ทำไมเราถึงชอบกระทะเหล็กหล่อ

ฉันแน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับกระทะตามความแตกต่างของวัตถุดิบ เราสามารถแบ่งกระทะออกเป็นหลายประเภทแน่นอนว่าเราไม่สามารถเปรียบเทียบโดยละเอียดของกระทะทั้งหมดได้ และวันนี้เราจะมาโฟกัสกันที่กระทะเหล็ก ซึ่งดีกว่ากระทะประเภทอื่นๆ ในหลายด้านเมื่อเทียบกับกระทะของเขาจากนั้นเราจะมาดูรายละเอียดข้อดีของกระทะเหล็กหล่อกัน

ด้วยการพัฒนาของ The Times และความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทะเหล็กทรงกลมรุ่นก่อนจึงค่อย ๆ กลายเป็นกระทะเหล็กหล่อในปัจจุบันอันที่จริง วัตถุดิบเปลี่ยนแปลงไม่มากนัก แต่เทคโนโลยีการแปรรูปนั้นก้าวหน้ากว่า สุกกว่า กระทะเหล็กหล่อและเรามักจะใช้กระทะประเภทอื่นไม่แตกต่างกันมากนักจะมีคนถามเยอะว่ากระทะเหล็กไม่เป็นสนิมง่ายนัก แล้วต้องดูแลรักษาบ่อยๆ ไม่ลำบากเหรอ?ลองมาดูกันดีกว่า

กระทะเหล็กหล่อเป็นสนิมได้ง่าย แต่ก็หลีกเลี่ยงได้เช่นกันตราบเท่าที่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างถูกต้อง การเกิดสนิมของกระทะเหล็กหล่อสามารถลดลงได้อย่างมาก แต่ยังสามารถยืดอายุการใช้งานของกระทะเหล็กหล่อได้อีกด้วยหากคุณกังวลเกี่ยวกับลักษณะนี้ของกระทะเหล็กหล่อ ฉันบอกได้คำเดียวว่าคุณไม่กังวลอะไรเลย

ในความเป็นจริงนอกเหนือจากข้อเสียนี้แล้วกระทะเหล็กหล่อยังมีข้อดีอีกมากมายประการแรก ความร้อนจะสม่ำเสมอ ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และโคมไฟที่ดำก็จะลดลงด้วยอย่างที่สองคือกระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีการเคลือบผิว ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตราย ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นสุดท้ายคือเอฟเฟกต์กระทะที่ไม่ติดกระทะเพื่อให้การทำอาหารของเราง่ายขึ้นมาก
ข้อดีของกระทะเหล็กหล่อ:

ฟังก์ชั่นพร้อมทุกอย่าง

กระทะเหล็กหล่อประกอบด้วยกระทะ กระทะทอด กระทะสตูว์ กระทะสเต็ก กระทะอาหารทะเล ถาดอบ ฯลฯ กระทะเหล็กหล่อใช้แก๊สได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอบ (ไม่สามารถใช้เตาอบไมโครเวฟได้) สามารถตอบสนองทุกความต้องการของ กระทะในครัวขอแนะนำให้เลือกกระทะจีน กระทะทอด และกระทะสำหรับใช้ประจำวันในบ้าน

ไม่ติด
หนึ่งในเรื่องน่าปวดหัวที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนในกระบวนการใช้กระทะคือการติดกระทะกระทะเหล็กหล่อจะไม่ติดกระทะเมื่อใช้อย่างถูกต้อง และยิ่งใช้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นผนังกระทะเคลือบอีนาเมลเรียบ อาหารเกาะติดลดลงมาก ไม่ติดกระทะดีมาก ทำความสะอาดง่ายกระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีอีนาเมลต้องเดือดในครั้งแรกที่ใช้หลังจากพื้นผิวของกระทะจะดูดซับจาระบีบาง ๆ ไม่เพียง แต่ปกป้องตัวกระทะไม่เป็นสนิมง่ายและยังมีผลในการไม่ติด ห้ามใช้ผงซักฟอกหรือลูกเหล็กหลังการใช้งานแต่ละครั้ง

ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เป็นฉนวนที่ดี

กระทะเหล็กหล่ออุ่นอย่างสม่ำเสมอและการเก็บรักษาความร้อนได้ดีอุณหภูมิในกระทะค่อนข้างคงที่เว้นแต่คนจะไม่ดับไฟเป็นเวลานาน กระทะเหล็กหล่อจะติดกระทะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นที่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการทำอาหารการทำอาหารแทบไม่เคยล้มเหลวเนื่องจากการเก็บรักษาความร้อนที่ดีเยี่ยม อาหารจะไม่เย็นโดยง่าย โดยเฉพาะในฤดูหนาว และหากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารบนเตาหลังจากตุ๋นซุปในกระทะแล้ว คุณจะไม่ต้องกังวลว่าซุปจะเย็นลงขณะที่คุณดื่มในกระบวนการปรุงอาหาร ให้รักษาระดับความร้อนปานกลางหลังจากให้ความร้อน ปิดความร้อนก่อนใส่เกลือ และใช้อุณหภูมิที่เหลือเพื่อสิ้นสุดการแปรรูปอาหารขั้นสุดท้าย การประหยัดพลังงานและรักษาสิ่งแวดล้อม

การปิดผนึกที่ดี

กระทะมีซีลอย่างดีฝาหนักและอยู่ใกล้ตัวหม้อมากมีตราประทับที่แข็งแรงผนังด้านในของฝามีการออกแบบลูกปัดน้ำที่หมุนเวียนในตัวเอง ฝาทั้งหมดเป็นเหมือนฝักบัว ไอน้ำควบแน่นอย่างสม่ำเสมอบนฝาแล้วตกลงไปที่กระทะ เพื่อไม่ให้การไหลเวียนของน้ำในกระทะสูญเสียไป เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของอาหาร ลดการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเมื่อตุ๋นเนื้อจะสามารถรักษาความชื้นของส่วนผสมและทำให้นุ่มชุ่มชื่นในขณะที่ทำซุปต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ซุปเข้มข้นและกลมกล่อม

แล้วเราควรดูแลรักษากระทะเหล็กอย่างไร?

1 ครั้งแรกที่ใช้กระทะ ความร้อนผิวไขมันเช็ดผนังด้านในของกระทะหลาย ๆ ครั้ง.

2. ห้ามใช้เหล็กหล่อปรุงอาหารที่เป็นกรด เพราะโลหะจะทำปฏิกิริยากับกรดได้

3. หลังจากใช้งานแต่ละครั้ง ให้เช็ดความชื้นที่พื้นผิวด้วยกระดาษเช็ดมือหรือเศษผ้าเพื่อป้องกันสนิมนอกจากนี้ยังสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการเคลือบผิวด้วยน้ำมันปรุงอาหาร

ดังนั้นโดยรวมแล้วกระทะเหล็กหล่อจึงคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นเมื่อพูดถึงที่นี่ ผู้คนจำนวนมากเริ่มมีปัญหา มีแบรนด์มากมายในท้องตลาด แล้วคุณควรเลือกอย่างไร?จะซื้อกระทะเหล็กหล่อดีอย่างไร?

ขั้นแรกให้ดูที่วัสดุกระทะเหล็กหล่อส่วนใหญ่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงที่มีความบริสุทธิ์สูง ดังนั้นเมื่อเลือกและซื้อเราต้องเปรียบเทียบว่าเป็นวัสดุเหล็กบริสุทธิ์หรือไม่ เพราะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของร่างกายมนุษย์ จะดีกว่า ระมัดระวังและเราควรเข้าใจรายละเอียดที่ต้องพิจารณา

ประการที่สองความปลอดภัยปัญหาด้านความปลอดภัยไม่สามารถละเลยได้ รวมถึงความปลอดภัยสองด้านหนึ่งคือความปลอดภัยของวัสดุ เช่น มีสารเคมีเคลือบหรือไม่ เราทุกคนรู้ว่าสารเคมีก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ หากใช้ในระยะยาวจะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์มากกว่าในทางกลับกัน ใช้งานได้อย่างปลอดภัย เช่น มีการออกแบบที่ร้อนหรือไม่ อย่าดูถูกปัญหาเล็กๆ เหล่านี้ มันสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาการเผาไหม้ที่เกิดจากความประมาทในการใช้งานในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประการที่สามไม่ว่าจะมีการออกแบบที่หนาขึ้นหรือไม่กระทะเหล็กหล่อชนิดใหม่ได้รับการออกแบบให้มีความหนา ซึ่งไม่เพียงทำให้กระบวนการทำอาหารทั้งหมดมีค่าการนำความร้อนที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมออีกด้วย และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเกิดปัญหาก้นกระทะ

ประการที่สี่ ดูที่ฝาฝาส่วนใหญ่แบ่งเป็นแก้วและไม้จริง 2 ชนิดหากเป็นไม้เนื้อแข็งจำเป็นต้องดูว่าเป็นไม้ซุงคุณภาพสูงหรือไม่ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาของสารอันตรายเนื่องจากความร้อนในการใช้งาน และหากเป็นแก้วจำเป็นต้องดูว่ามีการระเบิดหรือไม่- การออกแบบหลักฐาน

จากที่กล่าวมาทั้งหมด ไส้ตะเกียงเหล็กหล่อนั้นเหนือกว่าไส้ตะเกียงอื่นๆ ในหลายด้านหากเป็นกระทะเหล็กหล่อเคลือบ ไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริง แต่ยังสวยงามกว่าด้วยเลือกใช้กระทะเหล็กหล่อ แล้วคุณจะพบว่าคุณจะชอบสิ่งใหม่นี้เมื่อเวลาผ่านไป