Ахбор
-
Чаро кӯзаҳои оҳанин маъмуланд
Бе муболига гуфтан мумкин аст, ки интихоби деги хуб барои пухтани хуроки хуб хеле муфид аст.Боре фикр мекардам, ки ман метавонам танҳо хӯроки оддиро пухтан мумкин аст, аммо пас аз харидани деги чуян дар рӯзҳои истироҳат баъзан гӯшти хуки пухтаро дар чошнии қаҳваранг пухтан низ хеле болаззат аст.Чуян, май...Бештар -
Биёед дар бораи дегҳои оҳании пешакӣ ҳисшуда маълумот гирем
Агар сухан дар бораи деги оҳанине, ки мо дар ошхона истифода мебарем, равад, нигоҳдорӣ бешубҳа донишест, ки ба омӯзиши хуби мо меарзад.Пас аз пӯшидани чанд дегча, ман ниҳоят тасмим гирифтам, ки як деги чуян харам.Ҳарчанд дар аввал одат накарда будам, пас аз як давраи мутобиқшавӣ ва нигоҳдорӣ, ҳоло...Бештар -
Дар бораи деги чуяни нав харидашуда
Ду намуди деги оҳанини анъанавӣ вуҷуд дорад: деги оҳании хом ва деги оҳании пухта.Деги оњани хом ќолаб мерезад, муќовимати њарорати баланд дасташ вазнинтар аст, миёнаи гармї, часпондан ба дег осон нест, хўроки пухта болаззат аст.Деги оҳании пухта сунъӣ аст, гӯшти дег бо нохун лона о...Бештар -
Афзалиятхо ва истифодаи деги чуяни пешакй
Деги хуб барои пухтупаз як плюс аст.Пухтупази деги аз оҳан ба мисли стейки тарабхона бо беруни сӯхта ва дохилии нарм ва боллазату шањдбори ё пухтаи зуд аз сабзавоти сабзи сабзи ошпази чинӣ содда ва болаззат аст.Баъзан шумо мехоҳед, ки "teppotyaki" -ро барои тост бисанҷед.Барои шириниҳо, як...Бештар -
Ҳама чиз дар бораи дегҳои оҳанини сирдор
Деги сирдор чист? Деги сирдори сирдор (минбаъд деги сирдор) як зарфи универсалӣ барои пухтани хӯрок мебошад.Пайдоиши дегҳои сирдор Боз дар ибтидои асри 17 Иброҳим Дарби.Вақте ки Иброҳим Дарби ба Ҳолланд ташриф овард, ӯ мушоҳида кард, ки Голландия кӯзаҳо ва ...Бештар -
Раванди истеҳсоли дегҳои оҳанин
Деги рехтагарӣ аз оҳан ва хӯлаи карбон бо миқдори карбон зиёда аз 2% сохта шудааст.Он бо рохи гудохтани охани хокистарранг ва рехтани макет сохта мешавад.Дегҳои оҳанин бартариҳои гармидиҳии якхела, дуди равғани камтар, истеъмоли ками энергия дорад, ҳеҷ гуна пӯшиш солимтар нест, метавонад ҷисман часпак накунад, табақро кор кунад ...Бештар -
Фаҳмиши муфассали деги сирдор аз оҳанин
Агар яке аз дегҳои ҷолибтарин дар вақтҳои охир мавҷуд бошад, он деги сирдор аст.Он на танҳо талаботи истеъмолкунандагонро (пухтани пухтан ва пухтан ва ғ.), балки ба талаботи сатҳи зоҳирии дегҳо ва дегҳо (аз рӯи намуди зоҳирӣ дегҳои сирдори сирдор абсо...Бештар -
Дар бораи дегҳои оҳанин маълумот гиред
Дар бораи дегҳои чуянӣ чӣ чизи олӣ аст?1. Сатҳи баланди намуди зоҳирӣ Ин сабаб бояд рақами як бошад!Зарфҳои маъмулии ошхона сиёҳ ё аз пӯлоди зангногир мебошанд.Ва дегҳои оҳанин аз ҳисоби қабати сирдори сатҳи раванд, метавонад рангҳои гуногуни гулобӣ ё дурахшон, супер...Бештар -
Бартарии чуяни чуян нисбат ба дигар чуянхо чист?
Дар бораи вок сухан ронда, ман боварӣ дорам, ки ҳамаи мо медонем, ки навъҳои зиёде мавҷуданд.Аммо имрӯз мо ба вокҳои оҳанин таваҷҷӯҳ хоҳем кард, дар муқоиса бо вокҳои дигар, вокҳои оҳанин аз ҳар ҷиҳат дигар вокҳоро мезананд.Агар бовар накунед, биёед бубинем!Бо гузашти вақт, оҳани калони мудаввари кӯдаки ман ...Бештар -
Чӣ тавр нигоҳ доштани сирдор деги оҳан меандохтанд
1. Ҳангоми дар печи газ истифода бурдани дегҳои сирдор набояд аз қаъри дег зиёд бошад.Азбаски маводи рехтагарии дег дорои самаранокии қавии гармии нигоҳдорӣ мебошад, таъсири беҳтарини пухтупазро бидуни оташи калон ҳангоми пухтупаз ба даст овардан мумкин аст.Пухтупази сахт дар оташ на танҳо нерӯи барқро сарф мекунад, балки...Бештар -
Чӣ тавр нигоҳ доштани деги оҳанин
Аввал деги навро тоза кунед (1) Обро ба деги чуян гузоред, пас аз ҷӯшидани он обро рехт ва сипас деги чуяни гармро оташ гиред, як пора гӯшти хуки фарбеҳро гирифта, деги чуянро бодиққат пок кунед.(2) Пас аз пурра тоза кардани деги оҳан, доғҳои равғанро резед, хунук кунед, тоза кунед ва якчанд маротиба такрор кунед ...Бештар -
Чӣ тавр нигоҳ доштани сирдор деги оҳан меандохтанд
1. Ҳангоми дар печи газ истифода бурдани дегҳои сирдор набояд аз қаъри дег зиёд бошад.Азбаски маводи рехтагарии дег дорои самаранокии қавии гармии нигоҳдорӣ мебошад, таъсири беҳтарини пухтупазро бидуни оташи калон ҳангоми пухтупаз ба даст овардан мумкин аст.Пухтупази сахт дар оташ на танҳо нерӯи барқро сарф мекунад, балки...Бештар
