வார்ப்பிரும்பு பானைகளைப் பற்றி அறிக

வார்ப்பிரும்பு பானைகளில் என்ன இருக்கிறது?

1. தோற்றத்தின் உயர் நிலை

இந்த காரணம் முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும்!வழக்கமான சமையலறை பாத்திரங்கள் மந்தமானவை, கருப்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு.மற்றும் செயல்முறை மேற்பரப்பில் பற்சிப்பி அடுக்கு காரணமாக நடிகர்கள் இரும்பு பானை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது பிரகாசமான வண்ணங்கள் பல்வேறு செய்ய முடியும், சூப்பர் அழகான!

2, நெருப்பைச் சேமித்து நேரத்தைச் சேமிக்கவும்

வார்ப்பிரும்பு பானைகள் சீல் மற்றும் வெப்பத்தை சேமிப்பதில் சிறந்தவை என்பதால், வழக்கமான பானைகளை விட அவை உணவை எளிதாகவும், குறைந்த நேரத்திலும் சமைக்க முடியும்.

3, பயன்படுத்த எளிதானது

இறைச்சி பொருட்களை சமைக்கும் போது, ​​அவற்றை இரும்பு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் பாத்திரத்தை மாற்றாமல் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.சமைத்த உணவுகள் சூடாகவும் வசதியாகவும் இருக்க ஒரு பானையுடன் பரிமாறலாம்.கூடுதலாக, வார்ப்பிரும்பு பானைகளை ஒரு திறந்த சுடருடன் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தூண்டல் அடுப்புகள் அல்லது அடுப்புகளுக்கும் பயன்படுத்தலாம்.

நிச்சயமாக, தங்கள் வீட்டு கேசரோல் அல்லது மின்சார பிரஷர் குக்கர் ஏற்கனவே தங்கள் சமையல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது என்று நினைப்பவர்கள் உள்ளனர்.இது மிகவும் நல்லது என்று நான் நினைக்கிறேன், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையலறைப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியமான விஷயம், அவர்களின் சொந்த தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது, போக்கை கண்மூடித்தனமாக பின்பற்ற வேண்டாம்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை சரியாக என்ன செய்யப்படுகிறது?

சூடான இரும்பை மணல் அச்சில் ஊற்றுவதன் மூலம் வார்ப்பிரும்பு பானை போடப்படுகிறது.சந்தையில் உள்ள வார்ப்பிரும்பு பானையை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: ஒன்று லாட்ஜில் குறிப்பிடப்படும் தூய வார்ப்பிரும்பு பானை.வார்ப்பிரும்பு பானையின் வெளிப்புற மேற்பரப்பு பூசப்படவில்லை, மேலும் தொழிற்சாலையை விட்டு வெளியேறும் போது துருப்பிடிக்காமல் இருக்க சோயாபீன் எண்ணெய் பாதுகாப்பு அடுக்கு இருக்கும்.

மற்றொன்று Le Creuset, Staub போன்றவற்றால் குறிப்பிடப்படும் பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு பானை ஆகும். வார்ப்பிரும்பு பானை வண்ணமயமான பற்சிப்பி பூச்சுடன் பூசப்பட்டுள்ளது, இது "எனாமல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இது அடிப்படையில் ஒரு கண்ணாடி பீங்கான் படிந்து உறைந்திருக்கிறது, இது வார்ப்பிரும்பை காற்று மற்றும் நீரின் தொடர்புகளிலிருந்து நன்கு பிரிக்கலாம் மற்றும் வார்ப்பிரும்பு பானையை துருப்பிடிக்காமல் பாதுகாக்கும்.மேலும் உட்பிரிவு செய்தால், வெள்ளை எனாமல் மற்றும் கருப்பு எனாமல் பிரிக்கலாம்.

வார்ப்பிரும்பு பானையால் என்ன செய்ய முடியும்?

வழக்கமான பிரேஸிங் மற்றும் வறுத்த உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, கோட்டை சூப், ரோஸ்ட் சிக்கன், டோஸ்ட் ஆகியவற்றுடன் வார்ப்பிரும்பு பானையும் ஒரு நல்ல கை.வார்ப்பிரும்பு பானையின் பூட்டைத் திறக்க, நிரப்பு உணவு, தண்ணீர் இல்லாமல் வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த இனிப்புகள் மற்றும் சமையலறையைத் திறக்க பல சிறிய பங்காளிகள் உள்ளனர், சுருக்கமாக சமையலறையைத் திறக்க, ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை உள்ளது, எண்ணற்ற சாத்தியக்கூறுகள் திறக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை வாங்குவதற்கு முன், ஒரு சிறிய வீட்டுப்பாடம் செய்யுங்கள்:

1. வார்ப்பிரும்பு பானை எரிவாயு அடுப்பின் திறந்த நெருப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் தூண்டல் அடுப்பு, மின்சார மட்பாண்ட அடுப்பு, அடுப்பு போன்றவற்றிற்கும் பயன்படுத்தலாம். அதிக அடுப்பு வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தினால், மூடி மற்றவை இல்லாததை உறுதிசெய்யவும். வெப்ப எதிர்ப்பு பாகங்கள்.ஆனால் வார்ப்பிரும்பு பானை உலோகப் பாத்திரமாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஏற்றதல்ல.

2. பொதுவாகச் சொல்வதானால், சூப் ஸ்டவ்வைக் காட்டிலும் பற்சிப்பி பூச்சு இல்லாத தூய வார்ப்பிரும்பு பானை வறுக்கவும் மற்ற எண்ணெய் சமையலுக்கும் மிகவும் ஏற்றது.பூச்சு இல்லாததால், இந்த வகையான வார்ப்பிரும்பு பானைக்கு அதிக பராமரிப்பு தேவைகள் உள்ளன.ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, பானை துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்கவும், ஒட்டாத விளைவை அதிகரிக்கவும் "உயர்ந்த பானைக்கு" சமையல் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.பற்சிப்பி மேற்பரப்புகளைக் கொண்ட வார்ப்பிரும்பு பானைகளில் பொதுவாக துரு பிரச்சனைகள் இருக்காது, மேலும் கருப்பு பற்சிப்பி, துளைகள் காரணமாக, ஒரு பாதுகாப்பு எண்ணெய் படலத்தை உருவாக்க பயன்படுத்துவதற்கு முன் "வேகவைக்க" வேண்டும்.கருப்பு பற்சிப்பி நல்ல வெளிப்பாட்டுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நீண்ட கால பயன்பாட்டின் கீழ் விரிசல் மற்றும் கறை ஏற்படுவது எளிதல்ல.வெள்ளை பற்சிப்பி பூச்சுடன் கூடிய வார்ப்பிரும்பு பானை அடர்த்தியான மேற்பரப்பு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் துளைகள் இல்லை.பயன்பாட்டிற்கு முன் இதற்கு சிறப்பு பராமரிப்பு தேவையில்லை, எனவே இது ஒரு நல்ல ஒட்டாத விளைவைக் கொண்டுள்ளது.ஆனால் மேற்பரப்பு இறுக்கமாக இருப்பதால், நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு படிப்படியாக விரிசல் தோன்றக்கூடும், அதே போல் பூச்சு கறை படியும், இது மிகவும் கவனமாக கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

3, வார்ப்பிரும்பு பானையின் பற்சிப்பி பூச்சு செயல்முறையால் பாதிக்கப்படுகிறது, சில சமயங்களில் சீரற்ற விளிம்பு தெளித்தல் அல்லது சிறிய எண்ணிக்கையிலான குழிகள், வார்ப்பிரும்பு பானை உற்பத்தி செயல்பாட்டில் குறைபாடுகளைத் தவிர்ப்பது கடினம், பொதுவாக பாதிக்காது. சாதாரண பயன்பாடு, கவலைப்பட வேண்டாம்!

வார்ப்பிரும்பு பானைகளை தினமும் பயன்படுத்தும் போது நாம் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

1, வார்ப்பிரும்பு பானை மற்றும் கருப்பு பற்சிப்பி பூச்சு வார்ப்பிரும்பு பானையின் பற்சிப்பி அடுக்கு இல்லை "கொதிக்க" தேவைக்கு முன் முதல் பயன்பாட்டில்: முதலில் பானையை உலர்த்தி, பின்னர் சமையலறை காகித துண்டு பயன்படுத்தவும்.ஒரு சிறிய அளவு சமையல் எண்ணெயை, பானையின் உள் சுவர் மற்றும் விளிம்பில் 2~3 முறை மெல்லிய ஸ்மியர் தடவி, 8~12 மணி நேரம் கழித்து உலர்த்தவும், பயன்படுத்துவதற்கு முன் மீதமுள்ள எண்ணெயை துடைக்கவும்.

2. வார்ப்பிரும்பு பானையின் வெப்ப கடத்துத்திறன் மற்றும் வெப்ப பாதுகாப்பு விளைவு மிகவும் சிறப்பானது.சமைக்க தேவையான பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் 2-3 நிமிடங்களுக்கு சிறிய மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்துடன் பானையை முன்கூட்டியே சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.சுண்டவைப்பதற்கான பொது வார்ப்பிரும்பு பானை, கொதிநிலைக்கு சிறிய மற்றும் நடுத்தர தீ வெப்பமூட்டும் கேன் மட்டுமே தேவை, அதன் சிறந்த காப்பு செயல்திறன் உணவு பொருட்கள் வெப்பத்தை முழுமையாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்ய போதுமானது, வேகமான குண்டு.

3. பற்சிப்பி பூச்சு பாதுகாக்கும் பொருட்டு, வார்ப்பிரும்பு பானை சமைக்கும் போது, ​​ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு சிலிக்கா ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பொருள் மிகவும் கடினமான உலோக ஸ்பேட்டூலாவைத் தவிர்க்கவும்.

4. வார்ப்பிரும்பு பானையை நேரடியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவவோ அல்லது அதிக வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவோ கூடாது, இதனால் மேற்பரப்பு எனாமல் பூச்சுகளின் சேவை வாழ்க்கையை பாதிக்கும் அதிகப்படியான வெப்பநிலை வேறுபாட்டைத் தவிர்க்கவும்.

5. சமையலின் போதும், சமைத்த பின்பும், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரம் முழுவதும் சூடாக இருக்கும்!வெப்ப காப்பு கையுறைகள், பானை பட்டைகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்களை நீங்களே எரிக்கவோ அல்லது மேசையை சேதப்படுத்தவோ தவிர்க்கவும்!

6, வார்ப்பிரும்பு பானை ஒப்பீட்டளவில் கனமானது, தினசரி பயன்பாடு மற்றும் இயக்கம் நிலையான, பிளாட் வைத்திருக்க கவனம் செலுத்த வேண்டும்.பானை கவிழ்வதைத் தவிர்க்கவும், விழுவதைத் தவிர்க்கவும், தரையை அல்லது நீங்களே உடைப்பதைத் தவிர்க்கவும்!விழுதல் மற்றும் மோதியதால் வார்ப்பிரும்பு பானையின் மேற்பரப்பில் உள்ள பற்சிப்பி பூச்சு உடைந்துவிடும், இது மிகவும் வேதனையானது!

இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, வார்ப்பிரும்பு பானையின் செயல்பாட்டைப் பற்றிய பொதுவான புரிதல் உங்களுக்கு இருப்பதாக நான் நம்புகிறேன்!

ஆனால் பல வார்ப்பிரும்பு பானைகள் வெளியே இருப்பதால், உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?உண்மையில், தயாரிப்பு அவர்களின் உண்மையான தேவைகளை, அவற்றின் சொந்த நியாயமான நுகர்வு மட்டத்தில் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.