ప్రీ-సీజన్డ్ కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగం

ఒక మంచి కుండ వంట కోసం ఒక ప్లస్.తారాగణం-ఇనుప కుండ వంట అనేది రెస్టారెంట్ స్టీక్ లాగా సులభతరం మరియు రుచిగా ఉంటుంది, ఇది కాలిపోయిన వెలుపలి భాగం మరియు మృదువైన, జ్యుసి ఇంటీరియర్ లేదా చైనీస్ చెఫ్ స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయలతో త్వరగా కదిలించు.కొన్నిసార్లు మీరు టోస్ట్ కోసం "టెప్పోట్యాకి" ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు.డెజర్ట్ కోసం, అన్‌కోటెడ్ కాస్ట్-ఇనుప కుండ సరైన ఎంపిక.

క్యాంపింగ్ మరియు పిక్నిక్ కార్యకలాపాలను ఇష్టపడే చాలా మంది స్నేహితులు బరువైన ఇనుప కుండను తీసుకురావడానికి ఇష్టపడతారు, ఆహారాన్ని వండడానికి నేరుగా కుండను నిప్పు మీద ఉంచండి, కుండ చాలా మందంగా ఉంటుంది, తారాగణం ఇనుప కుండను కప్పి ఉంచండి, అధిక ఉష్ణోగ్రత తక్షణమే ఆహార రుచిని మూసివేస్తుంది, ముఖ్యంగా రుచికరమైనది. .సాధారణం గేమ్‌ను తయారు చేయడం సులభం మరియు సాధారణ రుచి తారాగణం ఇనుప కుండ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలు.

తారాగణం-ఇనుప కుండలు కుక్‌అవుట్‌లకు ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనవి.

తారాగణం ఇనుప కుండతో వంట చేసే నైపుణ్యంపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు వేడి మరియు సమయాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్నంత కాలం, పదార్థాలు సరళమైనవి కానీ రుచికరమైనవి, కాబట్టి చాలా మంది దీన్ని ఇష్టపడతారు, అన్ని రకాల కాస్ట్ ఇనుముల సేకరణ కుండ

★ కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క ప్రయోజనాలు

మధ్య యుగాలలో యూరప్ కాస్ట్ ఇనుప కుండలో ఉద్భవించింది, ప్రధాన ముడి పదార్థం పంది ఇనుము, బ్లాస్ట్ ఫర్నేస్ తగ్గింపు, వేరు చేయడం, కరిగించడం ద్వారా, ఆపై అచ్చు ఏర్పడటానికి కురిపించింది.మాత్రమే ప్రతికూలత ఏమిటంటే అవి పెద్దవిగా ఉంటాయి మరియు నిర్వహణ అవసరం, కానీ చాలా మంది ఇప్పటికీ అనేక స్టైల్స్ కొనడానికి ఇబ్బంది పడుతున్నారు - లోతైన కుండలు, నిస్సారమైన కుండలు, బేకింగ్ షీట్లు, కుండలు మొదలైనవి. కుండ యొక్క అద్భుతమైన లక్షణాలను కోరుతున్నారు:

1. మీరు మాంసం వేయించవచ్చు

కుండతో పాటు, కాల్చిన చేపలు, వంకాయ మరియు కూరగాయల కోసం తారాగణం-ఇనుప వేయించు కుండ కూడా ఉంది, వీటిని మొదట ఆలివ్ నూనెతో కప్పి, ఆపై వేయించి పూర్తిగా కాల్చవచ్చు.

తారాగణం ఇనుప కుండ శరీరం చాలా మందంగా ఉంటుంది, ఉష్ణ వాహకత వేగంగా ఉండదు, అయితే మంచి ఉష్ణ నిల్వ, సమానంగా వేడి, ఆహార నీటిని కోల్పోవడం సులభం కాదు, వేడి ఉష్ణోగ్రత 250 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు ఉంటుంది.ఇనుప పలక యొక్క మందం కారణంగా, సాధారణ కుండ కంటే ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది.కుండ పూర్తిగా వేడెక్కిన తర్వాత, నూనె జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.చేపల ఫిల్లెట్లు, మాంసం ముక్కలు మరియు నూనెతో చికెన్ కాళ్ళు నేరుగా పొడి వేయించడానికి కుండలో ఉంచబడతాయి.

ఫిల్లెట్ యొక్క మందం 4cm కంటే ఎక్కువ ఉంటే, కుండను కప్పి, కుండలోని వేడి చక్రంతో సుమారు 2 నిమిషాలు బ్రేజ్ చేయండి.అప్పుడు మీడియం మరియు చిన్న వేడికి మారండి మరియు రెండు వైపులా 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.చివరి ఫ్లిప్ గోధుమ రంగులో ఉంటే, 1 నిమిషం ముందుగానే వేడిని ఆపివేయండి, 2 నిమిషాలు కుండ మరియు వంటకం కవర్ చేయండి, అప్పుడు రుచికరమైన పొడి వేయించిన చేప ఫిల్లెట్ పూర్తయింది.

2. ప్రత్యేకమైన కాలిన వాసన

ఇతర సన్నని కుండల మాదిరిగా కాకుండా, తారాగణం-ఇనుప వంట మెయిలార్డ్ ప్రతిచర్యను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఉపరితలంపై గోధుమ రంగు "కారమెలైజేషన్" ఉంటుంది - వేడెక్కిన ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలలో తేలికగా పంచదార పాకం చేసిన తీపి, రొట్టె యొక్క కరకరలాడే సువాసన, పంది మాంసం యొక్క కరకరలాడే బ్రైజ్ బ్రేజింగ్ యొక్క స్ఫుటమైన ఐసింగ్. బొడ్డు గోధుమ రంగులో మరియు వ్రేలాడదీయబడినది.

తారాగణం ఇనుప కుండ కాల్చిన మాంసాన్ని వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ప్రత్యేకమైన కాలిపోయిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

తారాగణం ఇనుప కుండ అధిక వేడి వద్ద కూరగాయలను పంచదార పాకం చేస్తుంది మరియు ఈ "టిప్పోట్-వండిన కూరగాయలు" రుచికరమైనది.

3. నాన్-టాక్సిక్

ఎనామెల్ పూత లేకుండా తారాగణం-ఇనుప కుండ మందంగా మరియు మన్నికైనది.ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత లేదా ఖాళీ అగ్నికి నిరోధకతను కలిగి ఉండదు.వంట సమయంలో, మానవ శరీర అవసరాలను భర్తీ చేయడానికి ఇనుము విడుదల అవుతుంది.సాధారణంగా "నిర్వహణ" ఒక మంచి పని చేయండి "నాన్-స్టిక్ పాట్" ప్రభావం వలె మృదువైన "ఆయిల్ ఫిల్మ్"ని ఏర్పరుస్తుంది, సాధారణ నాన్-స్టిక్ పాట్ గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు పూత పొట్టు సమస్య ఉంటుంది.

4. అద్భుతమైన ఉష్ణ చక్రం

తారాగణం ఇనుప కుండ బలమైన ఉష్ణ నిల్వ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు భారీ మూత ఒక ఉష్ణ చక్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది సూపర్ వాటర్-లాకింగ్ ప్రభావాన్ని సాధించగలదు మరియు పదార్థాల అసలు రుచిని పూర్తిగా నిలుపుకుంటుంది.బ్రేజింగ్ బీఫ్ టెండన్, బీఫ్ టెండన్, డార్క్ బీర్ పోర్క్ రిబ్, బ్రెయిస్డ్ వైట్ ముల్లంగి ట్రిప్ మొదలైన వంట కుండ కంటే కాస్ట్ ఇనుప కుండతో ఉడికిన వంట మంచిదని చాలా మంది అనుకుంటారు.

కాస్ట్ ఇనుప కుండ వంట సూపర్ రుచికరమైన, కూరగాయల నూనె జోడించండి, నీటికి బియ్యం నిష్పత్తి సుమారు 1: 1.1.ఇది 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఉడకబెట్టిన తర్వాత సుమారు 5 నిమిషాలు మీడియం మరియు చిన్న వేడికి మార్చండి, ఆవిరి తక్కువ వేడికి మారుతుంది, సుమారు 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బియ్యాన్ని నానబెట్టకుండా, సుమారు 9 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఆపివేయండి 15 నిముషాల పాటు వేడి చేసి ఉడికించి, మూత తెరిచి "కాస్ట్ ఐరన్ పాట్ రైస్" ఆనందించవచ్చు,

★ తారాగణం-ఇనుప కుండలను సరిగ్గా ఉపయోగించండి

1. తారాగణం ఇనుప కుండ యొక్క కార్బన్ కంటెంట్ 2-4%, ఐరన్ ప్లేట్ కఠినమైనది కానీ చాలా స్ఫుటమైనది, భారీ పతనాన్ని నివారించడానికి శ్రద్ధ వహించండి, వేగంగా చల్లబడకండి, తద్వారా ఇది దశాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

2. వంట చేయడానికి ముందు కుండను మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఓపికగా వేడి చేయండి.తారాగణం ఇనుప కుండ యొక్క తక్కువ ఉష్ణ వాహక వేగం కారణంగా, పొయ్యిని కాల్చడానికి లేదా వేయించడానికి, వేయించడానికి మరియు వేయించడానికి ఉపయోగించినప్పటికీ, ఏకరీతి అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు ఉష్ణ నిల్వ సామర్థ్యాన్ని సాధించడానికి కుండను వేడి చేయడానికి సుమారు 5-10 నిమిషాలు పడుతుంది. గ్యాస్ స్టవ్.కొన్ని నీటి చుక్కలతో ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి, నీటి బిందువులు ఒకదాని తర్వాత ఒకటిగా మారినంత కాలం, కుండ ముందుగా వేడి చేయబడుతుంది.

3. తారాగణం ఇనుప కుండ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, దానిని వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవడం చాలా మంచిది.మీరు కొంచెం బేకింగ్ సోడా లేదా ఉప్పును జోడించవచ్చు, ఆపై స్పాంజితో శుభ్రం చేయు బ్రష్‌తో సున్నితంగా కడగాలి.తారాగణం ఇనుప కుండ నిర్వహించబడి, "ఆయిల్ ఫిల్మ్" పూతని కలిగి ఉన్నట్లయితే, పర్యావరణ అనుకూల తటస్థ డిష్వాషింగ్ డిటర్జెంట్తో వంట చేసిన తర్వాత కూడా శుభ్రం చేయవచ్చు.

4. పోత ఇనుప కుండను సింక్‌లో నానబెట్టినట్లయితే, ఎంబ్రాయిడరీ చేయడం సులభం.అదనంగా, ఆహారాన్ని వేయించిన తర్వాత మిగిలిన నూనె లేదా కుండలోని ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచలేరు.

5. నాన్-స్టిక్ పాట్‌గా తారాగణం ఇనుప కుండ నిర్వహణ సాధారణంగా రక్షిత ఫిల్మ్‌ను కలిగి ఉంటుంది, మెటల్ స్పూన్‌కు బదులుగా కలప లేదా వేడి-నిరోధక సిలికాన్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఆయిల్ ఫిల్మ్‌ను నాశనం చేయదు మరియు తిరిగి నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. .

6. అదే పోత ఇనుప పాత్రలో రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాలు వండవచ్చా?లేదా టమోటా మరియు సున్నం వంటి ఆమ్ల పదార్థాలను డిష్‌లో చేర్చాలా?అవుననే సమాధానం వస్తుంది.కానీ ఆవరణలో నిజంగా సరైన నిర్వహణ చేయడం, తారాగణం ఇనుప కుండను టిప్-టాప్ స్థితిలో ఉంచడం.

తారాగణం ఇనుప కుండ వివిధ రకాల వంటకాలు, బ్రేజింగ్, ఉప్పు వేయించడం, ధూమపానం మొదలైనవి చేయవచ్చు, రుచికరమైన తారాగణం ఇనుప కుండ వంటకాలను రుచి చూడవచ్చు, మీరు దానిని నిర్వహించడానికి కృషికి విలువైనదేనని మీరు భావిస్తారు.