1. Дегро бишӯед
Пас аз он ки шумо дар табақ пухтан (ё агар шумо онро нав харида бошед), табақро бо оби гарм, каме собун ва исфанҷка тоза кунед.Агар шумо партовҳои якрав ва сӯхташуда дошта бошед, паси исфанҷеро барои харошидан истифода баред.Агар ин кор накунад, ба дег чанд қошуқи рапс ё равғани растанӣ рехт, чанд қошуқ намаки кошер илова кунед ва табақро бо дастмолҳои коғазӣ пошед.Намак ба қадри кофӣ абразив аст, ки партовҳои якравро тоза кунад, аммо он қадар сахт нест, ки ба таъмиот зарар расонад.Пас аз тоза кардани ҳама чиз, дегро бо оби гарм бишӯед ва мулоим бишӯед.
2. Бодиққат хушк кунед
Об душмани ашаддии оҳани рехтагарӣ аст, пас ҳатман пас аз тоза кардан тамоми дегро (на танҳо даруни онро) бодиққат хушк кунед.Агар дар болои боло гузошта шавад, об метавонад боиси занг занад, бинобар ин онро бо латта ё дастмоле коғазӣ пок кардан лозим аст.Барои боварӣ ҳосил кардан, ки он хушк аст, табақро дар оташи баланд ҷойгир кунед, то бухоршавиро таъмин кунед.
3.Мавсим бо равған ва гармӣ
Пас аз он ки табақ тоза ва хушк аст, ҳама чизро бо миқдори ками равған хушк кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки он дар тамоми дохили табақ паҳн мешавад.Равғани зайтунро истифода набаред, ки нуқтаи дуди паст дорад ва ҳангоми пухтан бо он дар дег воқеан хароб мешавад.Ба ҷои ин, ҳама чизро бо як қошуқи равғани растанӣ ё канола, ки нуқтаи дуди баланд доранд, хушк кунед.Пас аз равғани табақ, дар оташи баланд то гарм ва каме тамокукашӣ ҷойгир кунед.Шумо намехоҳед, ки ин қадамро гузаред, зеро равғани тафсоннашуда метавонад часпак ва хушк шавад.
4.Табақро хунук кунед ва нигоҳ доред
Пас аз хунук шудани деги чуян, шумо метавонед онро дар болои тахтачаи ошхона ё бухорӣ нигоҳ доред ё шумо метавонед онро дар шкаф нигоҳ доред.Агар шумо оҳани чуянро бо дигар дегҳо ва дегҳо ҷамъ карда истода бошед, дар дохили дег дастмоле гузоред, то сатҳи онро муҳофизат кунед ва намиро тоза кунед.
Вақти фиристодан: 25 август-2022
