1, ýagly doňuz etiniň bir bölegini taýýarlamak üçin, onuň ýaglydygyna göz ýetiriň, ýagyň has köp bolmagy the täsiri has gowudyr.
2, Gazany takmynan ýuwmak üçin, bir gazana gyzgyn suw ýakyň, soňra gazanyň göwresini we ýüzüni çotga bilen arassalaň.
3, Gazany ojakda goýmak üçin pes ot ýakyň we gazanyň suw damjalaryny ýuwaş-ýuwaşdan guradyň.
4. theagy gazana salyp, ony öwürmek üçin.soň aşhananyň gabyklaryny ulanyň, gazanyň her dýuýmyny çalyň.Seresaplyk bilen ýaýradyň, ýag ýuwaş-ýuwaşdan gazana girsin.
5. Et gara we karamelizasiýa öwrülende we gazandaky ýag gara reňkde bolsa, ony aýyryň we gazany suw bilen arassalaň.
6. 3, 4 we 5-nji ädimleri takmynan 3 gezek gaýtalamak.Doňuz eti indi gara däl bolsa, üstünlikli taýýarlanýar.Şonuň üçin eti partiýalara ýaýradyp bilersiňiz ýa-da öňki doňuz etiniň ýüzüni kesip, içki bölegi bilen sepip bilersiňiz.
7, Iň soňky ädim, gazany suw bilen arassalamak we gazanyň bedenini guratmak üçin, gazany üstünlikli möwsümlemek üçin üstüne ösümlik ýagynyň bir gatlagyny goýup bileris.
Iş wagty: Iýul-22-2022
