பானையை கழுவவும்
நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்தவுடன் (அல்லது நீங்கள் அதை வாங்கியிருந்தால்), சூடான, சிறிது சோப்பு நீர் மற்றும் ஒரு கடற்பாசி மூலம் பான்னை சுத்தம் செய்யவும்.உங்களிடம் சில பிடிவாதமான, எரிந்த குப்பைகள் இருந்தால், கடற்பாசியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அதைத் துடைக்கவும்.அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், கடாயில் சில தேக்கரண்டி கனோலா அல்லது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், சில தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பைச் சேர்த்து, பேப்பர் டவல்களால் பான் ஸ்க்ரப் செய்யவும்.உப்பு பிடிவாதமான உணவுக் குப்பைகளை அகற்றுவதற்கு போதுமான சிராய்ப்புத்தன்மை கொண்டது, ஆனால் அது சுவையூட்டியை சேதப்படுத்தும் அளவுக்கு கடினமாக இல்லை.எல்லாவற்றையும் நீக்கிய பின், வெதுவெதுப்பான நீரில் பானையை துவைக்கவும், மெதுவாக கழுவவும்.
நன்கு உலர்த்தவும்
வார்ப்பிரும்புக்கு நீர் மிக மோசமான எதிரி, எனவே சுத்தம் செய்த பிறகு முழு பானையையும் (உள்ளே மட்டுமல்ல) நன்கு உலர வைக்கவும்.தண்ணீரை மேலே விட்டால், பானை துருப்பிடிக்கக்கூடும், எனவே அதை ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டுடன் துடைக்க வேண்டும்.உண்மையில் அது உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆவியாவதை உறுதிசெய்ய அதிக வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும்.
எண்ணெய் மற்றும் சூடு பருவத்தில்
பான் சுத்தமாகவும் காய்ந்தவுடன், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் முழு விஷயத்தையும் துடைக்கவும், அது பான் முழுவதுமாக பரவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.குறைந்த ஸ்மோக் பாயிண்ட் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், பானையில் வைத்து சமைக்கும் போது உண்மையில் சிதைந்துவிடும்.அதற்கு பதிலாக, ஒரு டீஸ்பூன் காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெயைக் கொண்டு முழு விஷயத்தையும் துடைக்கவும், இது அதிக புகை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது.கடாயில் எண்ணெய் தடவப்பட்டவுடன், சூடான மற்றும் சிறிது புகைபிடிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.சூடாக்கப்படாத எண்ணெய் பிசுபிசுப்பாகவும், வெந்தயமாகவும் மாறும் என்பதால், இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்க நீங்கள் விரும்பவில்லை.
கடாயை குளிர்வித்து சேமிக்கவும்
வார்ப்பிரும்பு பானை குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் அதை சமையலறை கவுண்டர் அல்லது அடுப்பில் சேமிக்கலாம் அல்லது அமைச்சரவையில் சேமிக்கலாம்.நீங்கள் மற்ற POTS மற்றும் பான்களுடன் வார்ப்பிரும்புகளை அடுக்கினால், மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்கவும் ஈரப்பதத்தை அகற்றவும் பானைக்குள் ஒரு காகித துண்டு வைக்கவும்.
துருப்பிடிப்பதை எவ்வாறு தடுப்பது.
வார்ப்பிரும்பு பானையை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தினால், பானையின் அடிப்பகுதியில் நிறைய எரிந்த புள்ளிகள் மற்றும் துரு புள்ளிகள் இருக்கும்.நீங்கள் அடிக்கடி சமைத்தால், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை சுத்தம் செய்து பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அனைத்து துருப்பு புள்ளிகளையும் சுத்தம் செய்ய, மேற்பரப்பு, கீழ், விளிம்பு உட்பட முழு பானையையும் துடைத்து, "எஃகு கம்பளி + பாத்திரம் சோப்பு" மூலம் நன்கு கையாளவும்.
நிறைய பேர் தவறு செய்வார்கள், ஒவ்வொரு முறையும் துருவை பராமரிப்பது "கீழே சமையல் பகுதியை" மட்டுமே சமாளிக்கும், ஆனால் வார்ப்பிரும்பு பானை "ஒரு உருவான" பானை, பானையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட வேண்டும், கைப்பிடி முழுவதும் சமாளிக்க, இல்லையெனில் துரு, விரைவில் அந்த மறைக்கப்பட்ட இடங்களில் தோன்றும்.
சூடான நீரில் பானையை துவைக்கவும், ஒரு கடற்பாசி அல்லது காய்கறி துணியால் துடைக்கவும்.
சுத்தம் செய்த பிறகு, வார்ப்பிரும்பு பானையை ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் முழுமையாக உலரும் வரை சுட வேண்டும்.
ஒவ்வொரு முறையும் வார்ப்பிரும்பு பானை பயன்படுத்தப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு பராமரிக்கப்படும் போது, "அதை உலர வைக்க" நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது சேதமடையும்.
வார்ப்பிரும்பு பானையின் பராமரிப்பு முறை
பானை முற்றிலும் வறண்டு இருப்பதை உறுதிசெய்து, பானையில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
ஆளி விதை எண்ணெய் சிறந்த பராமரிப்பு எண்ணெய், ஆனால் விலை ஓரளவு அதிகமாக உள்ளது, மேலும் நாம் பொதுவான ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
சுத்தம் செய்வது போலவே, முழு பானையையும் முழுவதுமாக கிரீஸ் செய்ய ஒரு சமையலறை காகித துண்டு பயன்படுத்தவும்.மற்றொரு சுத்தமான காகித துண்டை அகற்றி, அதிகப்படியான கிரீஸை துடைக்கவும்.
வார்ப்பிரும்பு பானையின் அடிப்பகுதி பூசப்படவில்லை, மேலும் பல சிறிய துளைகள் உள்ளன.எண்ணெய் பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு பாதுகாப்பு படத்தை உருவாக்கும், இது அனைத்து மாற்றீடுகளையும் நிரப்பும், அதனால் பானையை ஒட்டிக்கொள்வது மற்றும் நாம் சமைக்கும் போது எரிப்பது எளிதானது அல்ல.
அடுப்பை அதன் அதிகபட்ச வெப்பத்திற்கு (200-250C) திருப்பி, வார்ப்பிரும்பு பானையை அடுப்பில், பானை பக்கமாக, 1 மணி நேரம் வைக்கவும்.
வார்ப்பிரும்பு பானையில் உள்ள கிரீஸ் புகைப் புள்ளியைத் தாண்டி, பானையுடன் பிணைந்து ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்கும் அளவுக்கு வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்.;வெப்பநிலை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், பராமரிப்பு விளைவு இல்லாமல், அது ஒட்டும் மற்றும் க்ரீஸாக உணரும்.
சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பயன்படுத்துதல்.
சுத்தம் செய்தல்: மென்மையான கடற்பாசி மூலம் துடைக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், பின்னர் காகித துண்டுடன் உலரவும், கீழ் மேற்பரப்பு பூச்சுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடவும், அதனால் மனித ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது.
பானையின் அடிப்பகுதி மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருந்தால், சூடான நீரில் கழுவுவதற்கு முன், காகித துண்டுகளால் கிரீஸை ஊறவைக்கவும்.
காஸ்ட்-இரும்பு POTS பலவிதமான நவீன அடுப்புகளில் பொருத்தப்படலாம், அவற்றில் பல ஓடுகள் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், அவை கீழே வெப்பத்தை எளிதில் குவித்து சேமிக்க முடியும்.
பாரம்பரிய உலோக நான்-ஸ்டிக் பானை PTFE இன் அடுக்குடன் பூசப்பட்டுள்ளது, இது பானைக்கு ஒட்டாத விளைவை அளிக்க சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் சேதமடையும் போது புற்றுநோய்களை வெளியிடும் வாய்ப்பு உள்ளது.பின்னர், பீங்கான் செய்யப்பட்ட பூச்சு உருவாக்கப்பட்டது, இது ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானது.நான்-ஸ்டிக் பானையைப் பயன்படுத்தும் போது, அரிப்பு மற்றும் பூச்சு ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக கடினமான இரும்பு தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்வதையோ அல்லது இரும்பு ஸ்பேட்டூலால் சமைப்பதையோ தவிர்க்க கவனமாக இருங்கள்.
எரிக்காத குச்சி பானை உலர வேண்டாம், இது பூச்சுக்கு எளிதில் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்;கீழே உள்ள பூச்சு கீறல் அல்லது விரிசல் காணப்பட்டால், அதை புதியதாக மாற்ற வேண்டும், "நான்-ஸ்டிக் பானை ஒரு வகையான நுகர்வு" என்ற சரியான யோசனையைப் பெற, பணத்தை சேமிக்க வேண்டாம், ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதீர்கள்.
இரும்பு பானை துருப்பிடிப்பது எப்படி: வினிகரை ஊற வைக்கவும்
மடுவின் அடிப்பகுதியில் உலக்கையை செருகவும், வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை சம பாகங்களை தயார் செய்து, கலந்து மடுவில் ஊற்றவும், பானையை வினிகர் தண்ணீரில் முழுமையாக மூழ்கடிக்கவும்.
சில மணி நேரம் கழித்து, இரும்புப் பாத்திரத்தில் உள்ள துரு உருகுகிறதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும், சுத்தமாக இல்லாவிட்டால், ஊறவைக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்கவும்.
வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை வினிகர் தண்ணீரில் அதிக நேரம் ஊற வைத்தால், அதற்கு பதிலாக பானையை அரித்துவிடும்!!.
குளித்த பிறகு, பானைக்கு நல்ல ஸ்க்ரப் கொடுக்க வேண்டிய நேரம் இது.எஞ்சியிருக்கும் துருவை அகற்ற, காய்கறி துணியின் கடினமான பக்கத்தையோ அல்லது எஃகு தூரிகையையோ பயன்படுத்தி வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்கவும்.வார்ப்பிரும்பு பானையை சமையலறை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி எரிவாயு அடுப்பில் வைக்கவும்.குறைந்த தீ உலர்த்துதல் மீது, நீங்கள் அடுத்தடுத்த பராமரிப்பு நடவடிக்கை முன்னெடுக்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: ஜன-04-2023
