.Ang sumusunod ay tungkol sa pagpapanatili ng vegetable oil cast iron pot: Una, gumamit ng brush upang linisin ang alikabok at iba pang mga labi sa ibabaw ng cast iron pot.Banlawan at punasan nang mabuti ang palayok ng cast-iron sa mainit na tubig na may sabon, pagkatapos ay banlawan ng sariwang tubig at tuyo ng malambot na tela.Kapag ang cast-iron pot ay natuyo nang lubusan, maaari nating balutin ang buong ibabaw ng cast-iron pot na may langis ng gulay at ilagay ito nang baligtad sa gitnang rack ng oven sa 300 degrees Celsius sa loob ng kalahating oras.Sa wakas, kailangan nating palamigin ito sa oven bago ito ilabas.
Ang oven ay hindi lamang nakakatulong sa cast-iron pot na gumawa ng lahat ng uri ng masasarap na pagkain, ngunit pinalalakas din nito ang rust-proof coating na magagamit natin nang may kumpiyansa.
Oras ng post: Peb-27-2023
