Biziň aňymyzda guýma demir küýzeler agyr görünýär, ýöne çydamly, deň derejede gyzýar we adamlaryň saglygy üçin peýdaly.Nahar bişirmekde ulanylýan ýagyň mukdaryny azaltmak, guýulýan demir gazany ulanmak, zyýanly himiki maddalaryň daş däl ýerlere bolup biljek täsirlerinden gaça durmak we nahar bişirmek üçin demir bermek ýaly köp peýdasy bar.Çoýun demir gazany uzak wagtlap ulanmak demir ýetmezçiligi ganazlygyny netijeli bejerip biler.Indiki, guýma demir gazanyň peýdalary barada jikme-jik maglumat bererin.
Ilki cast Döküm demir gazany ulanmagyň peýdalary näme?
Döwrebap öý aşpezleri köplenç taýak däl küýzäniň amatlylygyndan peýdalanýarlar, ýöne adaty gara demir küýzä baha bermäň.
Demir gazanyň gowurmagynyň artykmaçlyklary
1.Goýlan demir küýze bilen az ýag bolup biler.Uzak wagtlap ulanylýan guýma demir küýze, tebigy ýagdaýda ýag gatlagyny emele getirer, esasan taýak däl küýzäniň täsirine deňdir.Nahar bişirilende aşa köp ýag ulanmazlyk bilen köp ýag iýmekden gaça duruň.Döküm demir gazany arassalamak üçin, gyzgyn suwdan we gaty çotgadan peýdalanyň, ony saçaksyz doly arassalaň.
2.Güýçli demir küýzeler zyýanly himiki maddalaryň taýak däl küýzeleriň üstüne ýetirip biljek täsirlerinden gaça durup biler.Çeňňek däl küýzelerde köplenç zyýanly maddalar, bagryňy zaýalap bilýän, ösmegine we ösüşine täsir edip biljek we hatda rak keseline sebäp bolup biljek himiki maddalar bar.Şeýle hem himiki maddanyň aýallaryň menopauzadan has ir geçmegine sebäp bolup biljekdigi öňe sürüldi.Taýak däl küýze bilen gowrulanda, zyýanly maddalar ýokary temperaturada gazyň üýtgemegine öwrüler we nahar tüssesi bilen birlikde adam bedeni tarapyndan dem alar.Mundan başga-da, taýak däl küýzäniň üstüni belgi bilen gyrsa, zyýanly maddalar iýmitiň içine düşer we göni iýiler.Döküm küýzeler himiki maddalar bilen örtülenok we beýle howp abanmaýar.
3.Goýlan demir küýze bilen demir elementleri goşup biler.Highokary temperaturada, guýulýan demir gazanyň düzümindäki demir az mukdarda iýmitiň içine girer we şeýlelik bilen obýektiw demir goşundysyny üpjün eder.
Ikinjiden, guýma demir küýzeleriň artykmaçlyklary näme?
4.Goýun demir küýzesi bilen bişirilende az mukdarda demir ionlary iýmitde erär we adam bedeniniň gemoglobini sintez etmegi üçin iň möhüm element demir ionlarydyr, şonuň üçin çoýun demirden ýasalan naharlary uzak wagtlap ulanmak täsirli bolup biler demir ýetmezçiligi ganazlygyny bejermek.
5. Sirke goşmak, esasan demirde erän duz bilen emele gelýär, demir oksidleriniň emele gelmeginiň öňüni almak üçin, oksidi eritmek emele gelýär.Täze guýlan demir küýzäni gowurmaň, ýöne gowrulan baklajan, gowrulan zatlar ýaly ajaýyp işleri ýerine ýetirmek üçin ýag, her gezek çotgadan soň birnäçe gezek (ýagny arassa ruhdan peýdalanyp, ähli ýag arassalaýjy çotga) aşakda ähmiýeti ýok), gury mata goýmaň ýa-da ulanmaň, guramak üçin oda ýakmaly, şonuň üçin poslamaz.
Üçünjiden, guýma demir gazanyň peýdasy
Döküm demir küýzeler agyr görünip biler, ýöne güýçli, çydamly, deň derejede ýylylyk bolup, adamlaryň saglygy üçin peýdalydyr.Çoýun demir gazanyň ortaça ýylylyk geçirijiligi sebäpli nahar bişirmekde kislotaly maddalar bilen birleşmek aňsat, iýmitiň düzümindäki demir mukdaryny 10 esse ýokarlandyrýar, şeýlelik bilen täze gany öňe sürýär we demir goşmak maksadyna ýetýär, şonuň üçinem boldy Müňlerçe ýyllap iň gowy görülýän gap-gaçlaryň biri
Döküm demir küýzeler doňuz demirinden ýasalýar we köplenç beýleki himiki maddalar ýok.Nahar bişirmek we bişirmek işinde guýma demir küýzesi ermez, ýykylmak meselesi bolmaz, demir material erän hem bolsa, adamyň siňdirilmegi üçin peýdaly, esasy sebäbi guýma demir gazanyň demir ýetmezçiligi ganazlygynyň öňüni almakda we bejermekde gowy kömekçi täsiri bar.
Duzuň we sirkäniň ýokary temperaturada demiriň täsiri we gazanyň, belgi bilen çemçäniň arasyndaky özara sürtülme sebäpli, gazanyň iç ýüzündäki organiki däl demir ownuk diametri bolan tozana öwrülýär.BU Güýçler adam bedeni tarapyndan siňdirilenden soň, aşgazan kislotasynyň täsiri astynda organiki däl demir duzlaryna öwrülýär, şeýlelik bilen gan ýasamak we onuň kömekçi bejeriş roluny oýnamak üçin çig mal bolýar.Adatça tüwi, nahar, gök önüm we ş.m. iýseňiz, köplenç demir bar, ýöne bu demirleriň köpüsi organiki demirlere degişlidir, aşgazan-içege siňdiriş derejesi bary-ýogy 10%, guýulýan demir gazdaky demir organiki däl demirdir. aşgazan-içege ulgamynyň siňdirilmegi aňsat, beden tarapyndan ulanylýar, demir gazany bişirip, tüwiniň düzümindäki demiriň mukdaryny iki esse artdyryp biler;Döküm demir gazany bişirilende, gaplar demirleri 2-3 esse köpeldip biler, şonuň üçin çoýun demirden ýasalan demir iň göni.Mundan başga-da, gök önümleri çoýun demir gazany bilen bişirmek, gök önümlerde C witaminiň ýitmegini azaldyp biler, şonuň üçin gök önümleri bişirmek üçin C witamini kabul etmegiň we saglyk pikirleriniň köpelmeginden çoýun demir gazany hem ileri tutmalydyr.
Döküm demir küýzeleri poslamak aňsat.Adam bedeni tarapyndan aşa köp demir oksidi, ýagny pos, bagryň zyýanyna sebäp bolar.Şonuň üçin adamlar guýma demir küýzeleri ulananlarynda, saglyga peýdaly bolmak üçin käbir ýörelgelere eýermeli bolýarlar.Bu ýörelgeler:
Princörelge 1: Nahar gutaransoň, gazanyň içki diwaryny ýuwmaly we posdan gaça durmak we zyýanly madda öndürmek üçin gazany guratmaly.
Princörelge 2 a Çoýun çorbada çorba bişirmezlige çalşyň.Döküm demir gazany derman gaýnatmak üçin ulanmaly däl, kömelek noýbasyny bişirmek üçin guýma demir gazany ulanmaly däl.
Princörelge 3 cast Bir gije gap-gaçlara hyzmat etmek üçin çoýun küýzeleri ulanmaň, sebäbi olar kislotaly şertlerde demir eredýär we saçakdaky C witamini ýok edýär.
Princörelge 4 the Gazany süpüreniňizde mümkin boldugyça az ýuwujy serişdäni ulanyň.Gazanda azajyk pos bar bolsa, arassalamak üçin sirke ulanyň.
Princörelge 5 pot Gazany süpüreniňizde mümkin boldugyça az ýuwujy serişdäni ulanyň, soňra gazandan suwy süpüriň.Biraz pos bar bolsa sirke bilen arassalap bolýar.
Princörelge 6 serious Çynlakaý pos üçin gara şlak, gara guýma demir gazany gaýtadan ulanmaly däl.
Bu makala diňe ýönekeý düşündiriş, praktiki taýdan ulanylýan guýma demir gazanyň has köp artykmaçlygyny tapyp bilersiňiz, ol diňe bir dürli tagamly iýmit öndürip bilmän, aşhanaňyzy has owadan edip biler.
Iş wagty: 23-2022-nji dekabry
