Зарфҳои оҳаниннамуд ва намудхои зиёд дорад, ки аз он кариб хамаи намудхои хурок тайёр кардан мумкин аст.Илова бар ин, он хеле устувор аст, бинобар ин хеле маъмул аст.Аммо зарфхои чуянй дар процесси истифода ва нигохубин мукаммал нест, ба баъзе чузъиёташ низ диккат додан лозим меояд.
Дегхои чуяни равгани растанй таъ-мир кардан лозим аст
Дуруст аст, ки зарфи чуяни пешакй пухташуда бояд ҷӯшонида шавад ва онро пеш аз истифода бо равғани растанӣ коркард кардан лозим аст, то ки ба зарфи оҳанин рӯйпӯш гузорад.Ин кор деги шуморо ба занг тобовартар мекунад, истифодааш осонтар ва часпак нест.Баъди ба охир расидани муолича сатхи зарфи чуян тобнок, сиёх ва барои тайёр кардани хурок бештар мусоидтар мегардад.Онҳое, ки қаблан оббозӣ карда нашудаанд, сатҳи кундзебу покнашуда доранд, ки ба осонӣ занг мезанад.Ҳамин тавр, вақте ки шумо як табақи оҳанини пешакии навро истифода мебаред, аввал онро пеш аз коркард кунед.
Пеш аз таъмиот чист
Пеш аз таъм додан на танҳо як қабати равған дар табақи оҳанин аст;ин процессест, ки гармиро талаб мекунад.Ба мо лозим аст, ки равгани растаниро ба дарун ва беруни табақ, инчунин дастаки яксон паҳн кунем ва сипас табақро дар болои бухорӣ ё дар танӯр тақрибан 40 дақиқа пеш аз он ки равғани растанӣ дар рӯи рӯи он ҷойгир шавад, ҷойгир кунем.Пас аз он як қабати часпак, ба занг тобовар ба вуҷуд меояд.
Чӣ тавр тоза кардан
Дар охири истифода мо метавонем онро шуста шавемтабақи оҳанинбо оби гарм, ва сипас онро бо собуни нейтралӣ ё содаи нонпазӣ хушк кунед.Аз дарун берун, ҳатман матои мулоимро истифода баред.Пас аз тоза кардан, бори дигар бо оби тоза бишӯед ва пеш аз нигоҳ доштан бо матои мулоим хушк кунед.Азбаски об занг мезанад, пеш аз нигоҳ доштани он ҳатман пас аз ҳар истифода онро хушк кунед.Албатта, онро дар болои печка гарм карда хушк кардан мумкин аст ва ба болои он хам як кабат равгани растанй гузорем, боз хам бехтар аст.Албатта, ин қабати тунуки равғани растанӣ ба кислотаҳо ва сілтҳои сахт тоб оварда наметавонад, бинобар ин ҳангоми истифодаи муқаррарӣ аз онҳо канорагирӣ кардан лозим аст.Вай на танхо ба рун равгани растанй зарар мерасонад, балки бо чуян реакция карда, баъзе пайвастагихои охани носолимро мерезад.
Нигоҳдорӣ
Зеро сатхидеги оҳанинаст, танҳо як қабати тунуки равғани растанӣ, то дер низ бояд нигоҳубини саривақтӣ.Агар қабати равғани растанӣ ҳангоми истифодаи муқаррарӣ осеб дида бошад, пас ба мо лозим аст, ки табобатро такрор кунем ё ба нигоҳубини зуд-зуд ниёз дорем.Вақте ки шумо дар рӯи табақи оҳанин доғҳои зангро мебинед, онро нигоҳ доштан лозим аст.Аввал қисми зангзадаро тоза кунед ва сипас равған молед ва гарм кунед, то мувофиқи қадамҳои қаблии тайёр кардани мазза онро ислоҳ кунед.Агар шумо ба мушкилоти дар боло зикршуда дар истифодаи ҳамарӯза диққати ҷиддӣ диҳед, ҳар дафъа барои баланд бардоштани пӯшиши зидди занги дегҳои оҳанин, пас ба мо лозим нест, ки пас аз истифода нигоҳдории мунтазамро анҷом диҳем.Сарпӯши равғани растанӣ ҳар қадар ғафс бошад, кори зарфи оҳанин ҳамон қадар беҳтар аст.Бо мурури замон, деги шумо дурахшонтар ва устувортар мешавад.
Девори чуянро пешакй гарм кардан лозим аст
Пеш аз тайёр кардани табақи лазиз, шумо метавонед як табақи оҳанинро пешакӣ гарм кунед.Охани чуян баробари гарм шуданаш баробар гарм мешавад.Илова бар ин, он гармиро зуд мегузаронад, аз ин рӯ пеш аз илова кардани хӯрок чанд дақиқа пеш гарм кардан беҳтар аст.Охани чуян гармиро хеле хуб мегузаронад, бинобар ин ба зудй тамоми дег баробар гарм мешавад.Вақте ки шумо ба гармии аълои дегҳои оҳанин одат кардаед, мо ба он такя мекунем ва онро бештар дӯст медорем.Агар харорат хеле гарм бошад, деги чуянии пешакй дуддодашуда дуд мекунад.Дар ин лаҳза мо метавонем гармиро хомӯш кунем ва интизор шавем, ки онро дубора гарм кунем.Бисёр одамон хавотир хоҳанд шуд, ки истифода ва нигоҳдории кӯзаи оҳанин мушкилтар хоҳад буд ва аз ин рӯ баҳо додан ба деги оҳанин интихоби хуб нест.Дар хакикат нуксонхои дегхои чуянй мукаммал нестанд, вале камбудихои он каманд, бартарихои гуногуни онро пинхон дошта наметавонанд.Бешубҳа, новобаста аз тарҳи услуб, ё нигоҳдории дер, иҷрои умумии деги оҳанин хеле аъло аст.То он даме, ки шумо ба чанд тафсилот диққат медиҳед, пас шумо дар ҳақиқат ин зарфро дӯст медоред.
Вақти фиристодан: 03-03-2023
