Барои зарфҳои ошхонаи ҳозира, гуфтан лозим аст, ки дегҳои сирдори сирдор, он на танҳо ба талаботи истеъмолкунандагон бо пухтупаз, балки ба талаботи намуди зоҳирии ҳама ба ашёи ошхона мувофиқат мекунад.
Агар шумо хоҳед, ки як деги сирдор харед, ман мефаҳмам, ки бисёриҳо саволе доранд: нигоҳубини деги сирдор чандон душвор нахоҳад буд?Ман пеш аз ин мушкилот гуфтам, ки ҳар як дег дар раванди истифодабарӣ қоидаҳои гуногуни истифода хоҳад буд, то даме ки шумо баъзе малакаҳои нигоҳубинро азхуд кунед, шумо метавонед аз асбобҳои зиёди ошхона ба осонӣ истифода баред.Нигоҳдории POTS-ҳои сирдори оҳанӣ нисбат ба дигар асбобҳои ошхона душвортар нест ва пас аз чанде шумо хоҳед дид, ки онҳо воқеан хеле соддаанд.
Пеш аз он ки мо дар бораи нигоҳубин сӯҳбат кунем, мо бояд донем, ки деги сирдор чист.Деги сирдор, чунон ки аз номаш бармеояд, бо қабати сирдор ба сатҳи дарунӣ ва берунии бадани дег часпонида мешавад, ки ҳам фоидаи кӯзаи оҳанин ва ҳам намуди зоҳирии сирдорро таъмин мекунад.
Деги сирдорро метавон ба ду намуд тақсим кард: сирдори сафед ва сирдори сиёҳ.Деги сирдори сиёҳро дар ҳарорати баланд пухтан мумкин аст ва барои пухтан, бирён кардан, бирён кардан, пухтан ва пухтани табақҳо бо намӣ кам ё тамоман мувофиқ аст.Он барои ранг кардани гӯшт комил аст.Деги сирдори сафед.Барои технологияи истеҳсолӣ талаботҳои баландтар мавҷуданд, дар дег ҳамворанд ва метавонанд обро дар ғизо ба таври муассир маҳкам кунанд, то ғизо аслӣтар бошад.Аз ин рӯ, дегҳои сирдори сафед махсусан барои пухтан, ҷӯшондан ва пухтани табақҳо ё пухтани табақҳо бо шӯрбо мувофиқанд.Барои ошхона хурд сафед, ман тавсия медиҳам, ки деги сирдор сафед, деги сирдор сиёҳ метавонад афзалияти пасттар бошад, албатта, баъзе тамғаҳои деги сирдор минбаъд вобаста ба истифодаи саҳна тақсим карда мешаванд, ба монанди деги сирдори шимолии Динг низ дорои дег ва як деги ош., барои қонеъ кардани ниёзҳои гуногуни пухтупази истеъмолкунандагон, фазои ихтиёрӣ калонтар аст.
Нигоҳубини дег аслан як раванди муттасил аст, на танҳо дегро кушоед ҳатто агар тамом шавад, мисли баъзеҳо дегро мекушоянд, дер нагузашта деги ё партов, бодиққат ба тозакунӣ нигоҳ кардан ба зарари сатҳи деги эътибор надодааст, бинобар ин ман фикр мекунам нигоҳдории ишора ба деги, бо деги, тоза ва нигоҳдории 4 пайвандак.
Якум, Барои тайёр кардан
агар шумо як дегчаҳои сирдори сафед харед, шумо табрик карда метавонед, ки ин истинодро нодида гиред, то он даме, ки шустушӯй нуқтаи ламсӣ, каме оби гарм илова кунед, то хатро тоза кунед, бинобар ин, дар доираи ҳамон функсия, ман пешниҳод мекунам, ки ошхона хурд сафед сирри сафед, сирри сафеди барвақт бештар брендҳои хориҷӣ, зеро брендҳои ватанӣ (ба монанди намояндаи деги сирдор шимоли ding) бо оғоз, ҳам дар робита ба деги бо касбии Ис функсионалӣ ва тарҳи намуди зоҳирӣ, метавонад verve зебоӣ. брендҳои хориҷӣ, муҳимтар аз ҳама иҷрои арзиши баланд аст.Деги сирдор ҷӯшон то даме ки дар анҷоми тозакунӣ, гармкунии оташ хурд дар ҳарорати паст, ва он гоҳ истифода равғани пухтупаз яксон деги daub, идома гармии метавонад, дар охир хушк пас аз истироҳат Хуб.
Дуюм, барои истифода
Деги сирдор бештар ба мушкилот бо пайванди дег моил аст, бо деги хуб, то даме ки назорати ҳарорат, интихоби асбобҳои мувофиқи пухтупаз, муҳофизати бадани дег имконпазир аст.
A, андозаи ҳарорат: Одамоне, ки аксар вақт аз деги сирдор истифода мебаранд, медонанд, ки ин гуна дег барои дӯст доштани оташи хурд таваллуд мешавад ва аз ҳама тарси он оташи калон аст.Агар оташ хеле калон бошад, дег месӯзад.Аз ин рӯ, истифодаи ин гуна деги бояд аз сӯзиши холӣ ё сӯхтани хушк пешгирӣ карда шавад.
Барои вокҳои оҳанини сирдор, дар ин гуна гармии пасти дароз, камтар гармӣ ва талафоти об хуб аст, ба табақ об гузоштан лозим нест, танҳо ба об дар сабзавот такя карда метавонад як табақро тамом кунад, бигзор компонентҳо нигоҳ дошта шаванд. маззаи аслӣ.Илова бар ин, тарҳи сарпӯши деги сирдор инчунин метавонад талафоти обро коҳиш диҳад, махсусан барои пухтупаз бе об мувофиқ аст.
B, асбобҳои пухтупаз бо деги сирдор оҳанини меандохтанд, бояд воситаҳои пухтупаз нарм, ба монанди spatula силикон интихоб кунед.Ё spatula чӯбӣ.Спатула, асбоби металлии буриши тезро истифода набаред, вагарна сирдори дохили дег ба осонӣ вайрон мешавад.
C, деги муҳофизати бадан сирдори деги кӯзаи оҳанин хуб ба назар мерасад, аммо сирдор хеле нозук аст, аз ҳама тарс ҳар гуна харошидан аст, одатан истифода бояд эҳтиёткор бошад, илова бар ин, оташи кушод низ ба бадани дег зарар мерасонад, кор кунед бовар намекунам, ки ба таги дегашон нигар, чй кадар осори оташ.Илова ба истифодаи таваҷҷӯҳи бештар, инчунин метавонад ба монанди сахтафзор судї гармидиҳӣ ба таври куллӣ ҳал истифода баред.
Нуктаи гарм дар он аст, ки оташро аз назди он гузаштан мумкин аст, зеро гармии металл хуб аст, то гармӣ яксонтар бошад, бинобар ин талафоти гармӣ кам аст ва хавотир шудан лозим нест, ки оташдон сӯзишворӣ месузад. сирдор ва сиёҳ аст, аммо он ҳоло чунин конфигуратсия дорад, танҳо якчанд брендҳо истифода мешаванд ва дигар брендҳо ҳанӯз истифода нашудаанд.Илова бар ин, дар оила корбарони дигар низ ҳастанд ва инчунин метавонанд барои муҳофизати деги табақчаи интиқоли гармиро истифода баранд.
Сеюм, тоза кардан
а.Вокҳои оҳанини сирдор як намуди хеле осони вокест, ки ман барои тоза кардан истифода бурдаам.Барои тоза кардани ҳаррӯзаи худ як шустушӯи бетараф ва исфанҷчаи мулоимро истифода баред.Барои онҳое, ки мошини табақшӯй доранд, дегҳои сирдори сирдор метавонанд ноумед шаванд.Моддаҳои гармӣ ва тозакунандаи мошини зарфшӯӣ метавонанд қабати сирдорро вайрон кунанд.Ва дурахшони рӯи сирдор низ нопадид мешавад, аммо хушбахтона, деги сирдорро тоза кардан хеле осон аст, бо доғҳои якрав бо об дучор мешавад ва сипас тоза мешавад.
B, Дар поёни тоза кардани деги дар боло зикршуда, муддати тӯлонӣ истифода бурдани деги газ, дег пайҳои сӯхташуда хоҳад буд, агар шумо плитаи гармидиҳии раҳокунанда надошта бошед, пас танҳо тозакунии сунъӣ метавонад, осори умумӣ + содаи нонпазӣ ҳал карда шавад. бо оби гарм, каме пайҳои боқимондаи якрав креми махсуси тозакуниро истифода мебаранд, ман пешниҳод мекунам, ки дег харам, дар охир аз тоҷирон пурсед, ки креми махсуси тозакунанда дошта бошанд, қуттӣ харед Бо, асосан ин миқдорро барои муддати тӯлонӣ истифода бурдан мумкин аст.
Чорум, ба нигоҳдорӣ
Барои гузоштани хӯрок, махсусан ғизои якшаба бо дег ошуфта нашавед, ман таҷрибаи хуну ашк дорам, як бор деги оҳанини хубро исроф мекунам.Барои дегҳои сирдори сирдор, ман то ҳол нигоҳ доштани ғизоро тавсия намедиҳам, махсусан бо ҳама гуна шӯрбо.Қабати сирдор бо мурури замон ба зангзанӣ моил аст.Беҳтарин роҳи тоза кардани он ин аст, ки онро бо коғази ошхона пок кунед ва дарунашро хушк нигоҳ доред.
Дарвоқеъ, табақ на танҳо асбоби пухтупаз аст, балки он метавонад муҳаббати зиндагии шуморо инъикос кунад, ба шарте ки дуруст истифода ва нигоҳдории деги сирдор, на танҳо умри дегро дароз мекунад, балки ба шумо кӯмак мекунад хӯроки беҳтар пухтан.
Вақти фиристодан: январ-13-2023
