พูดถึงกระทะ เชื่อว่าเราทุกคนคงทราบกันดีว่ามีหลายประเภทแต่วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่กระทะเหล็กหล่อ เมื่อเทียบกับกระทะอื่น ๆ กระทะเหล็กหล่อชนะกระทะอื่น ๆ ในทุก ๆ ด้านไม่เชื่อเรามาดูกันเลย!
เมื่อเวลาผ่านไป กระทะเหล็กทรงกลมใบใหญ่ในวัยเด็กของฉันก็กลายมาเป็นกระทะเหล็กหล่อในปัจจุบันเป็นกระทะแบบเดียวกับที่ครอบครัวส่วนใหญ่ใช้กันมากในปัจจุบันแต่บางคนมีคำถามว่ากระทะเหล็กหล่อเป็นสนิมง่ายมาก คุ้มไหมที่จะซื้อ?
กระทะเหล็กหล่อเป็นสนิมได้ง่าย แต่ก็หลีกเลี่ยงได้เช่นกันตราบเท่าที่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างถูกต้อง การเกิดสนิมของกระทะเหล็กหล่อสามารถลดลงได้อย่างมาก แต่ยังสามารถยืดอายุการใช้งานของกระทะเหล็กหล่อได้อีกด้วยหากคุณกังวลเกี่ยวกับลักษณะนี้ของกระทะเหล็กหล่อ ฉันบอกได้คำเดียวว่าคุณไม่กังวลอะไรเลย
ในความเป็นจริงนอกเหนือจากข้อเสียนี้แล้วกระทะเหล็กหล่อยังมีข้อดีอีกมากมายประการแรก ความร้อนจะสม่ำเสมอ ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และโคมไฟที่ดำก็จะลดลงด้วยอย่างที่สองคือกระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีการเคลือบผิว ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตราย ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นสุดท้ายคือเอฟเฟกต์กระทะที่ไม่ติดกระทะเพื่อให้การทำอาหารของเราง่ายขึ้นมาก
ข้อดีของกระทะเหล็กหล่อ:
ฟังก์ชั่นพร้อมทุกอย่าง
กระทะเหล็กหล่อประกอบด้วยกระทะ กระทะทอด กระทะสตูว์ กระทะสเต็ก กระทะอาหารทะเล ถาดอบ ฯลฯ กระทะเหล็กหล่อใช้แก๊สได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอบ (ไม่สามารถใช้เตาอบไมโครเวฟได้) สามารถตอบสนองทุกความต้องการของ กระทะในครัวขอแนะนำให้เลือกกระทะจีน กระทะทอด และกระทะสำหรับใช้ประจำวันในบ้าน
ไม่ติด
หนึ่งในเรื่องน่าปวดหัวที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนในกระบวนการใช้กระทะคือการติดกระทะกระทะเหล็กหล่อจะไม่ติดกระทะเมื่อใช้อย่างถูกต้อง และยิ่งใช้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นผนังกระทะเคลือบอีนาเมลเรียบ อาหารเกาะติดลดลงมาก ไม่ติดกระทะดีมาก ทำความสะอาดง่ายกระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีอีนาเมลต้องเดือดในครั้งแรกที่ใช้หลังจากพื้นผิวของกระทะจะดูดซับจาระบีบาง ๆ ไม่เพียง แต่ปกป้องตัวกระทะไม่เป็นสนิมง่ายและยังมีผลในการไม่ติด ห้ามใช้ผงซักฟอกหรือลูกเหล็กหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เป็นฉนวนที่ดี
กระทะเหล็กหล่ออุ่นอย่างสม่ำเสมอและการเก็บรักษาความร้อนได้ดีอุณหภูมิในกระทะค่อนข้างคงที่เว้นแต่คนจะไม่ดับไฟเป็นเวลานาน กระทะเหล็กหล่อจะติดกระทะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นที่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการทำอาหารการทำอาหารแทบไม่เคยล้มเหลวเนื่องจากการเก็บรักษาความร้อนที่ดีเยี่ยม อาหารจะไม่เย็นโดยง่าย โดยเฉพาะในฤดูหนาว และหากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารบนเตาหลังจากตุ๋นซุปในกระทะแล้ว คุณจะไม่ต้องกังวลว่าซุปจะเย็นลงขณะที่คุณดื่มในกระบวนการปรุงอาหาร ให้รักษาระดับความร้อนปานกลางหลังจากให้ความร้อน ปิดความร้อนก่อนใส่เกลือ และใช้อุณหภูมิที่เหลือเพื่อสิ้นสุดการแปรรูปอาหารขั้นสุดท้าย การประหยัดพลังงานและรักษาสิ่งแวดล้อม
การปิดผนึกที่ดี
กระทะมีซีลอย่างดีฝาหนักและอยู่ใกล้ตัวหม้อมากมีตราประทับที่แข็งแรงผนังด้านในของฝามีการออกแบบลูกปัดน้ำที่หมุนเวียนในตัวเอง ฝาทั้งหมดเป็นเหมือนฝักบัว ไอน้ำควบแน่นอย่างสม่ำเสมอบนฝาแล้วตกลงไปที่กระทะ เพื่อไม่ให้การไหลเวียนของน้ำในกระทะสูญเสียไป เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของอาหาร ลดการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเมื่อตุ๋นเนื้อจะสามารถรักษาความชื้นของส่วนผสมและทำให้นุ่มชุ่มชื่นในขณะที่ทำซุปต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ซุปเข้มข้นและกลมกล่อม
แล้วเราควรดูแลรักษากระทะเหล็กอย่างไร?
1 ครั้งแรกที่ใช้กระทะ ความร้อนผิวไขมันเช็ดผนังด้านในของกระทะหลาย ๆ ครั้ง.
2. ห้ามใช้เหล็กหล่อปรุงอาหารที่เป็นกรด เพราะโลหะจะทำปฏิกิริยากับกรดได้
3. หลังจากใช้งานแต่ละครั้ง ให้เช็ดความชื้นที่พื้นผิวด้วยกระดาษเช็ดมือหรือเศษผ้าเพื่อป้องกันสนิมนอกจากนี้ยังสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการเคลือบผิวด้วยน้ำมันปรุงอาหาร
ดังนั้นโดยรวมแล้วกระทะเหล็กหล่อจึงคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นเมื่อพูดถึงที่นี่ ผู้คนจำนวนมากเริ่มมีปัญหา มีแบรนด์มากมายในท้องตลาด แล้วคุณควรเลือกอย่างไร?จะซื้อกระทะเหล็กหล่อดีอย่างไร?
ขั้นแรกให้ดูที่วัสดุกระทะเหล็กหล่อส่วนใหญ่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงที่มีความบริสุทธิ์สูง ดังนั้นเมื่อเลือกและซื้อเราต้องเปรียบเทียบว่าเป็นวัสดุเหล็กบริสุทธิ์หรือไม่ เพราะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของร่างกายมนุษย์ จะดีกว่า ระมัดระวังและเราควรเข้าใจรายละเอียดที่ต้องพิจารณา
ประการที่สองความปลอดภัยปัญหาด้านความปลอดภัยไม่สามารถละเลยได้ รวมถึงความปลอดภัยสองด้านหนึ่งคือความปลอดภัยของวัสดุ เช่น มีสารเคมีเคลือบหรือไม่ เราทุกคนรู้ว่าสารเคมีก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ หากใช้ในระยะยาวจะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์มากกว่าในทางกลับกัน ใช้งานได้อย่างปลอดภัย เช่น มีการออกแบบที่ร้อนหรือไม่ อย่าดูถูกปัญหาเล็กๆ เหล่านี้ มันสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาการเผาไหม้ที่เกิดจากความประมาทในการใช้งานในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประการที่สามไม่ว่าจะมีการออกแบบที่หนาขึ้นหรือไม่กระทะเหล็กหล่อชนิดใหม่ได้รับการออกแบบให้มีความหนา ซึ่งไม่เพียงทำให้กระบวนการทำอาหารทั้งหมดมีค่าการนำความร้อนที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมออีกด้วย และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเกิดปัญหาก้นกระทะ
ประการที่สี่ ดูที่ฝาฝาส่วนใหญ่แบ่งเป็นแก้วและไม้จริง 2 ชนิดหากเป็นไม้เนื้อแข็งจำเป็นต้องดูว่าเป็นไม้ซุงคุณภาพสูงหรือไม่ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาของสารอันตรายเนื่องจากความร้อนในการใช้งาน และหากเป็นแก้วจำเป็นต้องดูว่ามีการระเบิดหรือไม่- การออกแบบหลักฐาน
เมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ ของกระทะ กระทะเหล็กหล่อนั้นดีและดีต่อสุขภาพจริงๆ ข้อบกพร่องเล็กน้อยนั้นถูกกลบเกลื่อนโดยหลายๆ คนหากคุณสงสัยว่าจะซื้ออะไร ให้พิจารณาเหล็กหล่อ
เวลาโพสต์: 11 ต.ค. 2565
