Gündelik durmuşymyzda ulanylýan her dürli aşhana gap-gaçlary üçin, alýumin küýzesi, demir küýzesi ýa-da poslamaýan polatdan ýasalan gap bolsun, ulanmak usuly we gündelik hyzmat etmek gaty möhümdir.Köp ýyllyk aşhana tejribesi bolan aşpez hökmünde bu taraplara has köp üns berýärin.Poslamaýan polatdan başlap, soňundan ýelmeýän we indi demir guýýan birnäçe POTS köneldim.Şu wagta çenli iň halaýan zadym çoýun.
Demir küýze ir peýda boldy, demir aşhana gap-gaçlarynyň köp görnüşi bar.Bu gün öňünden taýýarlanan tagam bilen tanyşdyrarysguýma demir aşhana gap-gaçlaryulanmak we hyzmat etmek endiklerini goşmak bilen.Iň bärkisi gündelik ulanmak üçin näderejede hünärli we jikme-jikdigini aýdyp bilemok.
Dogry çoýun gap-gaçlaryny nädip saýlamaly
Materiallara görä, demir küýze takmynan 3 kategoriýa bölünýär, uglerodyň mukdary 2% -den gowrak çig demir küýzesi (arassalanan demir küýze), arassalanandan soň uglerodyň düzümi 0,02% -den az bolan arassa demir küýze, we beýleki elementleriň (poslamaýan polatdan ýasalan) belli bir bölegi bolan garyndy gazany.
Surfaceöne ýerüsti bejermek nukdaýnazaryndan dürli kategoriýalar köp.Emal, rezin ýa-da boýag sepilen, elektroplirlenen, okislenme bilen garaldy.
Demir gazanyň aýratynlyklary esasan material bilen kesgitlenýär.Doňuz demirleri döwük we ýumşak däl, şonuň üçinemguýma demir aşhana gap-gaçlaryagyrdyr.Dokalan demir ýumşak we ýumşak, şonuň üçin ony gaty inçe gazana ýasap bolýar.
Surfaceerüsti bejergisi belli bir derejede demir gazany kislota we aşgarlara çydamly däl, poslamak aňsat we beýleki kemçilikleri gowulaşdyryp biler, şol bir wagtyň özünde bahasy has ýokary bolup biler.
Funksiýa taýdan ýalaňaç demir küýze ýeterlikdir.Örän çydamly, konserwatiw çaklama 10 ýyl ýa-da 80 ýyl gowy bolar.Bahasy hem arzan.Someöne käbir atsyz demir küýzelerde aşa agyr metallar meselesi bolup biler, şonuň üçin markaly zatlary satyn almak has ygtybarlydyr.
Considerene bir göz öňünde tutmaly faktor, setirdäki isleglerine görä görnüşi, ussatlygy, hili, agramy we beýleki berk däl şertlerdir.
Döküm demir aşhana gap-gaçlaryna tehniki hyzmat gerek
Demir küýze ilkinji gezek satyn alnanda, sap demiriň kümüş akdy.Bu wagt diňe nämä ýapyşýanlygy gowurmak bilen çäklenmän, poslamak hem aňsat.Şeýle bişirip bolmazBiz bir zady anyklamaly.
Iň göni ýol, ony ýelmeýän gatlak bilen örtmekdir.PTFE we beýleki materiallary taýak däl örtük hökmünde ulanmak, bu diňe birnäçe on ýyl mundan ozal.Gadymy döwürlerden bäri ulanýan usulymyz aslynda ýag bilen örtmekdir.
Demir gazanda ýag bilen bişirmegiň has gowulaşjakdygy we gazanyň garalyp, ýelmeşjekdigi ir ýüze çykaryldy.Ilki bilen bu effekti gazanmak üçin “gaýnadýan küýze” prosedurasy bar.Gazany gaýnatmagyň adaty usuly, ony arassalamak we lard bilen gaýta-gaýta bişirmekdir.
Temperatureokary temperaturada ýag, aerob şertleri dargamak, okislenmek, polimerizasiýa we beýleki reaksiýalar ýüze çykar we gazana we küýze diýilýän zat aslynda bu reaksiýalaryň ulanylmagydyr.
Aseaglaryň ýokary temperaturaly reaksiýasy wagtynda käbir üýtgäp durýan ownuk molekulalar çukura öwrülýär we gidýär, käbir beýleki molekulalar polimerizasiýa, suwsuzlanmak we kondensasiýa we beýleki reaksiýalar arkaly uly molekulalary emele getirýär, bu bolsa gelip çykyşy bolan demir gazana dakylýar. demir gazanyň üstündäki gara oksid plyonkasy.Demir bu proses üçin ajaýyp katalizator.
Diýmek, edil küýzegär ýaly prinsip.Ironagly tebigaty demir gazana ulananymyz bilen deňdir, ýokary derejeli taýak däl gatlak “örtülen”, ýöne düzümi çylşyrymly, her gazanyň özboluşly düzümi bar, taýak däl gazanda ýasalyp bilner. taýak däl gazandan ýasalan başga materiallar, gazanyň örtügi dyrnagy ulanylyp bilinmez.Homeöne öýde ýasalan posdan goraýan örtügimiz, dyrnalanda saklanyp bilner we ýene-de gowy gazandyr.Bu demir gazany saklamagyň sebäbi we ýörelgesidir.
Bejeriş endikleri
Biziň maksadymyz diňe güýçli, has galyň oksid filmini almak.
Molekulalaryň arasyndaky baglanyşyk näçe berk bolsa, şonça-da güýçlidir.Şonuň üçin ýag näçe doýmasa, şonça gowy.Zygyr ýagy okislenme polimerizasiýasyna we iň täsirli ýagdyr.Soýa ýagy, künji ýagy, günebakar ýagy, mekgejöwen ýagy we beýleki poli doýgun ýag kislotasynyň düzümi hem gowy.
Beýleki ýaglar hem ulanylyp bilner, ýöne baglanyşyk ulgamy, aýdylyşy ýaly, zygyr ýagy ýaly dykyz däl.Gazany gaýnatmak üçin köplenç ulanýan Lard, diňe bir däp bolup, adaty netijeler boýunça adaty ösümlik ýagy ýaly gowy däl.
Goşundylar ýerinde, indiki zat, olary reaksiýa taýýarlamak.Muny etmegiň dogry usuly, gazanyň içini aşhana kagyzy bilen deň we inçe ýaglamak, soňra oduny ýokaryk goýmak we gazanyň gapdallaryny gurap, tüsse köp bolýança öwürmekdir.Soňra inçe palta çalyň, ýene ýakyň, birnäçe gezek gaýtalaň.(ýagny gaýnadýan ädim)
Nebit filminiň birnäçe gatlagynyň birmeňzeş gabat gelmegi ony fiziki taýdan has dykyz edýär.Umumy onlaýn satyjylar mugt gaýnag hyzmatyny hödürlärler.Özüňiz etseňiz, täze zawod küýzesiniň üstüniň mehaniki gorag ýagy bilen örtüljekdigini we seresaplylyk bilen ýuwulmalydygyny biliň.Bir gazana suw gaýnadyp, guratmak üçin oda ýakyp bilersiňiz, soňra gap ýuwýan suwuklyk bilen ýuwup, guratmak üçin oda ýakyp, 2-3 gezek gaýtalap bilersiňiz.
Ulanylanda demir gazanyň poslamagy erbet bolsa, gazana gaýdyp barmazdan ozal sirke we çotga bilen posy aýyryň.
Demir gazany ulanmak bilen, ýag plyonkasy tebigy ýagdaýda galyňlaşar.Localerli dyrmaşma sebäpli dörän gabyklary diňe bir ýa-da iki nahar bilen bejerip bolýar.Suwy gaýnatmak üçin wagtal-wagtal ulanmak gowy.
“Gazany ösdürip ýetişdirmek” prosesi çylşyrymly däl, biz ony iki esasy maksada bölýäris: posuň öňüni almak we nebit plyonkasynyň dökülmegini azaltmak.
Posuň öňüni almak: Posuň öňüni almagyň esasy nokady suw geçirmeýär.Her gezek ulananyňyzdan soň guradyň ýa-da guradyň, bir gije suw saklamaň.Uzak wagtlap ulanjak däl bolsaňyz, ony ýag gatlagynda guradyň we salkyn, gurak ýerde saklaň.
Filmag plyonkasynyň dökülmesini azaltmak: Demir gazany gap-gaç ýuwýan suwuklyk bilen ýuwmaly däl, suw gaýnatmak üçin ulanyp bolmaýar, ilki bilen az kislotaly tagam ulanmaly, bu ýerliklidir.
Aslynda,guýma demir aşhana gap-gaçlarysaklamak her kimiň pikir edişi ýaly saklamak kyn däl, diňe ulanylandan soň gurak we şemalladylmagyny ýatdan çykarmaýarys, demirden ýasalan gap-gaçlary oda guratmaň, problema ýok.Aşhana gap-gaçlaryny uzak wagtlap ulanmak isleseňiz can edip bileris
Bu hakda has giňişleýin öwreniň.
Iş wagty: 26-2023-nji maý
