వంటగదిలో వంట చేసేటప్పుడు, కుండలు మరియు కుండలను ఉపయోగించడం అనివార్యం.కుండలు మరియు కుండల కోసం అనేక రకాల పదార్థాలు ఉన్నాయి మరియు ఎనామెల్ కుండలు వాటిలో ఒకటి.క్రింద మీకు క్లుప్తంగా పరిచయం చేస్తాను.
Wటోపీ ఒక ఎనామెల్కుండ
1. పరిచయం
ఎనామెల్ పాట్, ఎనామెల్ కాస్ట్ ఐరన్ పాట్ అని కూడా పిలుస్తారు.ఒక తారాగణం ఇనుప కుండ ఎనామెల్ పింగాణీ పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది.ఎనామెల్ అనేది ఒక అకర్బన గాజు పింగాణీ గ్లేజ్, ఇది లోహపు ఉపరితలం యొక్క ఉపరితలంపై పూత ఉంటుంది.ఇది ప్రధానంగా అధిక బలం క్వార్ట్జ్ మరియు ఫెల్డ్‌స్పార్ వంటి సిలికేట్ ఖనిజాలతో కూడి ఉంటుంది.ఇది మానవ శరీరంపై ఎటువంటి విషపూరిత దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉండదు.ఎనామెల్ కాస్ట్ ఇనుప కుండ ఒక సజీవ కుండ.కొంత కాలం ఉపయోగించిన తర్వాత, ఆహార నూనెలు క్రమంగా ఎనామెల్‌లోకి చొచ్చుకుపోయి ఉపరితలంపై నాన్-స్టిక్ పొరను ఏర్పరుస్తాయి.కుండను ఎంత ఎక్కువసేపు ఉపయోగిస్తే అంత మంచిది.
2. టైప్ చేయండి
కుండ, వేయించడానికి కుండ, సాస్పాట్ మొదలైన వాటితో సహా అనేక రకాల ఎనామెల్-కాస్ట్ ఇనుప కుండలు ఉన్నాయి.ఎనామెల్ కాస్ట్ ఇనుప కుండలు లోపల ఉన్న ఎనామెల్ ప్రకారం రెండు ప్రధాన రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: తెలుపు మరియు నలుపు.తెల్లటి ఎనామెల్‌కు కుండ అవసరం లేదు, అయితే నల్ల ఎనామెల్‌ను మొదట ఉపయోగించే ముందు నూనెలో ఉడకబెట్టాలి.
తారాగణం-ఇనుప కుండల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
తారాగణం-ఇనుప కుండలు వంట సమయంలో ఇనుము యొక్క చిన్న మోతాదును అందిస్తాయి మరియు కొంతమంది నిపుణులు సాంప్రదాయ ఇనుప కుండలు అందుబాటులో ఉన్న సురక్షితమైన వంటసామాను అని చెప్పారు.ఇనుప కుండలు ఎక్కువగా పంది ఇనుముతో తయారు చేయబడతాయి మరియు సాధారణంగా ఇతర రసాయనాలను కలిగి ఉండవు.ప్రధాన కారణం ఇనుము కుండ ఇనుము లోపం అనీమియా నివారణ మరియు చికిత్సపై మంచి సహాయక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అదనంగా, ఇనుప పాత్రలో కూరగాయలు వండటం వలన కూరగాయలలో విటమిన్ సి నష్టాన్ని తగ్గించవచ్చు.అందువల్ల, విటమిన్ సి తీసుకోవడం మరియు ఆరోగ్య పరిగణనలను పెంచడానికి, కూరగాయలను వండడానికి ఇనుప కుండకు కూడా ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
ఉదాహరణకు, ఉష్ణ బదిలీ ఏకరీతిగా ఉంటుంది, వేడి మితంగా ఉంటుంది, వంటలో ఆమ్ల పదార్ధాలతో కలపడం సులభం, తద్వారా ఆహారంలో ఇనుము యొక్క కంటెంట్ అనేక సార్లు పెరుగుతుంది.అందువలన, ఇది రక్త పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రక్తాన్ని తిరిగి నింపే ప్రయోజనాన్ని సాధిస్తుంది, తద్వారా వేల సంవత్సరాల పాటు ఇష్టపడే వంట పాత్రలలో ఒకటిగా మారింది.అగ్ని ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు!ముడి ఇనుప కుండ కొంత మొత్తంలో వేడిని ఇస్తుంది, ఇది ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 230 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు నియంత్రిస్తుంది!మానవ శరీరానికి ఇనుముతో సహా పెద్ద సంఖ్యలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరం, కానీ సాధారణ ఆహారం నుండి మానవ శరీరం చాలా తక్కువ ఇనుమును పొందుతుంది, శరీరం ఇనుమును పెద్ద సంఖ్యలో గ్రహిస్తుంది, ఇనుప కుండ నుండి ఇనుము కుండ వేయించిన వంటలలో ఇనుము మూలకాలు ఉంటాయి. శరీరం గ్రహించడానికి, కానీ ఇనుము మూలకాలు ఏకీకృతం చేయడానికి వేయించడానికి సమయం లో తారాగణం ఇనుము కుండ, జరిమానా ఇనుప కుండ, కేవలం కుండ మానవ శరీరం అవసరమైన ఇనుము పొందడానికి వీలు చాలా సామర్థ్యం లేదు.ఇనుప కుండలు ఎక్కువగా పంది ఇనుముతో తయారు చేయబడతాయి మరియు సాధారణంగా ఇతర రసాయనాలను కలిగి ఉండవు.వేయించడం మరియు వండడం ప్రక్రియలో, ఇనుప కుండలో కరిగే పదార్థాలు ఉండవు మరియు షెడ్డింగ్ సమస్య ఉండదు.ఐరన్ సోల్ట్ అవుట్ అయినప్పటికీ, అది మానవుని శోషణకు మంచిది.ఇనుము లోపం రక్తహీనతను నివారించడానికి ఐరన్ పాట్ చాలా మంచి సహాయక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.ఉప్పు కారణంగా, కుండ మరియు పార, ఒకదానికొకటి మధ్య ఏకరీతి ఘర్షణతో కలిపి అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇనుము చర్యను ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా కుండ లోపల అకర్బన ఇనుము యొక్క ఉపరితలం చిన్న వ్యాసం కలిగిన పొడిగా మారుతుంది.
ప్రధాన భాగం ఇనుము, కానీ తక్కువ మొత్తంలో సల్ఫర్, భాస్వరం, మాంగనీస్, సిలికాన్, కార్బన్ మరియు మొదలైనవి కూడా ఉన్నాయి.ముడి లేదా వండిన కుండ.ముడి ఇనుప కుండ బూడిదరంగు ఇనుముతో కరిగించి, మోడల్ ద్వారా తారాగణం చేయబడింది.వండిన ఇనుప కుండను సన్నని కుండ బిల్లెట్, వేగవంతమైన ఉష్ణ బదిలీ పనితీరుతో నలుపు ఇనుప షీట్ ఫోర్జింగ్ లేదా హ్యాండ్ సుత్తితో తయారు చేస్తారు.
ఇనుప కుండతో వంట చేయడం వల్ల శరీరంలో ఐరన్ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఇనుప పాత్రతో వండిన ఆహారంలో ఐరన్ పరిమాణం పెరుగుతుంది.ఇది చిన్న ఇనుప దాఖలాలు పడిపోవడం మరియు ఇనుము కరిగిపోవడం వల్ల సంభవించవచ్చు.అందువల్ల, ఇనుము లోపం రక్తహీనత నివారణకు, ఇనుప కుండలో భోజనం చేయడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఇనుప పాత్రలో కూరగాయలు వండటం వల్ల కూరగాయలలో విటమిన్ సి నష్టాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.పరిశోధకులు దోసకాయలు, టమోటాలు, ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీతో సహా ఏడు తాజా కూరగాయలను ఉపయోగించారు మరియు ఇనుప కుండలో వండిన వంటలలో స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ లేదా నాన్-స్టిక్ పాట్‌లో వండిన వాటి కంటే చాలా ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉందని కనుగొన్నారు.శరీరంలో విటమిన్ సి తీసుకోవడం పెంచడానికి, మొదటి ఎంపిక ఇనుప కుండలో కూరగాయలు వండాలని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.అల్యూమినియం కుండ కూడా ఎక్కువ విటమిన్ సి ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే అల్యూమినియం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.అదనంగా, వండిన కూరగాయలలో ఉప్పు కలపడం వల్ల ఉడికించని కూరగాయల కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి నిల్వ ఉంటుంది.ఇది కూరగాయల నుండి బయటకు వచ్చే నీటి పరిమాణాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది, లేత రుచిని నిర్ధారిస్తుంది.
Hఎనామెల్ తారాగణం ఇనుమును శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహించడంకుండ
1, చిన్న మరియు మధ్యస్థ అగ్ని తారాగణం ఇనుము కుండ వంట చిన్న మరియు మధ్యస్థ అగ్ని ఉపయోగించడానికి వంట, తారాగణం ఇనుము వేడి మంచి, వేడి ఆహారం, కనిష్టంగా అగ్ని ఆఫ్ చేయవచ్చు.ఆహారాన్ని వండే ముందు కుండను వేడి చేయడానికి అధిక వేడిని ఉపయోగించవద్దు.కాస్ట్ ఇనుప కుండ మంచి ఉష్ణ సంరక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.వేడెక్కినట్లయితే, అది వంట ప్రభావాన్ని మాత్రమే ప్రభావితం చేయదు, ఆహారాన్ని కుండకు అంటుకునేలా చేయడం సులభం మరియు ఎనామెల్ పడిపోవడానికి కూడా కారణం కావచ్చు.
2, కడగడానికి కష్టమైన ప్రదేశంలో శ్రద్ధను శుభ్రపరచడం, ముందుగా కొంత సమయం పాటు వేడి నీటితో.మీరు అనుకోకుండా కాలిపోయి కుండకు అంటుకుంటే, కేవలం వేడి నీటిలో నానబెట్టండి లేదా కొంత సమయం తర్వాత సులభంగా కడిగివేయవచ్చు.ఏదైనా ఎండిన కూరగాయల అవశేషాలను వేడి నీటిలో నానబెట్టి, కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లి, డిష్ టవల్‌తో స్క్రబ్ చేయవచ్చు.హింసతో వ్యవహరించడానికి వైర్ బ్రష్ మరియు ఇతర పదునైన వస్తువులను ఉపయోగించవద్దు.తారాగణం ఇనుప కుండను శుభ్రపరిచిన వెంటనే ఎండబెట్టాలి, ముఖ్యంగా కుండ అంచులోని పంది ఇనుము భాగాన్ని తుప్పు పట్టకుండా నిరోధించాలి.
3.వేడిగా మరియు చల్లగా ఊదవద్దు చాలా మంది వ్యక్తులు తమ కుండలు మరియు కుండలను నేరుగా పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసి వాటిని ఉపయోగించిన తర్వాత చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకుంటారు, కానీ మీరు మీ ఎనామిల్ కుండలకు దీన్ని ఎప్పుడూ చేయకూడదు.ఉష్ణోగ్రత తగ్గని ఎనామెల్ కుండను చల్లటి నీటితో కడగడానికి ముందు చల్లబరచాలి లేదా వేడి మరియు చలి మధ్య ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం కారణంగా ఏర్పడే ఉష్ణ సంకోచాన్ని తగ్గించడానికి మరియు కుండ శరీరం నాశనం కాకుండా ఉండటానికి వేడి నీటితో కడగాలి.
ఎనామెల్ పాట్ నిజానికి ఎనామెల్ పింగాణీ పొరను చుట్టి వెలుపల ఉన్న తారాగణం ఇనుప కుండలో ఉంది, దాని రూపాన్ని మరింత అందంగా ఉంది, కొన్ని కూడా ఉన్నాయి, డిజైన్ యొక్క పూర్తి భావన ఉంది, స్నేహితులు మెయింటెనెన్స్‌పై శ్రద్ధ వహించడానికి ఇంటిని కొనుగోలు చేయడం వంటిది, నిర్వహణ పద్ధతులు ఉన్నాయి మీ కోసం పైన జాబితా చేయబడింది, మీరు వాటిని సూచించవచ్చు.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-14-2022
