Тавре ба ҳама маълум аст, дар бораи деги чуян сухан ронем, дар баробари афзалиятҳои гуногуни он, баъзе камбудиҳо низ хоҳанд буд: ба монанди вазни нисбатан калон, занг задан осон ва ғайра.Дар муқоиса бо бартарии он, ин камбудиҳо мушкили калон нестанд, то он даме, ки мо ба як каме дер нигоҳдорӣ ва нигоҳубин каме аҳамият медиҳем, шумо метавонед дилпур бошед.
Тоза кардани деги нав
(1) Обро ба деги чуян гузоред, пас аз ҷӯшидани об обро рехт ва пас аз оташи хурди деги чӯянӣ гарм, як пораи хуки фарбеҳро гиред, деги чуянро бодиққат пок кунед.
(2) Пас аз пурра пок кардани деги чуян, доғҳои равғанро рехт, хунук, тоза ва якчанд маротиба такрор кунед.Агар доғҳои ниҳоии равған хеле тоза бошанд, ин маънои онро дорад, ки деги метавонад ба истифода оғоз кунад.
Чӣ тавр истифода бурдани деги оҳанин
Қадами 1: Як пораи хуки фарбеҳро омода кунед, бояд бештар фарбеҳ бошад, то равған бештар бошад.Таъсир беҳтар аст.
Қадами 2: Дегро ба таври дағалона шуста, сипас як деги оби гармро ҷӯшонед, барои тоза кардани дег, шустушӯйро истифода баред, бадани дегро бишӯзед ва ҳар гуна ашёи шинокунандаро дар рӯи он пошед.
Қадами 3: Дегро болои оташдон гузоред, оташи хурдро даргиронед ва қатраҳои обро дар бадани дег оҳиста хушк кунед.
Қадами 4: Гӯшти фарбеҳро ба дег гузоред ва онро чанд маротиба гардонед.Сипас гӯшти хукро бо чӯбчаҳои худ гиред ва ҳар дюймаи табақро молед.Бодиққат ва боэҳтиёт равганро оҳиста-оҳиста ба деги оҳанӣ ҷорӣ кунед.
Қадами 5: Вақте ки гӯшт сиёҳ мешавад ва сӯхта мешавад ва равғани табақ сиёҳ мешавад, онро берун кунед ва сипас бо об тоза кунед.
Қадами 6: Қадамҳои 3, 4, 5-ро боз такрор кунед, тақрибан 3 маротиба такрор кунед, вақте ки хук дигар сиёҳ нест, он муваффақ мешавад.Ҳамин тавр, шумо метавонед гӯштро ба қисмҳо гузоред, ё шумо метавонед сатҳи охирини сахти хукро бурида, дарунро истифода баред.
Қадами 7: Дегро бо оби тоза бишӯед, бадани дегро хушк кунед, мо метавонем ба рӯи он як қабати равғани растанӣ гузорем, то деги мо муваффақ шавад
Барои нигоҳ доштани деги оҳанин
Қадами 1: Дегчаи оҳанинро гирифта, латтаро ба об ва каме собун тар карда, дегро дарун ва берун бишӯед, сипас дегро бо об бишӯед.
Қадами 2: Дегро бо коғази ошхона пок кунед, онро ба оташдон гузоред ва дар оташи паст хушк кунед.
Қадами 3: Якчанд дона гӯшти хуки фарбеҳро тайёр кунед, барои нигоҳ доштани гӯшти хуки фарбеҳ бо ангуштон ё чӯбча истифода баред, оташи пастро даргиронед ва канори дегро бо гӯшти хук пок кунед.Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо онро якчанд маротиба, ҳар як гӯша мекунед.
Қадами 4: Оҳиста-оҳиста ҷӯйборро гарм кунед, сипас бо як қошуқи хурд ба гирду атрофи кунҷҳо равған молед.Ин амал якчанд маротиба такрор карда мешавад, то девори даруни дегро бо равған тар карда бошад.
Қадами 5: Равғанро дар табақ резед ва як пораи равғанро тарк кунед ва беруни табақро бодиққат хушк кунед.
Қадами 6: То хунук шудани дег интизор шавед ва пас аз пурра хунук шуданаш онро бо оби гарм такроран пошед.
Қадами 7: Қадамҳои дар боло зикршуда аз 2 то 6-ро 3 маротиба такрор кунед ва пас аз тозакунии охирин равғанро дар дег шабона гузоред.
Шустанро кунед
Пас аз он ки шумо дар табақ пухтан (ё агар шумо онро нав харида бошед), табақро бо оби гарм, каме собун ва исфанҷка тоза кунед.Агар шумо партовҳои якрав ва сӯхташуда дошта бошед, паси исфанҷеро барои харошидан истифода баред.Агар ин кор накунад, ба дег чанд қошуқи рапс ё равғани растанӣ рехт, чанд қошуқ намаки кошер илова кунед ва табақро бо дастмолҳои коғазӣ пошед.Намак ба қадри кофӣ абразив аст, ки партовҳои якравро нест кунад, аммо он қадар сахт нест, ки ба таъмиот зарар расонад.Пас аз тоза кардани ҳама чиз, дегро бо оби гарм бишӯед ва мулоим бишӯед.
Бодиққат хушк кунед
Об душмани ашаддии оҳани рехтагарӣ аст, пас ҳатман пас аз тоза кардан тамоми дегро (на танҳо даруни онро) бодиққат хушк кунед.Агар дар боло монад, об метавонад боиси занг занад, бинобар ин онро бо латта ё дастмоле коғазӣ пок кардан лозим аст.Барои боварӣ ҳосил кардан, ки он хушк аст, табақро дар оташи баланд ҷойгир кунед, то бухоршавиро таъмин кунед.
Бо равған ва гармӣ гузоред
Дегро хунук кунед ва нигоҳ доред
Пас аз хунук шудани деги чуян, шумо метавонед онро дар болои тахтачаи ошхона ё бухорӣ нигоҳ доред ё шумо метавонед онро дар шкаф нигоҳ доред.Агар шумо оҳани чуянро бо дигар дегҳо ва дегҳо ҷамъ кунед, дар дохили дег дастмоле гузоред, то сатҳи онро муҳофизат кунад ва намиро тоза кунед.
Албатта, вақте ки мо одатан аз дегҳои оҳанин истифода мебарем, мо кӯшиш мекунем, ки ягон ғизои кислотаи сахт ё ишқдори қавӣ напазем: ба монанди лавр ва мош, ки онҳо ва рӯи деги реаксияи кимиёвии оҳан, зангзании дегҳои оҳанинро назананд. .Сарпӯши зидди занги дегҳои оҳанинро вайрон кардан ва мӯҳлати хизмати онро кам кардан осон аст.
Вақти фиристодан: июн-02-2023
