ஒரு நல்ல வார்ப்பிரும்பு பானையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்ல உணவை சமைக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது.ஒருமுறை நான் சில எளிய உணவை மட்டுமே சமைக்க முடியும் என்று நினைத்தேன், ஆனால் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை வாங்கிய பிறகு, வார இறுதிகளில் எப்போதாவது பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை பழுப்பு சாஸில் பிரேஸ் செய்வதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
வார்ப்பிரும்பு, முக்கியமாக 2% க்கும் அதிகமான கார்பன் உள்ளடக்கத்துடன் இரும்பு கார்பன் கலவையைக் குறிக்கிறது.இது உற்பத்தி, சீரான வெப்ப கடத்துத்திறன் மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றிற்கு வலுவானது மற்றும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, மேலும் பானை தயாரிக்கும் பொருட்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது.பல தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் வார்ப்பிரும்பு பானை ஒரு சமையல் பாத்திரமாக கருதுகின்றனர், இது சமமாக சமைக்க மற்றும் துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை அனுமதிக்கிறது.
வார்ப்பிரும்பு பானைகளில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: பற்சிப்பி மற்றும் பெயரிடப்படாதவை.பற்சிப்பி அல்லது இல்லாமல், வார்ப்பிரும்பு பானைகளின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை: சீரான வெப்பம், நல்ல சீல், நல்ல வெப்ப பாதுகாப்பு மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை.
வார்ப்பிரும்பு பானையின் உமிழ்வு விகிதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, பேசும் மக்களின் வார்த்தைகள், உணவு உள்ளேயும் வெளியேயும் சமமாக சூடாக்கப்படலாம், கரண்டியை அசைக்க எந்த முயற்சியும் இல்லை, மற்றும் தூண்டல் குக்கர் சரியானது.
ஒரு அறிவியல் உதாரணத்தை எடுக்க, துருப்பிடிக்காத எஃகு உமிழ்வு சுமார் 0.07 ஆகும்.மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது கூட, உங்கள் கையால் தொட்டால் எந்த வெப்பத்தையும் உணர முடியாது.இந்த வகையான பானையுடன் சமைக்கும் வெப்பம், உணவு பாத்திரத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும் பக்கத்தை மட்டுமே அடையும்.வார்ப்பிரும்பு பானையில் 0.64 வரை உமிழ்வு உள்ளது, இது முழு உணவையும் முழுமையாக சூடாக்கும்.
சீரான வெப்பமாக்கல்
மூடி மற்றும் பானையின் மற்ற பகுதிகள் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளன, இது ஒரு மூடிய சூழலில் வெப்ப ஆற்றலின் ஒரு சிறிய உள் சுழற்சியை உருவாக்குகிறது, இது உணவின் தண்ணீரை சிறப்பாகப் பூட்டவும், ஊட்டச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கவும், மேலும் அசலானதாகவும் இருக்கும்.
நல்ல சீல்
வார்ப்பிரும்பு பானைகள் மிக அதிக அளவு வெப்பத் திறனைக் கொண்டுள்ளன (ஒரு டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றத்தால் உறிஞ்சப்படும் அல்லது வெளியேற்றப்படும் வெப்பத்தின் அளவு), அதாவது அவை சூடாக இருந்தால், அவை நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும்.பொருட்கள் போடப்படும் போது, பானையில் வெப்பநிலை கிட்டத்தட்ட நிலையானது.நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கலாம், இது மிகவும் ஆற்றல் சேமிப்பு ஆகும்.
மேலும், என்னை நம்புங்கள், பரிமாறும்போது எப்போதும் சூடாக இருக்கும் ஒரு உணவின் மகிழ்ச்சி சில நேரங்களில் சுவையை விட முக்கியமானது.உண்மையில், வார்ப்பிரும்பு பானை மிகவும் கனமானது, அது உணவுகளை ஊற்றுவது மிகவும் எளிதானது அல்ல, இது பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு பானை மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், இது மேஜையில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது!
நல்ல வெப்ப காப்பு
ஓபன் ஃபயர், இண்டக்ஷன் குக்கர், ஓவன் யுனிவர்சல் (மைக்ரோவேவ் ஓவன் இல்லை), சூப், மீட் ஸ்டவ், டோஸ்ட், எல்லாவற்றிலும் நல்லது.ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைப்பது, சமைப்பதை எளிமையாகவும் எளிதாகவும் செய்கிறது, மேலும் வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் வரை, தோல்வியடைவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.நான் சோம்பேறியாக இருக்கிறேன், நான் தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து, அவற்றை சுண்டவைத்து வறுக்கவும், பின்னர் நேரடியாக பரிமாறவும் விரும்புகிறேன்.
தைலத்தில் உள்ள ஈ, வார்ப்பிரும்பு பானை கொஞ்சம் சிறியது மற்றும் விலை உயர்ந்தது, புதிய பானை முதல் முறையாக இனிப்பு செலவழிக்க, ஆரம்பகால பயன்பாடு சிறிது ஒட்டும் பானையாக இருக்கலாம், துருவைப் பயன்படுத்துவதையும் தடுக்க வேண்டும், பின்னர், இருக்கும். கட்டுரையின் முடிவில் சில பராமரிப்பு முறைகள்.
வார்ப்பிரும்பு வாணலி
முழு வார்ப்பிரும்பு அதை வலுவாகவும் நீடித்ததாகவும் மாற்ற பயன்படுகிறது.கைப்பிடியின் உள்ளே மரத்தின் முழு துண்டு சரி செய்யப்பட்டது, சில உற்பத்தியாளர்களைப் போலல்லாமல், பொருளைச் சேமிப்பதற்காக, கைப்பிடி வெற்று.நீங்கள் ஒரு மர கைப்பிடி இல்லாமல் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை வாங்கினால், அது ஒரு சூடான ஸ்லீவ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் வார்ப்பிரும்பு பானை மிகவும் ஆற்றல் சேமிப்பு, வெப்பநிலை கீழே செல்ல உண்மையில் எளிதானது அல்ல.
தேர்வு செய்ய இரண்டு வகையான பானை உறைகள் உள்ளன.மர உறைகள் நீர் துளிகள் மீண்டும் விழுவதைத் தடுக்கலாம், ஆனால் பராமரிப்பு தொந்தரவாக உள்ளது.சோம்பேறிகள் இன்னும் கண்ணாடி அட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள்.பானை உணவுகளை நேரடியாக கவனிக்க முடியும், புதியவர்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் சுத்தம் செய்ய எளிதானது.
வார்ப்பிரும்பு தடிமனான வோக்
வார்ப்பிரும்பு வோக் கிளறி-வறுக்க நல்லது மற்றும் பெரிய விட்டம் கொண்டது, இது நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.நீங்கள் பொருந்தக்கூடிய வெப்ப காப்பு கைப்பிடிகள் மற்றும் பட்டைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், அவை மலிவானவை.
ஜப்பானிய வார்ப்பிரும்பு பாத்திரம்
கோடை காலம் வந்து விட்டால் குளிரூட்டப்பட்ட அறையில் சூடான பானை சாப்பிடுவதும் நல்ல அனுபவம்.நெற்றியில் வழியும் வியர்வையைத் துடைத்துக்கொண்டு சாப்பிடும் போது நண்பர்களுடன் அரட்டை அடிப்பது ஒரு அரிய அனுபவம்.
இந்த வார்ப்பிரும்பு பானை ஆழமான உடலைக் கொண்டுள்ளது, இது பிரேஸிங்கிற்கு ஏற்றது.வெப்பத்தைத் தணிக்க நெருப்பின் கீழ் சூப் தயாரிக்கவும், ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருக்க பல கிண்ணங்கள் கொங்கை சமைக்கவும்.நாளுக்கு நாள், கோடையில் இருந்து குளிர்காலம் வரை ஒன்றாக குடித்து சாப்பிடுகிறோம்.
ஒற்றை-கைப்பிடி கொண்ட வார்ப்பிரும்பு ஸ்டீக் வாணலி
முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பிற இறைச்சிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை வெப்பத்தை நன்கு சேமித்து, சமமாக வெப்பமடைகின்றன மற்றும் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தை வைத்திருக்கின்றன.நான் 16cm விட்டம் அளவு விரும்புகிறேன்.ஒருவர் நிறைய சாப்பிடலாம், ஆனால் இரண்டு பேர் போதுமான அளவு சாப்பிடலாம்.காலையில் ஒரு முட்டை அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு மாமிசத்தை வறுக்கவும் மற்றும் நாள் உற்சாகமாக உணர்கிறேன்.
சரி, பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு பானையின் அழகு மற்றும் அடுத்த முறைக்கான சில நடைமுறை ஷாப்பிங் குறிப்புகள்.முன் பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு பானையின் சில முறைகள் மற்றும் பராமரிப்பு திறன்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, நல்ல பயன்பாடு, சிறப்பாக பயன்படுத்த.
கொதிக்கும் பானை: கொதிக்கும் பானை என்பது பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு நல்ல அடித்தளத்தை அமைப்பதாகும், பின்னர் பயன்படுத்த வசதியானது.முதல் முறையாக, நீங்கள் ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மற்ற தாவர எண்ணெய் இல்லை என்றால், பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பிற விலங்கு கொழுப்பு கொண்டு சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.வோக் எரியும் போது பன்றிக்கொழுப்பால் பூசவும்.போர்த்திய பிறகு, கழுவ அவசரப்பட வேண்டாம்.இயற்கையாக குளிர்ந்து நன்றாக கழுவவும்.
வார்ப்பிரும்பு பான்கள் உண்மையில் மிகவும் நீடித்தவை என்றாலும், எந்த வகையான ஸ்பேட்டூலாவும் செய்யும், ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா மிகவும் மென்மையானது.அதிக நேரம் கடாயில் அமில உணவுகளை விடாதீர்கள், இறைச்சி போன்றவற்றை சேர்க்க வேண்டாம்.வார்ப்பிரும்பு பானையை சுத்தம் செய்த உடனேயே உலர்த்த வேண்டும், குறிப்பாக பானை விளிம்பின் பன்றி இரும்பு பகுதியை துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்க.உலர்த்திய உடனேயே, ஒரு மெல்லிய அடுக்கை எண்ணெய், ஏதேனும் சமையல் எண்ணெய் தடவி, கடாயை வளர்க்க ஒரு மெல்லிய அடுக்கை மட்டும் பயன்படுத்தவும்.சில உணவுகள் வார்ப்பிரும்பு பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், அதை சுத்தம் செய்வதற்கு முன் ஊறவைத்து மென்மையாக்கலாம்.அகற்ற கடினமாக இருக்கும் கறைகளை சோடா தூள் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி, பின்னர் காகித துண்டுகளால் துடைக்கலாம்.
வார்ப்பிரும்பு பானைகளை உபயோகத்தில் இல்லாதபோது கழுவி உலர்த்தி குளிர்ந்த, காற்றோட்டமான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.ஒரு மூடி இருந்தால், மூடியைப் போட்டு, மூடி மற்றும் பானைக்கு இடையில் ஒரு மடிந்த காகித துண்டை வைத்து காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்கவும் மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளே நுழைந்து துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்கவும்.
சரி, வார்ப்பிரும்பு பானைகளின் பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு பற்றி கவனம் செலுத்த வேண்டிய விஷயங்கள் நிறைய உள்ளன.இந்த உள்ளடக்கங்களை பின்னர் அறிமுகப்படுத்துவோம்.உண்மையில், காலத்தின் அதிகரிப்புடன், நீங்கள் நிச்சயமாக மிகவும் திறமையான, மிகவும் எளிமையானதைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.உங்கள் சமையலறையை இன்னும் அழகாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அதிக உணவையும் செய்யலாம், அவர்களின் சொந்த வாழ்க்கையை இன்னும் அழகாக சேர்க்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-12-2022
