Чӣ тавр нигоҳ доштани сирдор деги оҳан меандохтанд

1. Ҳангоми дар печи газ истифода бурдани дегҳои сирдор набояд аз қаъри дег зиёд бошад.Азбаски маводи рехтагарии дег дорои самаранокии қавии гармии нигоҳдорӣ мебошад, таъсири беҳтарини пухтупазро бидуни оташи калон ҳангоми пухтупаз ба даст овардан мумкин аст.Пухтупази сахти оташ на танҳо нерӯи барқро сарф мекунад, балки инчунин боиси сиёҳшавии аз ҳад зиёд ва чини сирдори девори берунии дег мегардад.
2. Ҳангоми пухтан, аввал қаъри дегро бо оташи миёна гарм кунед ва баъд хӯрокро ба дарун гузоред, зеро гармии интиқоли маводи чуян яксон аст, вақте ки поёни дег гарм мешавад, шумо метавонед оташро хомӯш кунед ва бо гармии миёна пухтан.
3. Дегчаи чуянро бояд муддати дароз холӣ гарм накунад ва деги гармро танҳо пас аз истифода бо оби хунук шустан лозим нест, то ба зудӣ тағирёбии ҳарорат, афтидани қабати сирдор ва таъсир нарасонад. мӯҳлати хизмати деги.
4. Пас аз он ки деги сирдор ба таври табиӣ сард мешавад, беҳтар аст, вақте ки бадани дег каме ҳарорат дорад, тоза кардани он осонтар аст;Агар шумо бо доғҳои якрав дучор шавед, шумо метавонед аввал онҳоро тар кунед ва сипас барои тоза кардани хасу бамбук, матои лоф, исфанҷ ва дигар асбобҳои нарм истифода баред.Асбобҳои сахт ва тез, аз қабили шпатель аз пӯлоди зангногир ва хасу симро истифода набаред.Барои он ки қабати чинии сирдор осеб надиҳад, аз қошуқи чубин ё қошуқи силикагель истифода бурдан беҳтар аст.
5. Дар раванди истифода, муҳим нест, ки оё доғи char вуҷуд дорад.Пас аз ним соат дар оби гарм тар кардан, шумо метавонед бо латта ё исфанҷка тоза кунед.
6. Агар ғизо тасодуфан ба девори берунӣ ё поёни деги оҳан оғушта бошад, шумо метавонед каме намакро барои скраб дар дег илова кунед ва таъсири дастосро барои мустаҳкам кардани қувваи безараргардонӣ истифода баред, инчунин як усули хушконидани ғизо аст. боқимонда бо намак ва об.
7. Пас аз тоза кардан фавран хушк кунед ё дар оташдон бо оташи кам хушк кунед, махсусан дар канори қисми чуянии дег, то занг назанад.
8. Деги чуяниро муддати дароз дар об намонед.Пас аз тоза кардан ва хушк кардан, фавран як қабати равған молед.