Реферат: Ҳарчандзарфхои чуяни сирдорвазнин ба назар мера-сад, мустахкам, пойдор, баробар гарм ва ба саломатии одамон фоиданок аст.Истифодаи зарфҳои сирдори сирдор бартариҳои зиёд дорад, аз қабили истифодаи зарфҳои сирдори сирдор барои кам кардани миқдори равғани дар пухтупаз истифодашаванда, пешгирӣ кардани таъсири моддаҳои кимиёвии зарарнок ба рӯи зарфҳои чӯбнашаванда ва таъмини оҳан барои пухтупаз.Истифодаи дарозмуддати зарфҳои пухтупази сирдори сирдор метавонад камхунии норасоии оҳанро самаранок табобат кунад.Дар поён ман ба шумо дар бораи манфиатҳои зарфҳои сирдори сирдор шиносоии муфассал медиҳам.
Аввалан, истифодаи зарфҳои сирдор аз оҳани сирдор чӣ манфиатҳо доранд
Ошпазҳои муосири хонагӣ аксар вақт аз бароҳатии зарфҳои чӯбнашаванда истифода мебаранд, аммо зарфҳои анъанавии оҳании сиёҳро нодида намегиранд.
Афзалиятҳои ошпази оҳанин
1, Бо зарфҳои оҳанини сирдор метавонад равған камтар бошад.зарфҳои сирдор аз оҳани сирдор, ки муддати тӯлонӣ истифода мешаванд, дар рӯи он табиатан як қабати равғанро тавлид мекунад, ки асосан ба таъсири зарфҳои часпак баробар аст.Ҳангоми пухтупаз аз истеъмоли аз ҳад зиёди равған худдорӣ намоед.Барои тоза кардани зарфҳои оҳанини сирдор оби гарм ва хасуи сахтро истифода бурда, онро бе собуни табақ комилан тоза кунед.
2.Пухтупазҳои сирдори оҳании сирдор метавонанд аз таъсири моддаҳои кимиёвии зараровар дар рӯи зарфҳои чӯбдаст канорагирӣ кунанд.Зарфҳои пухтупаз аксаран моддаҳои зараровар доранд, кимиёвӣ, ки метавонад ба ҷигар осеб расонад, афзоиш ва рушд таъсир расонад ва ҳатто боиси саратон бошад.Инчунин пешниҳод шудааст, ки ин кимиёвӣ метавонад боиси барвақттар шудани занон гардад.Ҳангоми пухтан бо зарфҳои чӯбнашаванда, моддаҳои зараровар дар ҳарорати баланд ба газ табдил меёбанд ва бадани инсон дар баробари дуди пухтупаз нафас мегиранд.Гайр аз ин, агар сатхи зарфхои часпакро бо бел харошида, моддахои зарарнок ба хурок меафтанд ва бевосита мехуранд.зарфхои сирдори сирдор бо моддахои химиявй пушонда нашудаанд ва чунин хавфе надоранд.
3, Бо зарфҳои оҳании сирдор метавонад унсурҳои оҳаниро пурра кунад.Дар харорати баланд микдори ками охани зарфхои сирдори сирдор ба хурок мечаспад ва ба ин васила иловаи объективии оханро таъмин мекунад.
Дуюм, бартарии зарфҳои сирдори сирдор чист?
1. Ҳангоми пухтупаз бо зарфҳои сирдори сирдор дар ғизо миқдори ками ионҳои оҳан ба ғизо гудохта мешаванд ва муҳимтарин унсури бадани инсон барои синтез кардани гемоглобин ионҳои оҳанӣ мебошанд, аз ин рӯ истифодаи дарозмуддати зарфҳои сирдор барои пухтупаз камхунии норасоии оҳанро самаранок табобат карда метавонад.
2, Илова кардани сирко асосан бо намаки ҳалшавандаи оҳан ба вуҷуд омада, барои пешгирии ташаккули оксидҳои оҳан ба ҷаббида таъсир мерасонад, дар ҳоле ки маҳлули оксиди тавлид шудааст.Зарфҳои нави сирдори сирдор пухта нашавед, балки равған барои кори бузург, аз қабили бодинҷон бирён, чизҳои бирёншуда, то ки бо чанд маротиба, ки пас аз ҳар як истифода аз хасу (яъне, бо истифода аз рӯҳи пок тамоми равған тоза карда мешавад) хасу пошидан муҳим нест), як сӯ нагузоред ва матои хушкро истифода набаред, бояд дар оташ бигиред, то ки занг назанад.
Сеюм, зарфҳои сирдор аз оҳанин фоиданоканд
Зарфхои чуяни сирдор вазнин ба назар мерасанд, вале мустахкам, пойдор, яксон гарм буда, барои саломатии одамон фоиданоканд.Аз сабаби гармии мӯътадил будани зарфҳои сирдори зарфҳои сирдор ҳангоми пухтупаз бо моддаҳои туршӣ пайвастан осон аст, ки таркиби оҳани ғизоро 10 маротиба зиёд мекунад ва ба ин васила хуни навро пеш мебарад ва ҳадафи иловагии оҳанро ба даст меорад. дар тӯли ҳазорсолаҳо ба яке аз зарфҳои пухтупаз табдил ёфт
Дар натичаи таъсири намак ва сирко дар дарзмол дар харорати баланд ва суриши мутакобилаи байни зарф ва белу кошук охани гайриорганикии сатхи дарунии зарф ба хокаи диаметраш хурд табдил меёбад.Пас аз ҷаббида шудани ИН ХОРАҲО дар бадани инсон, онҳо дар зери таъсири кислотаи меъда ба намакҳои оҳани ғайриорганикӣ мубаддал мешаванд ва ҳамин тариқ, ашёи хоми тайёр кардани хун ва нақши ёрирасони табобатии онро мебозад.Ҳарчанд, ки одатан биринҷ, угро, сабзавот ва ғайраро истеъмол кунед, умуман дар таркиби он оҳан бештар аст, аммо аксари ин оҳан ба оҳани органикӣ тааллуқ дорад, суръати ҷабби он дар меъдаю рӯда ҳамагӣ 10% ва оҳан дар зарфҳои сирдори сирдор оҳани ғайриорганикӣ мебошад, ба осонӣ аз рӯдаи меъда ҷаббида мешавад, аз ҷониби бадан истифода мешавад, бо пухтани зарфҳои оҳанин, метавонад миқдори оҳанро дар биринҷ дучанд кунад;Бо пухтупази сирдор зарфҳои оҳанин, зарфҳо метавонанд оҳанро 2-3 маротиба зиёд кунанд, ҳамин таврзарфхои чуяни сирдороҳан аз ҳама бевосита аст.Илова бар ин, пухтани сабзавот бо зарфҳои сирдор метавонад талафоти витамини С дар сабзавотро коҳиш диҳад, аз ин рӯ, аз афзоиши истеъмоли витамини С ва баррасии саломатӣ, зарфҳои сирдори сирдор низ барои пухтани сабзавот бартарӣ додан лозим аст.
Принсипхои истифода бурдани зарфхои сирдори сирдор
Зарфхои чуяни сирдор ба осонй занг мезананд.Оксиди оҳани аз ҳад зиёд, ки ба бадани инсон ҷаббида мешавад, яъне занг ба ҷигар зарар мерасонад.Аз ин рӯ, вақте одамон аз зарфҳои сирдори сирдор истифода мебаранд, онҳо бояд баъзе принсипҳоро риоя кунанд, то ба саломатӣ фоидаовар бошанд.Ин принсипҳо инҳоянд:
Принсипи 1: Пас аз анҷоми таом, шумо бояд девори дарунии зарфро бишӯед ва зарфро хушк кунед, то занг назанад ва моддаи зараровар ҳосил шавад.
Принсипи 2: Кӯшиш кунед, ки шӯрбо дар зарфҳои сирдор аз оҳан пухта напазед.зарфи сирдорро барои пухтани дору истифода бурдан мумкин нест, барои пухтани мош аз зарфи сирдор истифода бурдан мумкин нест.
Принсипи 3: Зарфҳои сирдори сирдорро дар як шабонарӯз барои табақҳо истифода набаред, зеро онҳо оҳанро дар шароити туршӣ об мекунанд ва витамини С-ро дар табақ нобуд мекунанд.
Принсип 4: Ҳангоми тоза кардани зарфҳои ошпазӣ ҳарчи камтар аз шустушӯй истифода кунед.Агар дар зарф каме занг занад, барои тоза кардани он сирко истифода баред.
Принсипи 5: Ҳангоми пошидани зарфҳо то ҳадди имкон камтар аз шустушӯй истифода баред, сипас обро аз зарф тоза кунед.Агар занги ночиз бошад, онро бо сирко тоза кардан мумкин аст.
Принсипи 6: Барои занги ҷиддӣ, шлаки сиёҳ, зарфҳои сирдори сиёҳ аз оҳан набояд дубора истифода шавад.
Зарфхои сирдор аз чуян сохта шудаанд ва умуман дар таркибаш дигар моддахои химиявй надоранд.Дар раванди пухтупаз ва пухтупаз зарфҳои сирдори сирдор ҳал намешаванд, афтидан мушкилие ба вуҷуд намеояд, ҳатто агар маводи оҳан ҳал шуда бошад ҳам, барои азхудкунии одам хуб аст, сабаби асосии сирдор зарфхои чуянй барои пешгирй ва муоличаи камхунии норасоии охан таъсири хуби ёрирасон дорад.
Вақти фиристодан: июл-03-2023
