Ба акидаи мо дегхои чуянй вазнин ба назар мерасанд, вале онхо устуворанд, яксон гарм мешаванд ва барои саломатии одамон фоиданоканд.Ва истифодаи дегҳои оҳанин бартариҳои зиёд дорад, аз қабили истифодаи деги оҳанӣ барои кам кардани миқдори равғани дар пухтупаз истифодашаванда, ҷилавгирӣ аз таъсири эҳтимолии моддаҳои кимиёвии зараровар дар рӯи рӯи часпак ва таъмини оҳан барои пухтупаз.Истифодаи дарозмуддати деги оҳан метавонад камхунии норасоии оҳанро самаранок табобат кунад.Минбаъд ман ба шумо муқаддимаи муфассалро дар бораи манфиатҳои деги рехтагарӣ медиҳам.
Аввалан, истифодаи деги оҳанин чӣ манфиат дорад
Ошпазҳои муосири хонагӣ аксар вақт аз бароҳатии деги чӯб истифода мебаранд, аммо деги оҳанини сиёҳро нодида намегиранд.
Афзалиятҳои ошпази деги оҳанин
1.Бо як деги оҳан метавонад равған камтар бошад.Кӯзаи оҳанин, ки муддати тӯлонӣ истифода мешавад, дар рӯи он табиатан қабати равған тавлид мешавад, ки асосан ба таъсири деги часпак баробар аст.Ҳангоми пухтупаз аз истеъмоли аз ҳад зиёди равған худдорӣ намоед.Барои тоза кардани деги оҳанин, оби гарм ва хасуи сахтро истифода бурда, онро бе собуни табақ комилан тоза кунед.
2.Кӯзаҳои оҳанин метавонад аз таъсири эҳтимолии моддаҳои кимиёвии зараровар дар рӯи дегчаҳои ғайридавлатӣ канорагирӣ кунанд.Дегҳои часпак аксаран дорои моддаҳои зараровар, кимиёвӣ мебошанд, ки метавонад ба ҷигар осеб расонад, афзоиш ва рушд таъсир расонад ва ҳатто метавонад боиси саратон гардад.Инчунин пешниҳод шудааст, ки ин кимиёвӣ метавонад боиси барвақттар шудани занон гардад.Ҳангоми бирён кардан бо деги часпак, моддаҳои зарарнок дар ҳарорати баланд ба газ табдил меёбанд ва бадани инсон ҳамроҳ бо дуди пухтупаз нафас мегиранд.Гайр аз ин, агар сатхи деги часпакро бо бел харошанд, моддахои зарарнок ба хурок меафтанд ва бевосита мехуранд.Дегҳои рехтагарӣ бо маводи кимиёвӣ пӯшонида нашудаанд ва чунин хатар надоранд.
3.With деги оҳан метавонад унсурҳои оҳан илова.Дар харорати баланд микдори ками охани деги чуян ба хурок мечакад ва ба ин васила иловаи объективии оханро таъмин мекунад.
Сониян, дегхои чуян чй бартарй доранд
4.Ҳангоми пухтупаз бо деги оҳан, миқдори ками ионҳои оҳан дар ғизо ҳал мешаванд ва муҳимтарин унсури бадани инсон барои синтез кардани гемоглобин ионҳои оҳанӣ мебошад, аз ин рӯ истифодаи дарозмуддати пухтани деги оҳан метавонад самаранок камхунии норасоии оҳанро табобат кунед.
5.Adding сирко аст, асосан бо намаки ҳалшаванда оҳан ташкил, барои пешгирии ташаккули оксиди оҳан таъсир азхудкунии, дар ҳоле ки мањлули оксиди тавлид шудааст.Деги нави чуянӣ беҳтараш бирён накунед, балки равған барои кори бузург, аз қабили бодинҷон бирён, чизҳои бирён, то бо чанд маротиба, ки пас аз ҳар як истифода аз хасу (яъне бо истифода аз рӯҳи пок тамоми хасу тозакунандаи равған) поён фарќ надорад), матои хушкро як тараф нагузоред ва истифода набаред, бояд дар оташ бигиред, то ки занг назанад.
Сеюм, фоидаи деги оҳанин
Дегхои чуянй вазнин ба назар мерасанд, вале мустахкам, тобовар, яксон гарм буда, барои саломатии одамон фоиданоканд.Аз сабаби гармии мӯътадил будани дегҳои рехтагарӣ, ҳангоми пухтупаз бо моддаҳои туршӣ омехта кардан осон аст, ки таркиби оҳани хӯрокро 10 маротиба зиёд мекунад ва ба ин васила хуни навро пеш мебарад ва ба ҳадафи иловаи оҳан ноил мешавад. яке аз зарфҳои пухтупаз дар тӯли ҳазорсолаҳо
Дегхои чуянй аз чуян сохта шудаанд ва умуман дар таркибаш дигар моддахои химиявй надоранд.Дар процесси пухтан ва пухтан деги чуян хал намешавад, афтидан мушкили руй намедихад, хатто агар моддаи охан гудохта бошад хам, барои азхудкунии одам хуб аст, сабаби асоси он аст, ки чуян рехта мешавад. деги барои пешгирӣ ва табобати камхунии норасоии оҳан таъсири хуби ёрирасон дорад.
Аз таъсири намак ва сирко дар дарзмол дар харорати баланд ва кашиши мутакобилаи байни дег ва белу кошук охани гайриорганикии сатхи даруни дег ба хокаи диаметраш хурд табдил меёбад.Пас аз ҷаббида шудани ИН ХОРАҲО дар бадани инсон, онҳо дар зери таъсири кислотаи меъда ба намакҳои оҳани ғайриорганикӣ мубаддал мешаванд ва ҳамин тариқ, ашёи хоми тайёр кардани хун ва нақши ёрирасони табобатии онро мебозад.Ҳарчанд, ки одатан биринҷ, угро, сабзавот ва ғайраро истеъмол кунед, умуман дар таркибаш оҳан бештар аст, аммо қисми зиёди ин оҳан ба оҳани органикӣ тааллуқ дорад, сатҳи азхудкунии он дар меъдаю рӯда ҳамагӣ 10% ва оҳан дар деги чуян оҳани ғайриорганикӣ аст, аммо ба осонӣ аз рӯдаи меъда ҷаббида мешавад, аз ҷониби бадан истифода мешавад, бо пухтани деги оҳан метавонад миқдори оҳанро дар биринҷ дучанд кунад;Ҳангоми пухтупази дег, зарфҳо метавонанд оҳанро 2-3 маротиба зиёд кунанд, аз ин рӯ оҳани деги чуянӣ мустақимтарин аст.Илова бар ин, пухтани сабзавот бо деги чуян метавонад талафоти витамини С дар сабзавотро коҳиш диҳад, аз ин рӯ, аз афзоиши истеъмоли витамини С ва баррасии саломатӣ, деги чуянро низ бояд барои пухтани сабзавот бартарӣ дод.
Дегхои чуянй ба осонй занг мезананд.Оксиди оҳани аз ҳад зиёд, ки ба бадани инсон ҷаббида мешавад, яъне занг ба ҷигар зарар мерасонад.Аз ин рӯ, вақте одамон аз дегҳои оҳанин истифода мебаранд, онҳо бояд баъзе принсипҳоро риоя кунанд, то ба саломатӣ фоидаовар бошанд.Ин принсипҳо инҳоянд:
Принсипи 1: Пас аз анҷоми таом, шумо бояд девори даруни дегро бишӯед ва дегро хушк кунед, то занг назанад ва моддаҳои зараровар ба вуҷуд ояд.
Принсипи 2: Кӯшиш кунед, ки шӯрбо дар деги оҳанин напазед.Деги чуянро барои ҷӯшидани дору истифода бурдан мумкин нест, барои пухтани мош деги чуянро истифода бурдан мумкин нест.
Принсипи 3: Дегҳои чуянро дар як шабонарӯз истифода набаред, зеро онҳо дар шароити туршӣ оҳанро ҳал мекунанд ва витамини С-ро дар табақ нобуд мекунанд.
Принсипи 4: Ҳангоми шустани дег ҳарчи камтар аз шустушӯй истифода кунед.Агар дар дег каме занг занад, барои тоза кардани он сирко истифода баред.
Принсипи 5: Ҳангоми шустани дег ҳарчи камтар аз шустушӯй истифода кунед, сипас обро аз дег тоза кунед.Агар занги ночиз бошад, онро бо сирко тоза кардан мумкин аст.
Принсипи 6: Барои занги ҷиддӣ, шлаки сиёҳ, деги сиёҳи оҳанин набояд дубора истифода шавад.
Ин мақола танҳо тавсифи оддӣ аст, шумо метавонед бартариҳои бештари деги чуянро дар истифодаи амалӣ пайдо кунед, он метавонад на танҳо хӯрокҳои гуногуни болаззат созад, балки метавонад ошхонаатонро зеботар кунад.
Вақти интишор: Декабр-23-2022
