ทุกอย่างเกี่ยวกับหม้อเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล

หม้อเหล็กหล่อเคลือบคืออะไร
หม้อเหล็กหล่อเคลือบ (ต่อไปนี้จะเรียกว่าหม้อเคลือบ) เป็นภาชนะอเนกประสงค์สำหรับปรุงอาหาร

ที่มาของหม้อเคลือบ

ย้อนไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 อับราฮัม ดาร์บีเมื่ออับราฮัม ดาร์บี้ไปเยือนฮอลแลนด์ เขาสังเกตเห็นว่าชาวดัตช์ทำหม้อจากทรายและทองเหลืองทองเหลืองมีราคาแพงในเวลานั้น และเขาคิดว่าถ้าเขาสามารถแทนที่ด้วยโลหะที่ถูกกว่า (เช่น เหล็กหล่อ) เขาสามารถขายหม้อและหม้อได้มากขึ้นตามปริมาณจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเจมส์ โธมัส ชายชาวเวลส์ เขาก็ประสบความสำเร็จในการทำหม้อเหล็กหล่อ

ในปี 1707 เขาได้รับสิทธิบัตรสำหรับกระบวนการหล่อเหล็กในทราย ซึ่งได้มาจากกระบวนการของชาวดัตช์คำว่า “Dutch Oven” มีมานานกว่า 300 ปีแล้วตั้งแต่ปี 1710
หม้อเหล็กหล่อบางคนเรียกว่าหม้อดัตช์“เพราะเจ้าของสิทธิบัตรของเขาค้นพบภาชนะปรุงอาหารตอนที่เขาไปเยือนเนเธอร์แลนด์ แต่บางคนก็ไม่คิดอย่างนั้น

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคำว่า Dutch pot จะมีที่มาอย่างไร เราต้องขอบคุณชาวดัตช์ผู้คิดค้นนวัตกรรมใหม่ที่ช่วยให้เรามีสุขภาพและชีวิตที่แข็งแรง
ข้อดีของหม้อเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล

1. การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ
หม้อซอสเหล็กหล่อ.เหมาะสำหรับแหล่งความร้อนทั้งหมดตั้งแต่เตาแก๊สไปจนถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (ยกเว้นเตาไมโครเวฟ)ตัวเครื่องหนาทำจากเหล็กหล่อมีความเสถียรเพียงพอที่จะจัดการการย่างและการอบได้อย่างง่ายดาย (อุณหภูมิที่ปลอดภัยของหม้อเหล็กหล่อคือ 260°C/500°F)อีนาเมลสีดำภายในหม้อสามารถใช้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงได้ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับปัญหาก้นเหลือง สีเปลี่ยน และตัวสีดำคล้ำหม้อเหล็กหล่อที่ดียังมีการเก็บรักษาความร้อนที่ยาวนาน ทำให้อาหารอุ่นอยู่เสมอเมื่อคุณนำจากชั้นวางเตาหรือเตาอบไปที่โต๊ะโดยตรง

2.มันกินเวลา
หม้อซอสเหล็กหล่อทุกใบผ่านกระบวนการผลิตที่เข้มงวด ใส่ใจทุกรายละเอียด และคุณภาพที่เหนือกว่าเครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นการลงทุนที่เป็นประโยชน์ต่อคนรุ่นหลังสามารถส่งต่อเป็นมรดกตกทอดได้หากใช้และบำรุงรักษาอย่างเหมาะสมดียิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปชั้นของร่างกายจะเพิ่มขึ้นหลังจากการใช้งานแต่ละครั้ง ดังนั้นยิ่งคุณใช้งานนานเท่าไหร่ หม้อของคุณก็จะยิ่งทนทานมากขึ้นเท่านั้น

3. ทำความสะอาดง่าย
สารเคลือบสีดำด้านที่เรียบลื่นภายในหม้อเหล็กหล่อมีความทนทานต่อสิ่งสกปรกตามธรรมชาติ และจะค่อย ๆ ก่อตัวเป็นชั้นออกไซด์เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของหม้อสามารถทำความสะอาดด้วยมือหลังอาหารและเหมาะสำหรับเครื่องล้างจานตราบใดที่มีการบำรุงรักษาที่เหมาะสม หม้อของคุณก็จะสดใสและสะอาดเหมือนใหม่ไปตลอดชีวิต!

4. ผลการรักษาความร้อนที่ดี
หม้อเหล็กหล่อมีวิธีทำความร้อนในแบบของตัวเองหม้อซอสเหล็กหล่อเหมาะสำหรับการเคี่ยวอาหารจานเนื้อและผักความเร็วเฉลี่ยที่หม้อต้มน้ำในหม้อเหล็กหล่อเร็วกว่าหม้อสแตนเลสทั่วไป 2 นาทีหม้อซอสขนาดเล็กยังมีการสนับสนุนความรู้ด้านการออกแบบอย่างมืออาชีพ ด้านล่างหนา 4.5 มม. และผนังด้านข้างหนา 3.8 มม. สามารถบรรลุความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างการกระจายความร้อนและการบำรุงรักษา ในขณะที่ลดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้น้ำหนักเบาและเรียบง่าย

5. รักษารสชาติให้ดีขึ้น
เมื่อคุณตุ๋น ย่าง หรือปรุงอาหาร ฝาที่พอดีกับหม้อจะกักเก็บไอน้ำไว้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารขอบฝาด้านในมีส่วนที่ยื่นออกมา หยิบจับบนโต๊ะอาหารได้ง่ายคุณสามารถทอด ย่าง หรือตุ๋นได้อย่างปลอดภัยไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารแบบไหน หม้อเหล็กหล่ออเนกประสงค์สามารถให้การสนับสนุนคุณในการพัฒนาอาหารจานอร่อย!

6. การออกแบบและสีสันที่ยอดเยี่ยม
เราถือว่าหม้อเหล็กหล่อที่ผ่านการรับรองควรพ่นเคลือบก้นหม้อเพื่อให้แน่ใจว่าสารเคลือบจะยึดเกาะกับเหล็กหล่อได้ดีที่สุดนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของเราในเคลือบด้านล่างด้านนอกพ่นเคลือบสองชั้นเพื่อให้ได้ผลงานที่ดีที่สุดสำหรับสีคุณสามารถเลือกสีอื่นหรือปรับแต่งตามที่คุณต้องการนอกจากนี้เรายังสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์รูปลอกตามความต้องการของลูกค้า

เก็บหม้อทุกวันวิธีการนั้นง่าย:

①แนะนำให้ใช้ไฟขนาดเล็กและปานกลางในการผัดเพื่อให้ได้ผลของไฟขนาดใหญ่
②ทุกครั้งหลังจากทอดผักเพื่อทำความสะอาดให้ทันเวลา (อย่า/ใช้ผงซักฟอกน้อยลง) ไฟขนาดเล็กทำให้น้ำในหม้อแห้งอย่างทั่วถึง
③ ทาน้ำมันพืชบางๆ ให้ทั่วด้วยแปรงในหม้อ, แหล่งธรรมชาติในการดูดซับไขมันเพื่อให้หม้อหมด (เดือนแรกก่อนเปลี่ยนหม้อใหม่ ทุกครั้งที่ใช้หมดต้องหยอดจาระบี)
④ เมื่อหม้อกลายเป็นสีดำไม่จำเป็นต้องทาจาระบีทุกวัน แต่ก็ยังต้องล้างและเช็ดให้แห้งหลังการใช้งานทุกครั้งทาน้ำมันพืชบาง ๆ ทุก ๆ ครึ่งเดือนและเก็บไว้เมื่อคุณไม่ได้ใช้เป็นเวลานาน
⑤ ไม่แนะนำให้ใช้กระทะในการปรุงโจ๊กหรือซุปจะทำลายการดูดซึมตามธรรมชาติของฟิล์มน้ำมันและทำให้เกิดสนิมเหนียวในหม้อได้ง่าย
⑥ ล่วงหน้าจะเป็นเพราะหม้อเหล็กหล่อการดูดซึมของน้ำมันไม่เพียงพอ ทำแป้ง มันฝรั่ง อาหารแป้งอาจจะเหนียวเล็กน้อยหม้อ เป็นเรื่องปกติ ใช้มากขึ้นบำรุงรักษา บำรุงรักษาประมาณหนึ่งเดือนหลังจากส่วนผสมเหล่านี้สามารถทอดได้ตามต้องการ!