కాస్ట్ ఇనుప కుండలకు మెరుగైన నిర్వహణ అవసరం

తారాగణం ఇనుప కుండ చాలా కుటుంబాలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఆపరేట్ చేయడం సులభం, మరియు చాలా రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయవచ్చు.కాబట్టి తారాగణం ఇనుప కుండ వాడకాన్ని పొడిగించడానికి, మనం ఏమి చేయాలి?తరువాత మేము కలిసి కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క నిర్వహణ పద్ధతిని అర్థం చేసుకుంటాము

మొదట, కొత్త కుండను శుభ్రం చేయండి
(1) తారాగణం ఇనుప కుండలో నీరు ఉంచండి, మరిగే తర్వాత నీటిని పోయాలి, ఆపై చిన్న అగ్ని వేడి కాస్ట్ ఇనుప కుండ, కొవ్వు పంది మాంసం ముక్కను తీసుకొని తారాగణం ఇనుప కుండను జాగ్రత్తగా తుడవండి.
(2) తారాగణం ఇనుప కుండను పూర్తిగా తుడిచిపెట్టిన తర్వాత, నూనె మరకలను పోయాలి, చల్లబరుస్తుంది, శుభ్రం చేయండి మరియు అనేక సార్లు పునరావృతం చేయండి.చివరి నూనె మరకలు చాలా శుభ్రంగా ఉంటే, కుండ ఉపయోగించడం ప్రారంభించవచ్చని అర్థం.
రెండవది, ఉపయోగంలో నిర్వహణ
1. పాన్ వేడి చేయండి
(1) తారాగణం ఇనుప కుండకు తగిన వేడి ఉష్ణోగ్రత అవసరం.కాస్ట్ ఇనుప కుండను స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు 3-5 నిమిషాలు మీడియంకు వేడిని సర్దుబాటు చేయండి.కుండ పూర్తిగా వేడి చేయబడుతుంది.
(2) తర్వాత వంట నూనె లేదా పందికొవ్వును వేసి, ఉడికించడానికి ఆహార పదార్థాలను కలపండి.
2. మాంసం వండటం వల్ల ఘాటైన వాసన వస్తుంది
(1) కాస్ట్ ఇనుప పాన్ చాలా వేడిగా ఉండటం వల్ల లేదా మాంసాన్ని ముందుగా శుభ్రం చేయకపోవడం వల్ల ఇది సంభవించవచ్చు.
(2) వంట చేసేటప్పుడు, మీడియం వేడిని ఎంచుకోండి.కుండ నుండి ఆహారం బయటకు వచ్చిన తర్వాత, వెంటనే కడిగివేయడానికి కుండను నడుస్తున్న వేడి నీటిలో ఉంచండి, వేడి నీరు చాలా ఆహార అవశేషాలను మరియు గ్రీజును సహజంగా తొలగించగలదు.
(3) చల్లటి నీరు కుండ శరీరానికి పగుళ్లు మరియు దెబ్బతినవచ్చు, ఎందుకంటే కాస్ట్ ఇనుప కుండ వెలుపలి ఉష్ణోగ్రత లోపలి కంటే వేగంగా తగ్గుతుంది.
3. ఆహార అవశేషాల చికిత్స
(1) ఇంకా కొన్ని ఆహార అవశేషాలు ఉన్నాయని తేలితే, మీరు కాస్ట్ ఇనుప కుండలో కొంచెం కోషెర్ ఉప్పు వేసి, ఆపై స్పాంజితో తుడవవచ్చు.
(2) ముతక ఉప్పు యొక్క ఆకృతి అదనపు నూనె మరియు ఆహార అవశేషాలను తొలగించగలదు మరియు కాస్ట్ ఇనుప కుండకు హాని కలిగించదు, మీరు ఆహార అవశేషాలను తొలగించడానికి గట్టి బ్రష్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మూడవది, ఉపయోగించిన తర్వాత కాస్ట్ ఇనుప కుండను పొడిగా ఉంచండి
(1) తారాగణం-ఇనుప కుండలు వాటికి అతుక్కుపోయిన లేదా రాత్రంతా సింక్‌లో నానబెట్టిన ఆహారంతో మురికిగా కనిపిస్తాయి.
(2) తిరిగి శుభ్రపరచడం మరియు ఎండబెట్టడం చేసినప్పుడు, తుప్పును తొలగించడానికి స్టీల్ వైర్ బాల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
(3) తారాగణం ఇనుప కుండ పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు పూర్తిగా తుడిచివేయబడుతుంది, ఆపై బయట మరియు లోపల ఉపరితలంపై లిన్సీడ్ ఆయిల్ యొక్క పలుచని పొరతో పూత పూయబడుతుంది, ఇది తారాగణం ఇనుప కుండను సమర్థవంతంగా రక్షించగలదు.

కాస్ట్ ఇనుప కుండ వాడకం
దశ 1: కొవ్వు పంది ముక్కను సిద్ధం చేయండి, తప్పనిసరిగా ఎక్కువ కొవ్వు ఉండాలి, తద్వారా నూనె ఎక్కువగా ఉంటుంది.ప్రభావం మెరుగ్గా ఉంటుంది.
దశ 2: కుండను స్థూలంగా ఫ్లష్ చేసి, ఆపై ఒక కుండ వేడి నీటిని మరిగించి, కుండను శుభ్రం చేయడానికి బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి, కుండ బాడీని బ్రష్ చేయండి మరియు ఉపరితలంపై అన్ని రకాల తేలియాడే వస్తువులను బ్రష్ చేయండి.
స్టెప్ 3: స్టవ్ మీద కుండ ఉంచండి, చిన్న వేడిని ఆన్ చేసి, కుండ శరీరంపై నీటి బిందువులను నెమ్మదిగా ఆరబెట్టండి.
దశ 4: కొవ్వు మాంసాన్ని కుండలో ఉంచండి మరియు కొన్ని సార్లు తిప్పండి.అప్పుడు మీ చాప్‌స్టిక్‌లతో పంది మాంసాన్ని పట్టుకోండి మరియు పాన్‌లోని ప్రతి అంగుళానికి స్మెర్ చేయండి.జాగ్రత్తగా మరియు జాగ్రత్తగా, నూనెను నెమ్మదిగా ఇనుప కుండలోకి పోనివ్వండి.
స్టెప్ 5: మాంసం నల్లగా మరియు కాలిపోయినప్పుడు, పాన్‌లోని నూనె నల్లగా మారినప్పుడు, దానిని బయటకు తీసి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
దశ 6: 3, 4, 5 దశలను మళ్లీ పునరావృతం చేయండి, సుమారు 3 సార్లు పునరావృతం చేయండి, పంది మాంసం నల్లగా లేనప్పుడు, అది విజయవంతమవుతుంది.కాబట్టి మీరు మాంసాన్ని బ్యాచ్‌లలో ఉంచవచ్చు లేదా మీరు పంది మాంసం యొక్క చివరి కఠినమైన ఉపరితలాన్ని కత్తిరించి లోపలి భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
దశ 7: తారాగణం ఇనుప కుండను శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి, కుండ శరీరాన్ని ఆరబెట్టండి, మేము ఉపరితలంపై కూరగాయల నూనె పొరను ఉంచవచ్చు, తద్వారా మన కుండ విజయవంతమవుతుంది

తారాగణం ఇనుప కుండ నిర్వహణ పద్ధతి

దశ 1: ఒక తారాగణం ఇనుప కుండను తీసుకుని, ఒక గుడ్డను నీటిలో మరియు కొద్దిగా డిష్ సోప్‌లో ముంచి, కుండను లోపల మరియు వెలుపల కడగాలి, ఆపై కుండను నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

స్టెప్ 2: కిచెన్ పేపర్‌తో కుండను శుభ్రంగా తుడిచి, స్టవ్‌పై ఉంచి, తక్కువ వేడి మీద ఆరబెట్టండి.

దశ 3: కొవ్వు పంది మాంసం యొక్క కొన్ని ముక్కలను సిద్ధం చేయండి, కొవ్వు పంది మాంసాన్ని పట్టుకోవడానికి పటకారు లేదా చాప్‌స్టిక్‌లను ఉపయోగించండి, తక్కువ వేడిని ఆన్ చేయండి మరియు పంది మాంసంతో కుండ అంచుని తుడవండి.మీరు దీన్ని అనేక సార్లు, ప్రతి మూలలో చేశారని నిర్ధారించుకోండి.

స్టెప్ 4: కాస్ట్ ఐరన్ వోక్‌ను నెమ్మదిగా వేడి చేసి, ఆపై చిన్న చెంచాతో అంచుల చుట్టూ నూనె వేయండి.కుండ లోపలి గోడ నూనెలో నానబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఈ చర్య చాలాసార్లు పునరావృతమవుతుంది.

దశ 5: పాన్‌లో నూనె పోసి, కొవ్వు ముక్కను వదిలి, పాన్ వెలుపలి భాగాన్ని జాగ్రత్తగా తుడవండి.

దశ 6: కుండ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత గోరువెచ్చని నీటితో పదేపదే స్క్రబ్ చేయండి.

దశ 7: పై దశలను 2 నుండి 6 వరకు 3 సార్లు పునరావృతం చేయండి మరియు చివరిగా తుడవడం తర్వాత రాత్రిపూట నూనెను కుండలో ఉంచండి
కుండ కడగాలి
మీరు పాన్‌లో ఉడికించిన తర్వాత (లేదా మీరు కొనుగోలు చేసినట్లయితే), వెచ్చని, కొద్దిగా సబ్బు నీరు మరియు స్పాంజితో పాన్‌ను శుభ్రం చేయండి.మీరు కొంత మొండిగా, కాలిపోయిన చెత్తను కలిగి ఉంటే, దానిని గీరిన స్పాంజ్ వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి.అది పని చేయకపోతే, పాన్‌లో కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల కనోలా లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్‌ను పోసి, కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల కోషర్ ఉప్పు వేసి, పేపర్ టవల్‌తో పాన్‌ను స్క్రబ్ చేయండి.ఉప్పు మొండి పట్టుదలగల ఆహార స్క్రాప్‌లను తొలగించడానికి తగినంత రాపిడితో ఉంటుంది, కానీ అది మసాలాను దెబ్బతీసేంత గట్టిగా ఉండదు.ప్రతిదీ తీసివేసిన తర్వాత, కుండను గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు శాంతముగా కడగాలి.
పూర్తిగా ఆరబెట్టండి
నీరు తారాగణం ఇనుము యొక్క చెత్త శత్రువు, కాబట్టి శుభ్రపరిచిన తర్వాత మొత్తం కుండను (లోపల మాత్రమే కాదు) పూర్తిగా ఆరబెట్టండి.పైభాగంలో వదిలేస్తే, నీరు కుండ తుప్పు పట్టడానికి కారణమవుతుంది, కాబట్టి దానిని రాగ్ లేదా కాగితపు టవల్‌తో తుడిచివేయాలి.ఇది నిజంగా పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, బాష్పీభవనాన్ని నిర్ధారించడానికి అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి.
నూనె మరియు వేడి తో సీజన్
పాన్ శుభ్రంగా మరియు ఆరిపోయిన తర్వాత, చిన్న మొత్తంలో నూనెతో మొత్తం వస్తువును తుడిచివేయండి, అది పాన్ మొత్తం లోపలికి వ్యాపించేలా చూసుకోండి.ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవద్దు, ఇది తక్కువ స్మోక్ పాయింట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు కుండలో ఉడికించినప్పుడు వాస్తవానికి క్షీణిస్తుంది.బదులుగా, ఒక టీస్పూన్ వెజిటబుల్ లేదా కనోలా ఆయిల్‌తో మొత్తం స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉన్న మొత్తం తుడవండి.పాన్ నూనె వేయబడిన తర్వాత, వెచ్చగా మరియు కొద్దిగా ధూమపానం అయ్యే వరకు అధిక వేడి మీద ఉంచండి.మీరు ఈ దశను దాటవేయకూడదు, ఎందుకంటే వేడి చేయని నూనె జిగటగా మరియు రాన్సిడ్‌గా మారుతుంది.

కుండను చల్లబరచండి మరియు నిల్వ చేయండి
తారాగణం ఇనుప కుండ చల్లబడిన తర్వాత, మీరు దానిని వంటగది కౌంటర్ లేదా స్టవ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా మీరు దానిని క్యాబినెట్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.మీరు ఇతర POTS మరియు ప్యాన్‌లతో కాస్ట్ ఇనుమును పేర్చినట్లయితే, ఉపరితలాన్ని రక్షించడానికి మరియు తేమను తొలగించడానికి కుండ లోపల ఒక కాగితపు టవల్ ఉంచండి.

అయితే, ఐరన్ ప్యాన్‌లను ఉపయోగించేటప్పుడు మనం కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఆమ్ల పండ్లు మరియు కూరగాయలను వండడానికి కాస్ట్ ఐరన్ ప్యాన్‌లను ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించాలి.ఎందుకంటే ఈ ఆమ్ల ఆహారాలు ఇనుముతో చర్య జరిపి, ఆరోగ్యకరం కాని తక్కువ-ఇనుప సమ్మేళనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.