Аввалан, деги навро тоза кунед
(1) Обро ба деги чуян гузоред, пас аз ҷӯшидани об обро рехт ва пас аз оташи хурди деги чӯянӣ гарм, як пораи хуки фарбеҳро гиред, деги чуянро бодиққат пок кунед.
(2) Пас аз пурра пок кардани деги чуян, доғҳои равғанро рехт, хунук, тоза ва якчанд маротиба такрор кунед.Агар доғҳои ниҳоии равған хеле тоза бошанд, ин маънои онро дорад, ки деги метавонад ба истифода оғоз кунад.
Дуюм, нигоҳдорӣ дар истифода
1. Табақро гарм кунед
(1) Дегчаи рехтагарӣ ба ҳарорати мувофиқи гармкунӣ ниёз дорад.Деги чуянро ба болои печка гузоред ва гармиро то 3—5 дакика ба дарачаи миёна танзим кунед.Дег пурра гарм карда мешавад.
(2) Сипас равғани пухтупаз ё равғани чарбуро илова кунед ва компонентҳои хӯрокро барои пухтан якҷоя кунед.
2. Аз пухтани гӯшт бӯи тунд меояд
(1) Ин метавонад аз ҳад зиёд гарм будани табақи оҳанин ё пештар тоза накардани гӯшт бошад.
(2) Ҳангоми пухтан, гармии миёнаро интихоб кунед.Пас аз он ки хӯрок аз дег берун мешавад, дегиро фавран ба оби гарм гузоред, то бишӯед, оби гарм метавонад аксари пасмондаҳои ғизо ва равѓани табииро тоза кунад.
(3) Оби хунук метавонад боиси тарқишҳо ва вайрон шудани бадани дег гардад, зеро ҳарорати берунии деги чуян назар ба даруни он тезтар паст мешавад.
3. Табобати пасмондаҳои ғизо
(1) Агар маълум шавад, ки то ҳол боқимондаҳои ғизо мавҷуд аст, шумо метавонед дар деги оҳанин каме намаки кошер илова кунед ва сипас бо исфанҷча хушк кунед.
(2) Азбаски сохтори намаки дағал метавонад равғани зиёдатӣ ва пасмондаҳои хӯрокро тоза кунад ва ба деги оҳанин зарар нарасонад, шумо инчунин метавонед хасуи сахтро барои тоза кардани пасмондаҳои ғизо истифода баред.
Сеюм, пас аз истифода деги чуянро хушк нигоҳ доред
(1) Дегҳои рехтагарӣ бо ғизои ба онҳо часпида ё дар як шабонарӯз дар раковина тар кардашуда ифлос ба назар мерасанд.
(2) Ҳангоми тоза кардан ва хушк кардан, тӯби сими пӯлодро барои тоза кардани занг истифода бурдан мумкин аст.
(3) Деги рехтагарӣ комилан пок карда мешавад, то он даме ки пурра хушк шавад ва сипас бо қабати тунуки равғани зағир дар сатҳи берунӣ ва дарунӣ пӯшонида мешавад, ки деги кӯзаи оҳанро самаранок муҳофизат мекунад.
Вақти фиристодан: сентябр-07-2022
