Döküm demir küýze maşgalalaryň köpüsi üçin örän amatly, işlemek aňsat we köp tagamly iýmit öndürip biler.Döküm demir gazanyň ulanylyşyny uzaltmak üçin näme etmeli?Geljekde bilelikde çoýun demir gazanyň tehniki usulyna düşüneris
Ilki bilen täze gazany arassalaň
.
(2) Döküm demir gazany doly süpürenden soň, ýag tegmillerini döküň, sowadyň, arassalaň we birnäçe gezek gaýtalaň.Iň soňky ýag tegmilleri gaty arassa bolsa, bu gazanyň ulanyp başlandygyny aňladýar.
Ikinjiden, ulanylyşda tehniki hyzmat
1. Gazany gyzdyryň
(1) Döküm demir gazanyň degişli ýylylyk temperaturasy gerek.Döküm demir gazany peçiň üstünde goýuň we ýylylygy 3-5 minut sazlaň.Gazana doly gyzdyrylar.
(2) Soňra nahar ýagyny ýa-da sarymsak goşuň we nahar bişirmek üçin iýmit goşundylaryny goşuň.
2. Et bişirmek ysly bolýar
(1) Munuň sebäbi çoýun demir pananyň aşa yssy bolmagy ýa-da eti öň arassalamazlygy sebäpli bolup biler.
(2) Nahar bişirilende orta ot saýlaň.Iýmit gazandan çykandan soň, gazany ýuwmak üçin derrew gyzgyn suwda goýuň, gyzgyn suw iýmit galyndylarynyň köpüsini aýryp, tebigy ýaglap biler.
(3) Sowuk suw, gazanyň bedenine ýarylmagyna we zeper ýetmegine sebäp bolup biler, sebäbi çoýun demir gazanyň daşyndaky temperatura içerden has çalt peselýär.
3. Iýmit galyndylaryny bejermek
(1) Käbir iýmit galyndylarynyň bardygyny anyklasa, guýma demir gazana biraz köşer duzuny goşup, gubka bilen süpürip bilersiňiz.
)
Üçünjiden, ulanylandan soň guýlan demir gazany gury saklaň
(1) Döküm demir küýzeler özlerine ýapyşan ýa-da bir gije suwa batyrylan iýmit bilen hapa görünýär.
(2) Täzeden arassalananda we guradylanda, posy aýyrmak üçin polat simli top ulanylyp bilner.
.
Döküm demir gazany ulanmak
1-nji ädim: fatagly doňuz etiniň bir bölegini taýýarlaň, ýag has köp bolmagy üçin has ýagly bolmaly.Täsir has gowudyr.
2-nji ädim: Gazany takmynan ýuwuň, soňra bir gazana gyzgyn suw gaýnadyň, gazany arassalamak üçin çotga ulanyň, gazanyň bedenini ýuwuň we ýüzýän her dürli zatlary ýuwuň.
3-nji ädim: Gazany peçiň üstünde goýuň, azajyk ot ýakyň we suw damjalaryny gazanyň göwresine ýuwaş-ýuwaşdan guradyň.
4-nji ädim: etli eti gazana salyň we birnäçe gezek öwüriň.Soňra doňuz etini çeňňek bilen tutuň we gazanyň her dýuýmyna çalyň.Seresaplyk bilen we seresaplylyk bilen ýagy ýuwaş-ýuwaşdan demir gazana öwüriň.
5-nji ädim: Et gara we ýananda, gazandaky ýag gara bolanda, çykaryň we suw bilen arassalaň.
6-njy ädim: 3, 4, 5-nji ädimleri ýene-de gaýtalaň, takmynan 3 gezek gaýtalaň, doňuz eti gara däl bolsa, şowly bolýar.Şonuň üçin eti partiýalara goýup bilersiňiz ýa-da doňuz etiniň iň soňky ýüzüni kesip, içini ulanyp bilersiňiz.
7-nji ädim: Çoýun demir gazany arassa suw bilen ýuwuň, gazanyň bedenini guradyň, gazanyň üstünlikli bolmagy üçin üstüne ösümlik ýagynyň bir gatlagyny goýup bileris.
Döküm demir küýzäni bejermek usuly
1-nji ädim: Döküm demir gazany alyň, mata suwa we azajyk tabak sabynyna batyryň we gazany içerde we daşda ýuwuň, soňra gazany suw bilen ýuwuň.
2-nji ädim: Gazany aşhana kagyzy bilen arassalaň, peje salyň we pes otda guradyň.
3-nji ädim: fatagly doňuz etinden birnäçe bölek taýýarlaň, ýagly doňuz etini saklamak, pes ot ýakmak we gazanyň gyrasyny doňuz eti bilen süpürmek üçin dodak ýa-da taýajyk ulanyň.Her burçda birnäçe gezek ýerine ýetirýändigiňize göz ýetiriň.
4-nji ädim: Çoýun demini ýuwaş-ýuwaşdan gyzdyryň, soňra ýagy ownuk çemçe bilen gyralaryna aýlaň.Bu hereket, gazanyň içki diwarynyň ýag bilen siňmegini üpjün etmek üçin birnäçe gezek gaýtalanýar.
5-nji ädim: Bir bölek ýag goýup, gazanyň içine ýag guýuň we gazanyň daşyny seresaplylyk bilen süpüriň.
6-njy ädim: Gazanyň sowamagyna garaşyň we doly sowandan soň ony ýyly suw bilen çalyň.
7-nji ädim: aboveokardaky ädimleri 2-den 6-a çenli 3 gezek gaýtalaň we ýagy soňky süpürilenden soň bir gije gazanda goýuň
Gazany ýuwuň
Gazanda bişireniňizden soň (ýa-da ýaňy satyn alan bolsaňyz), gazany ýyly, azajyk sabynly suw we gubka bilen arassalaň.Eger birneme gödek, ýanýan galyndylaryňyz bar bolsa, gubkanyň arka tarapyny döwüň.Bu netije bermese, gazana birnäçe nahar çemçesi kanola ýa-da ösümlik ýagyny guýuň, birnäçe nahar çemçesi köşer duzuny goşuň we tabagy kagyz polotensalary bilen sürtüň.Duz, iýmit galyndylaryny aýyrmak üçin ýeterlik derejede abraziwdir, ýöne tagamy zaýalaýan gaty kyn däl.Hemme zady aýyranyňyzdan soň, gazany ýyly suw bilen ýuwuň we ýuwaşlyk bilen ýuwuň.
Gowy guradyň
Suw guýulýan demiriň iň erbet duşmanydyr, şonuň üçin arassalanandan soň tutuş gazany (diňe içini däl) gowy guradyň.Topokarda goýulsa, suw gazanyň poslamagyna sebäp bolup biler, şonuň üçin ony kir ýa-da kagyz polotensasy bilen süpürmeli.Gurandygyna hakykatdanam göz ýetirmek üçin, bugarmagy üpjün etmek üçin panany ýokary otda goýuň.
Oilag we ýylylyk bilen möwsüm
Tabak arassa we gurak bolansoň, pananyň ähli iç ýüzüne ýaýrandygyna göz ýetirip, az mukdarda ýag bilen süpüriň.Gazanda bişirilende pes tüsse nokady bolan we aslynda peselýän zeýtun ýagyny ulanmaň.Munuň ýerine, tüsse has ýokary bolan bir çaý çemçesi ösümlik ýa-da kanola ýagy bilen süpüriň.Tabak ýaglanansoň, ýyly we azajyk çilim çekýänçä ýokary otda goýuň.Bu ädimden geçmek islemeýärsiňiz, sebäbi gyzdyrylmadyk ýag ýelmeşip we çişip biler.
Gazany sowadyň we saklaň
Döküm demir gazany sowadylandan soň, ony aşhana taýagynda ýa-da peçde saklap bilersiňiz ýa-da şkafda saklap bilersiňiz.Eger guýma demirleri beýleki POTS we gaplar bilen gaplaýan bolsaňyz, üstüňizi goramak we çyglylygy aýyrmak üçin gazanyň içine kagyz polotensasyny goýuň.
Elbetde, demir gaplary ulananymyzda hem seresap bolmalydyrys, kislotaly miweleri we gök önümleri bişirmek üçin guýma demir gaplary ulanmazlyga synanyşmalydyrys.Sebäbi bu kislotaly iýmitler sagdyn däl pes demir birleşmeleri öndürip, demir bilen reaksiýa berýär.
Iş wagty: 28-2022-nji dekabry
